В растительном масле обжарить филе судака (примерно 300-400 гр). Довести до готовности и вынуть на тарелочку.
Дальше в это же масло запустить порезанный на полукольца лук (1-2 крупные головки), следом грибы (в моем случае это были опята), 2-3 морковочки и 2-3 соленых огурчика, порезанные на произвольные кусочки.
Нашинковать капусту (велок примерно на 800 гр) и отправить его к грибам с овощами.
Далее в жаровню отправить порезанный соломкой болгарский перец (1-2 шт.), очищенные и порезанные помидоры ( 1-2 шт.), нашинкованную морковку (1-2 шт.). Посолить, поперчить, выдавить пару зубчиков чеснока.
Как только все дойдет до нужной кондиции вернуть рыбу в жаровню и дать немножко всему вместе потомиться минут 10-15.
Все. Приятного аппетита!
P.s. Для строго постящихся можно предложить вариант без рыбы только с грибами.
Кроме того, могу предложить еще один вариант без грибов, но с добавлением порезанной на маленькие кубики тыквы (500-600 гр.). В жаровню отправить ее следом за луком вместе с кусочками морковки.

Такой бигос интересный,никогда не пробовала,даже в Польше.Нужно испробовать,очень бигосы люблю

Натали, очень интересный и подробный рецепт!!!
Вот как раз искала, куда бы тыкву пристроить - обязательно попробую Ваш вариант!!!

Еще со время прочтения Хмелевской (Все красное), жутко хотела узнать, что есть бигос, но не пробовала его даже в Польше. Спасибо! Буду пытаться смастерить

Спасибо, за рецепт! Такого еще не готовила, обязательно попробую. А с тыквой особенно интересно!

Интересный рецепт, капустка с рыбкой должно быть вкусно. Надо попробовать.

Готовила капусту с рыбой и капусту с грибами. А если это всё соединить... Это ж какое объедение должно получиться!

очень вкусненька, особенно когда пост держишь.

Наталочка спасибочки тебе большушее...очень приятно что ты и о нас постящихся помнишь

Для меня сочетание рыбы и капусты является необычным Поэтому рецепт меня заинтересовал, надо приготовить, для Поста - самое то. Осталось дождаться того дня, когда можно есть рыбу

Наташа, замечательный рецепт, еще недолго осталось ждать, чтобы его приготовить

Аринушка
Mariyana
Tahhi
SAMUIL
Buchy
vicka9
Рататуйка
Helenka-46
Irishka81
Обсмущали всю! Пробуйте на здоровье!

Mariyana
Вот именно пристраиванием тыквы куда-нибудь я всю зиму и занимаюсь И вроде тыквы собрали не так много, все лишь две, но огроменные (точно как в сказке про Золушку), а она все никак не закончится. Уж скоро новую сажать будем.

Tahhi
Ну это в общем-то очень грубая интерТРЕПация бигуса Стоит прежде всего попробовать оригинальный, домочадцев за уши не оттащишь, но он обязательно с мясом, а в Пост нельзя Вообще бигус во всех вариантах мое самое любимое блюдо

bdv73