"РожкИ"(слоеные трубочки)

Модератор: Модераторы

Следующая

"РожкИ"(слоеные трубочки)

Сообщение Елена » Сб ноя 01, 2008 6:17 pm

Рожки или трубочки из слоенного теста

83

готовое слоеное тесто разрезать на полоски и обернуть металический конус,
(идея бумажных конусов от Лены Bryzelena,за что ей огромное спасибо)если нет ,то делаем из бумаги кулечки ,их оборачиваем пекарской бумагой и уже на них тесто.
Такие формочки можно использовать несколько раз,тесто не прилепает и снимается легко,т.к. пекарская бумага не дает прилипать,а простая,которая служит основой ,делает конусы прочными.

девочки,вот так на бумагу наворачиваю тесто,еще раз спасибо за эту идею Лене-Bryzelene :Rose:

1ccaf4a8b3f1.jpg


Выпекать в разогретой духовке при 200 °C ,с обдувом -180°C
до готовности ,примерно мин 20

сегодня начиняла сливочно-заварным кремом :vkusno:

63aeb8508d89.jpg


Готовые трубочки снимаем с бумаги и начиняем кремом по вашему вкусу-
белковым кремом
"Сказка"
или выбирайте любой рецепт крема :wink:

крем как в нашем детстве
белковым кремом

а можно просто начинить творогом

вообщем девочки,какой крем любите тем и начиняйте

Наталья Ф, Navinka, Оленька+ (11 Mar 2011), Листик (29 Apr 2011), