Состав:
- 6 баклажанов,
- 6 помидоров,
- 2 красных перца,
- 4 луковицы,
- 2 зубчика чеснока,
- соль, зелень, перец.

Приготовление:
Овощи нарезать ломтиками. Баклажаны пожарить в растительном масле. На противень выложить ряд баклажанов, второй ряд перцы и далее лук. Добавить нарезанные помидоры, посолить, поперчить, посыпать зеленью. Сверху покрыть фольгой и запекать в духовке.

Фото вставлено модератором по итогам игры "Кулинарный натюрморт"

Прикольный рецептик.

А я так делаю: баклажаны нарезаю кружочками, натираю немного солью и сразу поджариваю на сковородке с двух сторон. Выкладываю на блюдо и сразу же на горячие намазываю смесь: майонез, давленный или тертый чеснок, молотый перец. Сверху для украшения по листику петрушки. Очень быстро - выручает, если вдруг надо срочно стол сооружать

Я тоже так делаю (ну, похоже), но у меня такое блюдо идет скорее как закуска. А вот эти баклажаны - полноценное второе.

Алена,у тебя такие хорошие рецепты ,но как они проигрывают без фотографий

Отсутствие фото стараюсь компенсировать разнообразием и подробностями

Отличные овощи вышли! Большое спасибо! Баклажаны запекала сырыми

Настоящее летнее блюдо Обожаю подобные Ничего не жарила Сложила все овощи на противень, сверху соль, перец и фольгу На 20 минут, потом фольгу сняла и под грилем подержала минут 10 Вкусно очень

Аленушка,спасибо!Очень вкусные овощи получаются.И если бы не жара,то точно каждый день бы делала.Мужу очень понравились,хотя к овощам он относится очень-очень ровно,практически никак.

Девочки, спасибо за прекрасные летние отчеты! Рада, что рецепт понравился.

Алёна, спасибо за рецепт, очень вкусно нам было.

Вкусное блюдо

Аленушка!Тебе еще одна тарелочка!Не смотря на жару,делаю каждый день!Подсели мы на овощи!

Алёнушка, в это блюдо я просто влюбилась: необыкновенно вкусно!!!
Готовила уже несколько раз.
Муж особенно доволен: он очень любит баклажаны.
Подсадила и маму тоже на эти баклажанчики.

Девчонки, как я рада, что рецепт вам нравится! Я тоже летом часто эти овощи готовлю, мой муж равнодушен к мясу (неправильный какой-то мужик ), а вот овощи, особенно баклажаны, очень любит. Вот я их ему и готовлю раз в неделю точно.

Получилось очень вкусно!!! Алёнка, большое спасибо за рецепт!