Тыквенное жаркое

[Anchie]

Halloween будет еще только через неделю, и может мало кто его отмечает среди Вас, но все же это тепленькое жаркое согреет всех в холодний осенний вечер

Состав:
2 ст. л. растительного масла
1 луковица
3-4 картофелины
500г фарша
2 ст. л. приправы карри
700г тыквы
300мл горячей воды
400г консервированой фасоли
соль, перец
свежая петрушка

Приготовление:
1. Тыкву и картофель нарежьте на кубики. Мелко нарежьте лук. Разогрейте в большой сковороде растительное масло и обжарьте в нем лук до золотистого оттенка.
2. Добавьте картофель, перемешайте. Добавьте фарш, перемешайте, и жарьте на среднем огне 8-10 минут. Добавьте карри и томите еще пару минут.
3. Добавьте тыкву и залейте горячей водой. Посолите, поперчите. Сбавьте огонь и томите жаркое 25-30 минут, время от времени помешивая.
4. Добавьте фасоль, перемешайте, и подержите на маленьком огне еще 5-10 минут. Посыпьте петрушкой.

Приятного аппетита!

[mariaka]

Очень вкусно

[Anchie]

mariaka, хех, спасибо!

[Milaja]

Анечка, принимай отчёт и спасибо. Оооочень вкусно. (жаль сезон тыквы у нас тут очень короткий..)

[Anchie]

Ммм, Оля, как аппетитно выглядит!!
Спасибо за отчет!!

[Kactanka]

Anchie Аня спасибо огромное за рецепт, такая вкуснятина, только что две тарелки навернула, очень вкусно тыква почему-то у меня не чувствуется, просто все сочетается и получается наивкуснеишее блюдо и очень новое для моеи семьи, ничего подобного раньше не готовила. Еще раз большое спасибо

[Anchie]

Kactanka, Оксана, спасибо большое за добрые слова Я очень рада, что вашей семье это жаркое понравилось!

[Натаsha79]

Вкуснейшее блюдо Тыква у меня мускатная - сладкая, ароматная, отлично контрастировала с мясом-фасолью-картошкой и карри. Только воды меньше добавила, люблю жаркое погуще.

[Anchie]

Натаsha79 Наташа, спасибо! Сама не так давно готовила это жаркое