"Две капусты" (запеченые брокколи и цветная капуста)

**Елена** » Ср фев 04, 2009 4:05 pm

Любителям брокколи и цветной капусты,угощайтесь! :vkusno:

брокколи
цветной капусты

для соуса
500 мл сливок 10-15%
150 г сыра
1 ст. л. муки
1 ст. л. сливочного масла
соль можно без соли,т.к. сыр соленый
зелень
я еще кладу специи:кориандр,красный острый перец,тмин.
или используйте покупную смесь для соуса

Брокколи и цветную капусту помыть ,разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде в течение 3 минут.
Затем откинуть на дуршлаг.
Выложить в форму для запекания.

соус развести готовый или делаем сами:
Масло растопить, добавить муку, слегка обжарить,до красивого золотого цвета
Добавить сливки, довести до кипения.Посолить, поперчить по вкусу.

Капусту залить соусомзалить соусом и посыпать сыром

Ставим в духовку. Запекать при температуре 180 градусов до золотистой корочки (20- 25 минут).

Приятного аппетита!

**cenkola** » Ср фев 04, 2009 4:09 pm

Хороший рецепт! :good:

Жаль нету под руками капусты....... :girl_sigh:

**YPSIK** » Ср фев 04, 2009 4:13 pm

ой, как вкусненько :good:

спасибо за рецепт!!1 :daisy:

после работы сразу за капусточкой пойду

**leko-11** » Ср фев 04, 2009 4:17 pm

А я б такое всегда ела :vkusno:

, но мои не будут...

Угощусь хоть у тебя!

**Елена** » Ср фев 04, 2009 4:54 pm

cenkola
YPSIK
leko-11
девочки ,спасибо

leko-11 писал(а):я б такое всегда ела

Лен,заезжай.У меня много,будем вдвоем наслаждаться

**leko-11** » Ср фев 04, 2009 5:02 pm

Елена писал(а):Лен,заезжай.У меня много,будем вдвоем наслаждаться

Спасибо, Ленок! :friends:

**Milaja** » Ср фев 04, 2009 6:19 pm

Елена писал(а):Любителям брокколи и цветной капусты,угощайтесь!

Я уже тут! :eat2:

Ммммм, спасибо :vkusno:

Люблю я запечённую цветную капусту, а мои не очень, вот и делаю редко :girl_pardon:

**Hellen** » Ср фев 04, 2009 7:43 pm

Вкусно как! :Bravo:

Я большой любитель такой капусты!

**Kiz-kiza** » Чт фев 05, 2009 7:20 am

Елена! Какой полезный и вкусный рецетик!!! А главное сыррр есть =))) Взяла на заметочку =)

**kalenova** » Чт фев 05, 2009 9:34 am

Просто обожаю брокколи, цветную и брюссельскую капусту! Обязательно так запеку на выходных! Спасибо огромное за рецепт!!! :Rose:

**Елена** » Чт фев 05, 2009 11:48 am

Девочки,спасибо за отзывы. :girl_yes:

**Lady Schumacher** » Чт фев 05, 2009 3:55 pm

Леночка,

У меня один из ящиков морозилки забит брокколи, цветной капустой и шпинатом - я другие овощи замороженные не люблю.
Обязательно так сделаю. Обычно просто Перемешиваю в миске в майонезе или масле растительном - на протиень - и сыр...а тут прям соооооус :daisy: