Пирог "Звездное небо"

Модератор: Модераторы

Следующая

Пирог "Звездное небо"

Сообщение nikulj » Чт дек 18, 2008 12:53 am

Приглашаю всех отведать вот такой закусочный пирог. Рецепт старый из кулинарной тетрадочки, но очень-очень вкусный. Особенно начинка - сочная и ароматная. Даже если я не удивлю самим пирогом, уверена многим этот рецепт знаком, буду удивлять обновленным дизайном. Угощайтесь!!!

Пирог "Звездное небо"

Изображение

* Мука — 2-2.5 стак.
* Маргарин — 100 г
* Сметана — 4 ст. л.
* Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
* Лук — 0.5 кг
* Сыр плавленный — 200 г
* Яйца — 2 шт
* Соль

Готовим тесто. В муку добавить разрыхлитель, перемешать. Натереть на терке маргарин, растереть его с мукой в крошку. Добавить сметану, замесить эластичное тесто.Завернуть в пищевую пленку, на час отправить в холодильник.
Готовим начинку. Лук порезать полукольцами, обжарить на растительном масле до готовности, посолить, оставить на бумажном полотенце, чтобы ушло лишнее масло.Сырки натереть на крупной терке. Один желток оставить для смазки, остальные яйца взбить. Перемешать лук, сырки и яйца.
Тесто разделить на 2 части - 2)3 для нижнего коржа и 1)3 для верхнего. Для нижнего слоя раскатать тоненько - 0.5 см, перенести на скалке на противень. Выложить начиночку , немного не доходя до края. Из оставшейся части теста можно просто раскатать и порезать полосочки, прикрепить их на пирог, а можно формочками для печенья сделать вот такое звездное небо, или грибную поляну, или цветущую лужайку - ну что хотите.Смазать взбитым желтком.

Изображение

В разогретую духовку 200 С на 25-30 минут, ориентируйтесь на свою, до зарумянивания. Дать отдохнуть ему минут 20.
Пирог вкусный и теплым, и холодным. Начинка очень сочная и пикантная. Теста получается немного, оно тоненькое, если вы хотите побольше то нужно взять 2 пропорции на это количество начинки.
Приятного аппетита!!!

Изображение

Янна, Natlja, vikafedotova38 (22 Oct 2017), Счастливая (20 Nov 2017)
Аватара пользователя
nikulj
 
Сообщения: 4214
Зарегистрирован: 17 окт 2008
Откуда: Украина, Коростень
Благодарил (а): 1097 раз.
Поблагодарили: 1142 раз.
Имя: Виктория

Фото-отчеты

Сообщение mycbka » Чт дек 18, 2008 2:34 am

викуль, классный пирог :Bravo: :Bravo: :Bravo:
Аватара пользователя
mycbka
 
Сообщения: 3326
Зарегистрирован: 6 сен 2007
Откуда: Germany
Благодарил (а): 3 раз.
Поблагодарили: 303 раз.
Имя: Lena

Сообщение Svectoria » Чт дек 18, 2008 3:31 am

Вика, здорово придумала! Знаю наперед-вкусный,приготовлю на днях, дам знать!
Аватара пользователя
Svectoria
 
Сообщения: 197
Зарегистрирован: 8 сен 2008
Откуда: USA,Florida
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 3 раз.
Имя: Светлана

Сообщение Ольгунчик » Чт дек 18, 2008 7:00 am

Вика, а для меня этот пирог незнаком. так что утащила рецепт, а оформление просто супер. Не устаю удивляться твоей фантазией. Молодец!!!! :Rose: :Rose: :Rose: :Rose: :Rose:
Аватара пользователя
Ольгунчик
 
Сообщения: 501
Зарегистрирован: 13 июл 2008
Откуда: Оренбургская область
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 14 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Олюка » Чт дек 18, 2008 10:37 am

Викуль пирог просто красавчик! :vkusno: :Bravo:
Аватара пользователя
Олюка
 
Сообщения: 2448
Зарегистрирован: 29 май 2008
Откуда: Украина.Крым.
Благодарил (а): 22 раз.
Поблагодарили: 635 раз.
Имя: Оля

Сообщение aliza » Чт дек 18, 2008 10:54 am

nikulj
Какая красота!!! :good: И вкуснота!!! :vkusno: Здорово придумала!!! :Bravo:
Аватара пользователя
aliza
 
Сообщения: 1328
Зарегистрирован: 9 мар 2008
Откуда: г.Кишинёв,Молдова
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 21 раз.
Имя: Ирина

Сообщение Milaja » Чт дек 18, 2008 9:17 pm

Викуль,

какой пирог классный! :vkusno:
Аватара пользователя
Milaja
 
Сообщения: 8019
Зарегистрирован: 25 сен 2008
Благодарил (а): 4575 раз.
Поблагодарили: 6827 раз.

