Тушёная капуста с сосисками и овощами

Модератор: Модераторы

Тушёная капуста с сосисками и овощами

Сообщение gidra » Пн мар 23, 2009 11:30 am

-один большой волок капусты
-50 гр растительного масла
-1 луковица
-2 красных луковицы
-3 моркови
-2-3 зубчика чеснока
- полстакана томатного сока
-1 ст.л. томатной пасты
-постакана воды
-6 сосисок подкопченых или сарделек
-100 гр. копчёного бекона или грудинки
-2 красных болгарских перца
-соль, смесь перцев, хмели-сунели или Вегетта, сухой укроп, сухая паприка и куркума по пол ч.л.
-3 ст.л. соевого соуса

Приготовление:
Капусту нарезать соломкой(не очень мелко), одна луковица и чеснок кубиком, одна морковь на тёрке.
Разогреть в казанке масло, бросаем по очереди лук с чесноком, обжариваем, затем морковь, затем капусту., оставляем тушиться на среднем огне, позже подливаем томатный сок.
Отдельно готовим овощи: отвариваем 2 морковки кружочками. В сковородку с маслом бросаем две красных луковицы, порезаных полукольцами, отвареную морковь, крупно порезаный болгарский перец, хорошо обжариваем, добавляем очень мелко порезаный бекон и сардельки ( сосиски) порезаные колечками, тушим всё вместе до мягкости., с добавлением соевого соуса, а затем томатной пасты разбавленой в полстакане воды.
Всю зажарку добавляем в капусту и перемешиваем, солим, перчим, добавляем специи по вкусу (я напр. не люблю здесь лавр.лист). Готовим до мягкости капусты.

Я всю жизнь готовила капусту с мясом, но всё таки мне больше нравится, когда в капусте присутствует копчёный привкус и запах болгарского перца :D
Вложения
032209175500.jpg
Аватара пользователя
gidra
 
Сообщения: 227
Зарегистрирован: 6 ноя 2008
Откуда: Украина
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 45 раз.
Имя: оля

Фото-отчеты

Смотрите также

  • Темы
    Ответы
    Последнее сообщение

Сообщение Пусенька » Пн мар 23, 2009 11:34 am

Ням-ням ням, вкуснотень, хочу!!! :Yahoo!:
Аватара пользователя
Пусенька
 
Сообщения: 476
Зарегистрирован: 12 сен 2008
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 15 раз.
Поблагодарили: 44 раз.
Имя: Аленка

Сообщение Barbariska4 » Пн мар 23, 2009 12:20 pm

Олечка!Обожаю тушеную капусту.Причем и с мясом ,и с курицей,и с копченостями ,и даже пустую-с овощами.Очень вкусно!!! :vkusno: :vkusno: :vkusno:
Аватара пользователя
Barbariska4
 
Сообщения: 6558
Зарегистрирован: 6 фев 2009
Благодарил (а): 11024 раз.
Поблагодарили: 7977 раз.
Имя: Лариса

Сообщение gidra » Пн мар 23, 2009 1:43 pm

девочки, полностью разделяю ваше отношение к капусте и к этому сайту
Изображение
Аватара пользователя
gidra
 
Сообщения: 227
Зарегистрирован: 6 ноя 2008
Откуда: Украина
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 45 раз.
Имя: оля

Сообщение Katrinochka » Пн мар 23, 2009 4:51 pm

С томатным соком и соевым соусом -никогда не делала,надо исправить :) Спасибо за рецепт :daisy:
Аватара пользователя
Katrinochka
 
Сообщения: 224
Зарегистрирован: 22 янв 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 3 раз.
Имя: Катя

Сообщение Еленка26 » Пн мар 23, 2009 7:03 pm

gidra
Оленька и я люблю тушеную капустку! :) :good: :vkusno:
Аватара пользователя
Еленка26
 
Сообщения: 3673
Зарегистрирован: 9 мар 2009
Откуда: Россия
Благодарил (а): 235 раз.
Поблагодарили: 591 раз.
Имя: Елена

Сообщение aliza » Вт мар 24, 2009 1:57 pm

gidra
Вкусненько!!! :vkusno: :good: У меня в семье все любят тушёную капусточку с сосисками,поэтому часто готовлю это блюдо. :) Оля,спасибо за рецепт!!! :Rose: :Rose: :Rose:
Аватара пользователя
aliza
 
Сообщения: 1328
Зарегистрирован: 9 мар 2008
Откуда: г.Кишинёв,Молдова
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 21 раз.
Имя: Ирина

Сообщение Darya1991 » Чт янв 30, 2014 3:44 pm

Очень вкусно, спасибо Оля :daisy:
Вложения
Тушеная капуста с сосисками и овощами.JPG
Аватара пользователя
Darya1991
 
Сообщения: 1316
Зарегистрирован: 29 май 2012
Откуда: Воскресенск
Благодарил (а): 2412 раз.
Поблагодарили: 3043 раз.
Имя: Дарья

Сообщение Aksinja83 » Чт сен 18, 2014 3:13 pm

Вкусно и быстро!!!спасибо :daisy:
20140918_135244.jpg
Аватара пользователя
Aksinja83
 
Сообщения: 838
Зарегистрирован: 22 июл 2013
Откуда: Россия г.Новокузнецк
Благодарил (а): 3950 раз.
Поблагодарили: 3007 раз.
Имя: Оксана


Тушёная капуста с сосисками и овощами

Вернуться в Блюда из капусты



cron