Картофель по этому рецепту получается очень ароматный, вкус имбиря не ярко выраженный, но острая нотка присутствует.

Ингредиенты:
1 кг картофеля
3 см корня имбиря
1 ч.л. паприки
3 зубчика чеснока
щепотка тмина
соль, перец по вкусу
3 ст.л. растительного масла
150 мл воды

... и делаем
Картофель очистите и нарежьте небольшими кусочками.
Имбирь очистите и разрежьте на 3 части. Зубчики чеснока очистите.
В сковороде разогрейте масло, добавьте имбирь, чеснок, паприку и тмин. Через минуту добавьте картофель.
Обжаривайте около 5 минут на сильном огне, помешивая.
Добавьте воду, уменьшите огонь до минимума и тушите под крышкой до готовности. Посолите и поперчите по вкусу, удалите кусочки имбиря.

Олеся, спасибо! Ароматная и вкусная картошечка! Только я воду не добавляла делала по принципу картофель "Поколение" от Елены

pakkanen Лена, спасибо за отчет!
Мне по Ленина картошечка тоже нравится, интересная идея совместить 2 рецепта сразу.

Очень вкусно! Спасибо за рецепт
Единственное я потерла имбирь на мелкой терке и добавила куркумы

ttchegolskaya Татьяна, спасибо за отчет