Рецепт очень простой, не требует особых кулинарных навыков и специального инвентаря. Калорийность блюда умеренная, так как ни муки, ни жирных сливок в нём нет. А чтобы сделать запеканку еще более диетической, замените моцареллу соевым сыром тофу.
Ингредиенты:
Цветная капуста 1шт.
Яйцо- 3 шт.
Моцарелла -250 грамм ( 2 шарика)
Сметана -150 грамм
Чеснок-1- 2 зубчика
Соль по вкусу
Черный перец (молотый) по вкусу
Капусту натрите на терке с крупными отверстиями. Добавьте яйца, моцареллу, сметану, соль, перец и давленый через чеснокодавилку чеснок. Перемешайте, и выложите массу ровным слоем в форму для запекания. Запекайте 25 - 35 минут при температуре 210 градусов.
