Баклажаны, жаренные в кляре

Модератор: Модераторы

Баклажаны, жаренные в кляре

Сообщение OlgaAwdoshina » Ср сен 05, 2012 9:46 am

Баклажаны, жаренные в кляре.
getImage (7).jpg


на 8 порций:
баклажаны - 0,6 кг
яйца - 3 шт
мука - 0,75 стакана
молоко - 0,75 стакана
масло растительное - 0,5 стакана
соль, перчик молотый

Приготовление :
Баклажаны очистить от кожицы и нарезать кружками. Из яиц , молока и муки приготовить кляр. Обмакиваем баклажаны , предварительно посолив их в кляр и обжариваем в разогретом масле. Подаем с картофельным пюре.
Соус из помидор с луком и аджикой ( острый ).

помидоры - 500
острый перчик чили - 6 шт ( или можно положить 1 ст.л готовой аджики)
лук - 2 шт
масло для жарки - 3 ст.л

Приготовление :
Помидоры порезать полукружками, лук - полукольцами, свежий чили мелко порезать и потушить в масле на среднем огне минут 30, постоянно помешивая.
Подаем с баклажанами в кляре, картофельными оладьями.
:vkusno: :vkusno: :vkusno: :good:
Аватара пользователя
OlgaAwdoshina
 
Сообщения: 2239
Зарегистрирован: 14 мар 2008
Откуда: город Самара
Благодарил (а): 564 раз.
Поблагодарили: 1151 раз.

Фото-отчеты

Сообщение VikaSN » Сб сен 08, 2012 10:48 pm

Оленька, несу тебе баклажаны, жаренные в кляре :)
Вкуснота! :vkusno:
Спасибо! :) :daisy:

Баклажани в клярі.jpg

Лесик- лисик (15 Sep 2012)
Аватара пользователя
VikaSN
 
Сообщения: 12096
Зарегистрирован: 17 сен 2008
Откуда: Киев, Украина
Благодарил (а): 7871 раз.
Поблагодарили: 5465 раз.
Имя: Валентина

Сообщение OlgaAwdoshina » Вс сен 09, 2012 6:14 pm

VikaSN
Да не за что Валюша, мне самой так они понравились, что я уже 2 раза готовила их. Я делаю с острой закуской из помидор. Маша вообще ест с чем угодно их и с жареным мясом, и с сосисками, и обжаривает до хрустящей корочки и заливает яйцами. Все вкусно !
Главное быстро и ни каких забот. Готовь на здоровье. Да, попробуй их с салатом из помидор, залитых простоквашей :vkusno: :good: .
Аватара пользователя
OlgaAwdoshina
 
Сообщения: 2239
Зарегистрирован: 14 мар 2008
Откуда: город Самара
Благодарил (а): 564 раз.
Поблагодарили: 1151 раз.

Сообщение VikaSN » Вс сен 09, 2012 7:45 pm

OlgaAwdoshina писал(а):попробуй их с салатом из помидор, залитых простоквашей

Попробую :) Спасибо!
Я просто так кушала :) Полдня таскала :)
Аватара пользователя
VikaSN
 
Сообщения: 12096
Зарегистрирован: 17 сен 2008
Откуда: Киев, Украина
Благодарил (а): 7871 раз.
Поблагодарили: 5465 раз.
Имя: Валентина

Сообщение lanita69 » Вс фев 03, 2019 10:09 pm

:vkusno: :vkusno:
DSC_1859.JPG

alentina (19 Feb 2019)
Аватара пользователя
lanita69
 
Сообщения: 18285
Зарегистрирован: 15 авг 2009
Откуда: испания
Благодарил (а): 14113 раз.
Поблагодарили: 23076 раз.
Имя: svetlana


Баклажаны, жаренные в кляре

Вернуться в Блюда из баклажанов, кабачков, цуккини, тыквы и т.п.