Капуста брюссельская с ветчиной и хлебом

[Galynka]

Вкусная закуска и просто красиво!

Нам нужно:
500 гр капусты
0,5 л воды
1 ч.л. соли
1 ст.л. лимонного сока
150 гр ветчины сырой или копченой
2 ломтика белого или черного хлеба
Капустку помыли, отрезали если требуется кочерыжки, закипятили воду в кастрюле, посолили и добавили сок лимона, выложили туда качанчики и проварили в течение 5 минут, слили и остудили. Нарезали тонкими полосками ветчину, положили ее в сковородку и обжарили до выделения жирка, нарезали хлебушек кубиками и положили в ветчину, прожарили пару минут до покраснения ветчины и добавили туда капустку и все вместе прожарили еще 2-3 минуты, подавать как закуску или самостоятельный гарнир.

[lanita69]

Спасибо,вкусно !Очень уважаю капусту в любом проявлении

[josephine]

Отличное блюдо!

[Valentinka_Sh]

Скажите, пожалуйста, а что дает лимонный сок при варке этой капустки? Обязательно его добавлять?

[Galynka]

Valentinka_Sh Валь, можно и не добавлять, но просто аромат очень приятный и она не темнеет как вареная. Я потом и при жарке для аромата добавляла.

[Valentinka_Sh]

Понятно, спасибо Хожу по базару смотрю на эту капустку, но не знала как ее приготовить, а теперь обязательно попробую!

[Galynka]

Valentinka_Sh Ой, Валь, с ней куча рецептов есть, я в следующий раз попробую ее потушить по разному, должно быть вкусно, просто она зараза не дешевая, воть в чем вопрос, а так ну как по мне в принципе ни чем не отличается от обычной капустки.