Ачму просто обожаю, но к сожалению приготовить настоящую времени не хватает.. процесс довольно таки трудоемкий и не простой... В нете нашла рецептик ачмы вот для таких "ленивиц" как я(автор моя хорошая подруга Юлия).. готовится просто и быстро, на вкус - от настоящей не отличишь.. Угощайтесь!!

Ачма для ленивых



1 упаковка лаваша(250 г)
250 г сыра сулугуни или адыгейский(подойдет и домашний по рецепту Леночки )
2 яйца
1 стакан кефира
соль
зелень(это по вкусу, мне нравится с зеленюшкой)

Форму смазать сливочным маслом, расстелить лист лаваша, так, чтобы концы свисали, и потом можно было прикрыть , если они уж очень больший то немножко отрезать.



Второй лист лаваша произвольно режем небольшими кусочками.



яйца взбить, размешать с солью и кефиром. Сыр натереть на терке, зелень мелко порезать.
На лаваш выложить немного сыра и зелени.



Потом берем порезанные кусочки и щедро макаем в кефирно-яичную смесь, выкладываем слой, я ложку столовую сверху наливаю.



Потом опять сыр - лаваш, и так пока не законится начинка. Прикрываем свисающими краями лаваша, смазываем остатками смеси,



в духовку на 20 минут 200 С. Ну очень вкусно и в горячем, и в холодном виде.Угощайтесь!! Приятного аппетита!!

nikulj писал(а):Ачма для ленивых

cпасибо,Вика.Надо будет сделать.
У нас много турецких булочных,турки настоящие из Турции торгуют,и что самое интересное у них ачма совсем другая-просто большой сдобный калач ,очень мягкий и посыпан немного сезам.

Ну у нас вот такую в Крыму продают.. для настоящей нужно тесто тонко расскатывать и в кипяток окунать.. короче страсти.. а тут по быстрому.. я еще наподобии и пиццу делаю, потом выложу..

nikulj писал(а):пиццу делаю, потом выложу

выкладывай,будем тоже делать

Елена писал(а):

nikulj писал(а):пиццу делаю, потом выложу

выкладывай,будем тоже делать

Уговорила, сейчас будет... у меня вообще из лаваша куча ленивых блюд...даже пельмени...

nikulj писал(а):даже пельмени..

ну ты даёшь
хотя "Лазанью" я тоже называю ленивые пельмени

Ленусь, пица готова, угощайся.. нет у меня маленькие, совсем не лазанья.. я на днях выложу тесто для настоящих пельменей нашла очень хорошее и такие вот ленивые...

У меня усиленное слюноотделение!Викуль потрясный рецепт!Обязательно приготовлю!

Олюка писал(а):У меня усиленное слюноотделение!Викуль потрясный рецепт!Обязательно приготовлю!

Олечка, жду впечатлений!!!

Виктория, спасибо за рецепт, как раз для меня ленивой

Любаша писал(а):Виктория, спасибо за рецепт, как раз для меня ленивой

Любушка, на здоровье!! я тоже из этой категории!! Люблю все по быстрому!!

Ммммммм.... Сейчас бы кусочек!!!!

очень вкусно,опять ты меня опередила

Викуля, спасибо за рецепт!

elena_110 писал(а):Ммммммм.... Сейчас бы кусочек!!!!

Высылаю!!!!