Сообщение leko-11 » Чт дек 18, 2008 10:04 pm

nikulj
Вика, ну ты точно, выдумщица!!!! :Bravo: :Bravo: :Bravo: Завтра сделаю на ужин! Только вместо плавленных сырков положу сыр-фета. Думаю, не хуже будет. (ну нету тут таких сырков :cry: , с ума сойти можно, что за страна :crazy: ! А сыр фета как раз в холодильнике дожидается! :wink: )
Аватара пользователя
leko-11
 
Сообщения: 2217
Зарегистрирован: 17 авг 2008
Откуда: Германия, NRW
Благодарил (а): 819 раз.
Поблагодарили: 1397 раз.
Имя: Лена

Сообщение надюха » Сб дек 20, 2008 12:32 am

Вика какой пирог :vkusno: и ты его так красиво украсила. :Bravo:
Аватара пользователя
надюха
 
Сообщения: 498
Зарегистрирован: 18 фев 2008
Откуда: германия
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 6 раз.
Имя: Надя

Сообщение nikulj » Сб дек 20, 2008 1:29 am

mycbka писал(а):викуль, классный пирог :Bravo: :Bravo: :Bravo:

Спасибо, Ленуська!!!
Аватара пользователя
nikulj
 
Сообщения: 4214
Зарегистрирован: 17 окт 2008
Откуда: Украина, Коростень
Благодарил (а): 1097 раз.
Поблагодарили: 1142 раз.
Имя: Виктория

Сообщение nikulj » Сб дек 20, 2008 1:30 am

Svectoria писал(а):Вика, здорово придумала! Знаю наперед-вкусный,приготовлю на днях, дам знать!

Светуля, жду впечатлений!!!
Аватара пользователя
nikulj
 
Сообщения: 4214
Зарегистрирован: 17 окт 2008
Откуда: Украина, Коростень
Благодарил (а): 1097 раз.
Поблагодарили: 1142 раз.
Имя: Виктория

Сообщение nikulj » Сб дек 20, 2008 1:30 am

Ольгунчик писал(а):Вика, а для меня этот пирог незнаком. так что утащила рецепт, а оформление просто супер. Не устаю удивляться твоей фантазией. Молодец!!!! :Rose: :Rose: :Rose: :Rose: :Rose:

Олечка, на здоровье!!! :daisy: :daisy: :daisy: Обязательно попробуй, вкус тебя приятно удивит!!!
Аватара пользователя
nikulj
 
Сообщения: 4214
Зарегистрирован: 17 окт 2008
Откуда: Украина, Коростень
Благодарил (а): 1097 раз.
Поблагодарили: 1142 раз.
Имя: Виктория

Сообщение nikulj » Сб дек 20, 2008 1:31 am

Олюка писал(а):Викуль пирог просто красавчик! :vkusno: :Bravo:

Спасибо, Олюнчик!!! :Rose: :Rose:
Аватара пользователя
nikulj
 
Сообщения: 4214
Зарегистрирован: 17 окт 2008
Откуда: Украина, Коростень
Благодарил (а): 1097 раз.
Поблагодарили: 1142 раз.
Имя: Виктория

Сообщение nikulj » Сб дек 20, 2008 1:31 am

aliza писал(а):nikulj
Какая красота!!! :good: И вкуснота!!! :vkusno: Здорово придумала!!! :Bravo:

Ирочка, спасибо тебе огромное!!!
Аватара пользователя
nikulj
 
Сообщения: 4214
Зарегистрирован: 17 окт 2008
Откуда: Украина, Коростень
Благодарил (а): 1097 раз.
Поблагодарили: 1142 раз.
Имя: Виктория

Сообщение nikulj » Сб дек 20, 2008 1:32 am

Milaja писал(а):Викуль,

какой пирог классный! :vkusno:

Олечка, рада, что понравился!!! :daisy:
Аватара пользователя
nikulj
 
Сообщения: 4214
Зарегистрирован: 17 окт 2008
Откуда: Украина, Коростень
Благодарил (а): 1097 раз.
Поблагодарили: 1142 раз.
Имя: Виктория


Следующая

Пирог "Звездное небо"

Вернуться в Несладкая выпечка