Страница 1 из 4

"РожкИ"(слоеные трубочки)

СообщениеДобавлено: Сб ноя 01, 2008 6:17 pm
Елена
Рожки или трубочки из слоенного теста

83

готовое слоеное тесто разрезать на полоски и обернуть металический конус,
(идея бумажных конусов от Лены Bryzelena,за что ей огромное спасибо)если нет ,то делаем из бумаги кулечки ,их оборачиваем пекарской бумагой и уже на них тесто.
Такие формочки можно использовать несколько раз,тесто не прилепает и снимается легко,т.к. пекарская бумага не дает прилипать,а простая,которая служит основой ,делает конусы прочными.

девочки,вот так на бумагу наворачиваю тесто,еще раз спасибо за эту идею Лене-Bryzelene :Rose:

1ccaf4a8b3f1.jpg


Выпекать в разогретой духовке при 200 °C ,с обдувом -180°C
до готовности ,примерно мин 20

сегодня начиняла сливочно-заварным кремом :vkusno:

63aeb8508d89.jpg


Готовые трубочки снимаем с бумаги и начиняем кремом по вашему вкусу-
белковым кремом
"Сказка"
или выбирайте любой рецепт крема :wink:

крем как в нашем детстве
белковым кремом

а можно просто начинить творогом

вообщем девочки,какой крем любите тем и начиняйте

Re: "РожкИ"

СообщениеДобавлено: Сб ноя 01, 2008 6:26 pm
Kontik
Как я их люблю и хочу, но боюсь на бумаге делать .
Красивенькие. :daisy: Спасибо напомнила.

Re: "РожкИ"

СообщениеДобавлено: Сб ноя 01, 2008 6:44 pm
Елена
Kontik писал(а):но боюсь на бумаге делать .

Таня,не бойся.
Я даже первый раз на простой канцелярской бумаге делала,но тесто плохо снималось ,прилипло.Потом решила сверху пекарской обматать и вышло :good: ,так что пеки,все получится

Re: "РожкИ"

СообщениеДобавлено: Сб ноя 01, 2008 8:05 pm
Kontik
Попробую как нибудь. :vkusno:

Re: "РожкИ"

СообщениеДобавлено: Сб ноя 01, 2008 8:08 pm
elena_110
Вкуснятинка! Очень люблю такое!!!! :vkusno: :vkusno: :vkusno:

Re: "РожкИ"

СообщениеДобавлено: Сб ноя 01, 2008 11:06 pm
Tina
Лена,наши любимые трубочки :vkusno: ,спасибо!

Re: "РожкИ"

СообщениеДобавлено: Чт май 07, 2009 9:14 pm
Наталья Ф
:daisy: Лен, а можно рецепт сливочно-заварного крема :roll: примерно на упаковку ( у нас 500г.)теста.
Можно ещё вопрос про кулёчки? Я не умею вафли закручивать рожком-только трубочкой-они горячие с вафельницы :girl_pardon: А специального конуса у меня тоже нет. Как ты думаешь, Лена, можно с помощью бумажных кулёчков сделать вафельные рожки? :unknown:

Re: "РожкИ"

СообщениеДобавлено: Чт май 07, 2009 9:23 pm
Елена
Наталья Ф писал(а):можно с помощью бумажных кулёчков сделать вафельные рожки?

конечно можно

Наталья Ф писал(а):рецепт сливочно-заварного крема

ТУТ

Наталья Ф писал(а):на упаковку ( у нас 500г.)теста.

Наташа,это примерно 15 получится рожков,в каждый рожок по 1-2 ст л крема,значит тебе надо порцию уменьшить и приготовить примерно на 1 ст.молока,2 яйца,масла ну гр 50,(или 100 г сливок)можно больше если хочешь масляный вкус

Re: "РожкИ"

СообщениеДобавлено: Чт май 07, 2009 9:29 pm
Наталья Ф
Ленусь, я не хочу масляный вкус :girl_nea: , я хочу сливочный :D , в рецепте крема масла нееету :girl_blush:

Re: "РожкИ"

СообщениеДобавлено: Чт май 07, 2009 9:32 pm
Елена
Наталья Ф писал(а):в рецепте крема масла нееету

да,да я знаю,просто я так написала,ведь основной рецепт на масле,это я уже выдумала на сливках :D :D
делай как по рецепту.но количество уменьшить,можно просто на глаз все ,а можно по рецепту,оставь крем в холодильнике потом можно печеньки или просто с фруктами слопать :D

Re: "РожкИ"

СообщениеДобавлено: Чт май 07, 2009 9:35 pm
Наталья Ф
Спасибо, Лен :friends: , ты всегда выручаешь :Rose:

Re: "РожкИ"

СообщениеДобавлено: Чт май 07, 2009 9:36 pm
Елена
Наталья Ф
пожалуйста,удачи в приготовлении!
и показать не забудь результат :wink:

Re: "РожкИ"

СообщениеДобавлено: Чт май 07, 2009 11:20 pm
Dinulja
Лен, спасибо :vkusno: Люблю слоёное тесто. А идея с рожками просто класс!!! :Yahoo!:

Re: "РожкИ"

СообщениеДобавлено: Вс май 24, 2009 10:49 am
Наталья Ф
Ленусь, принимай отчёт. Боялась я боялась, а всё-таки сделала..Спасибо тебе, Леночка, за поддержку-ты умеешь всельть надежду на успех :daisy: Крем, Лен, тоже твой Клубничное суфле. На фото крем выглядит текучим, но это от того, что я наполняла трубочки ещё не застывшим суфле. Так мне показалось, больше крема поместится и он распределится равномерно и без пустот. Потом в хододильнике всё застыло, как положено. У меня осталось немного крема. Вечером я выложу фото :photo: -там видно, что суфле правильной консистенции :good:
Спасибо, Леночка :Rose:

Re: "РожкИ"

СообщениеДобавлено: Вс май 24, 2009 1:16 pm
Елена
Наталья Ф писал(а):всё-таки сделала.

ну,вот видишь и совсем не страшно :) Если не пробовать,то и не научишься.Так что успехов тебе в дальнейшем!
Молодец!
Наташ,а ты классно придумала,трубочки с суфле, я вот так и не начиняла .Спасибо тебе за идею
Наталья Ф писал(а):Спасибо тебе, Леночка, за поддержку-ты умеешь всельть надежду на успех

спасибо за теплые слова.