Запеканка "Нежность"

Модератор: Модераторы

Следующая

Запеканка "Нежность"

Сообщение nikulj » Чт ноя 27, 2008 2:16 am

Только такое название подходит для этого блюда. Овощная пирог-запеканка, легко , быстро и вкусно. Однажды придумала и теперь очень часто делаю. Подходит как закуска, дополнение к первым блюдам, а можно и самостоятельно со сметанкой! Угощайтесь!

Запеканка "Нежность"

Изображение

* 1 небольшой вилок капусты(лучше молодой, но можно и зимнюю, только срезать утолщения)
* 2 большие луковицы
* 2 моркови
* 2 яйца
* 1. 5 ст. кефира
* 1 неполная ч. ложка соли
* 1 неполная ч. ложка соды
* 1 ст. муки
* соль, перец для капусты
* укроп


Капусту разбираем на отдельные листы, бланшируем в подсоленной воде 2-3 минуты.
Лук режем, морковь на крупной терке, жарим на растительном масле+соль, перец.
Обрезаем на капусте уплотнения, соль, перчик немножко, выкладываем по столовой ложке зажарки на каждый, распределяем.

Изображение

Свернуть рулетики.

Изображение

Из яиц, кефира, соли, соды и муки готовим тесто как на оладьи, добавляем мелко нарезанный укроп(тесто не густое)

Изображение

Форму смазать маслом , посыпать сухарями или манкой, выложить рулетики, залить тестом.

Изображение

В разогретую духовку 180 С на 30 мин (подстраивайтесь под свою духовку) до румяной корочки.
Приятного аппетита!

Изображение

Kontik, SEVINC71 (31 May 2011)
Аватара пользователя
nikulj
 
Сообщения: 4214
Зарегистрирован: 17 окт 2008
Откуда: Украина, Коростень
Благодарил (а): 1097 раз.
Поблагодарили: 1142 раз.
Имя: Виктория

Фото-отчеты

Сообщение Lady Schumacher » Чт ноя 27, 2008 9:02 am

Увидела в "Чем сегодня потчуем..." Изошлась слюнями. Спасибо за ссылочку сюда. Утащила :vkusno:
Аватара пользователя
Lady Schumacher
 
Сообщения: 658
Зарегистрирован: 6 окт 2008
Откуда: Москва, Марьино
Благодарил (а): 12 раз.
Поблагодарили: 39 раз.
Имя: Елена

Сообщение Олюка » Чт ноя 27, 2008 9:37 am

nikulj
Вик так оригинально!что то типа запеченых овощных голубцов!И вкусно выглядит! :good: :vkusno: :daisy:
Аватара пользователя
Олюка
 
Сообщения: 2448
Зарегистрирован: 29 май 2008
Откуда: Украина.Крым.
Благодарил (а): 22 раз.
Поблагодарили: 635 раз.
Имя: Оля

Сообщение nikulj » Чт ноя 27, 2008 10:46 am

Lady Schumacher писал(а):Увидела в "Чем сегодня потчуем..." Изошлась слюнями. Спасибо за ссылочку сюда. Утащила :vkusno:

Лена, рада, что понравилась!!!
Аватара пользователя
nikulj
 
Сообщения: 4214
Зарегистрирован: 17 окт 2008
Откуда: Украина, Коростень
Благодарил (а): 1097 раз.
Поблагодарили: 1142 раз.
Имя: Виктория

Сообщение nikulj » Чт ноя 27, 2008 10:47 am

Олюка писал(а):nikulj
Вик так оригинально!что то типа запеченых овощных голубцов!И вкусно выглядит! :good: :vkusno: :daisy:

Олечка, ага, или овощная пицца.. можно конечно и фарш добавить, но мне вот так больше нравится...
Аватара пользователя
nikulj
 
Сообщения: 4214
Зарегистрирован: 17 окт 2008
Откуда: Украина, Коростень
Благодарил (а): 1097 раз.
Поблагодарили: 1142 раз.
Имя: Виктория

Сообщение Milaja » Чт ноя 27, 2008 10:55 am

Вика,

это так вкусно!!! :vkusno: я делаю тоже такое что-то наподобе, но с картошкой снизу, а сверху то капусту, то грибы,
а потом тесто и в духовку :girl_yes: спасибо что напомнила, попробую как нибудь твой вариант :wink:
Аватара пользователя
Milaja
 
Сообщения: 8019
Зарегистрирован: 25 сен 2008
Благодарил (а): 4575 раз.
Поблагодарили: 6827 раз.

Сообщение aliza » Чт ноя 27, 2008 1:41 pm

nikulj
Ой как вкусно и красиво!!! :vkusno: :good: Спасибо за рецептик!!! :Bravo: :Rose:
Аватара пользователя
aliza
 
Сообщения: 1328
Зарегистрирован: 9 мар 2008
Откуда: г.Кишинёв,Молдова
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 21 раз.
Имя: Ирина

Сообщение nikulj » Чт ноя 27, 2008 2:00 pm

Milaja писал(а):Вика,

это так вкусно!!! :vkusno: я делаю тоже такое что-то наподобе, но с картошкой снизу, а сверху то капусту, то грибы,
а потом тесто и в духовку :girl_yes: спасибо что напомнила, попробую как нибудь твой вариант :wink:

Я тоже делаю капустно-грибной вариант, но немного по другому.. а этот мне именно вот так нравится!!!Но все такие пирожки - просто прелесть!!!
Аватара пользователя
nikulj
 
Сообщения: 4214
Зарегистрирован: 17 окт 2008
Откуда: Украина, Коростень
Благодарил (а): 1097 раз.
Поблагодарили: 1142 раз.
Имя: Виктория

Сообщение nikulj » Чт ноя 27, 2008 2:02 pm

aliza писал(а):nikulj
Ой как вкусно и красиво!!! :vkusno: :good: Спасибо за рецептик!!! :Bravo: :Rose:

Иришка, на здоровье!!!
Аватара пользователя
nikulj
 
Сообщения: 4214
Зарегистрирован: 17 окт 2008
Откуда: Украина, Коростень
Благодарил (а): 1097 раз.
Поблагодарили: 1142 раз.
Имя: Виктория

Сообщение Kontik » Сб ноя 29, 2008 2:56 pm

Наткнулась на твою запеканку :good: -утащила рецептик в закрома, спасибо!
Молодец!Что бы мы без тебя делали,столько идей :Rose:
Аватара пользователя
Kontik
 
Сообщения: 12655
Зарегистрирован: 19 июн 2008
Откуда: Алматы Казахстан
Благодарил (а): 137 раз.
Поблагодарили: 9958 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение nikulj » Сб ноя 29, 2008 2:58 pm

Kontik писал(а):Наткнулась на твою запеканку :good: -утащила рецептик в закрома, спасибо!
Молодец!Что бы мы без тебя делали,столько идей :Rose:

Танюшка, спасибо огромное, что не забываешь и заходишь!!! Я много всяких закусочных пирожков пеку, удобно.. вместо хлеба к супчикам...
Аватара пользователя
nikulj
 
Сообщения: 4214
Зарегистрирован: 17 окт 2008
Откуда: Украина, Коростень
Благодарил (а): 1097 раз.
Поблагодарили: 1142 раз.
Имя: Виктория

Сообщение NatalieC » Сб ноя 29, 2008 3:06 pm

Викуля, как здорово! Замечательный вариант вместо голубцов - ведь с начинками можно как хочешь экспериментировать! :Bravo: :Bravo: :Bravo:
Аватара пользователя
NatalieC
 
Сообщения: 753
Зарегистрирован: 13 мар 2008
Откуда: Франция и США
Благодарил (а): 31 раз.
Поблагодарили: 223 раз.
Имя: Натали

Сообщение Kontik » Сб ноя 29, 2008 3:07 pm

nikulj писал(а):Танюшка, спасибо огромное, что не забываешь и заходишь!!! Я много всяких закусочных пирожков пеку, удобно.. вместо хлеба к супчикам...

Я захожу всегда сразу в кулинарные блокноты,знаю что тут новые рецепты :D
А без хлеба мы не можем , это как пирог,дополнение к нему,с чаем можно.Муж у меня на чае живет и на хлебе :ROFL: Вот это он будет с удовольствием-ему на один зубок.
Аватара пользователя
Kontik
 
Сообщения: 12655
Зарегистрирован: 19 июн 2008
Откуда: Алматы Казахстан
Благодарил (а): 137 раз.
Поблагодарили: 9958 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение nikulj » Сб ноя 29, 2008 3:20 pm

Kontik писал(а):
nikulj писал(а):Танюшка, спасибо огромное, что не забываешь и заходишь!!! Я много всяких закусочных пирожков пеку, удобно.. вместо хлеба к супчикам...

Я захожу всегда сразу в кулинарные блокноты,знаю что тут новые рецепты :D
А без хлеба мы не можем , это как пирог,дополнение к нему,с чаем можно.Муж у меня на чае живет и на хлебе :ROFL: Вот это он будет с удовольствием-ему на один зубок.

А у нас вообще хлеб очень редко кто-то ест.... даже суп без хлеба едим.. я больше половины на сухарики перемалываю...так иногда какие-то бутики...
Аватара пользователя
nikulj
 
Сообщения: 4214
Зарегистрирован: 17 окт 2008
Откуда: Украина, Коростень
Благодарил (а): 1097 раз.
Поблагодарили: 1142 раз.
Имя: Виктория

Сообщение Kontik » Сб ноя 29, 2008 3:25 pm

3 булки хлеба в день уходит, правда половину точно муж съедает.Ну и печенье,вафли....
Аватара пользователя
Kontik
 
Сообщения: 12655
Зарегистрирован: 19 июн 2008
Откуда: Алматы Казахстан
Благодарил (а): 137 раз.
Поблагодарили: 9958 раз.
Имя: Татьяна


Следующая

Запеканка "Нежность"

Вернуться в Несладкая выпечка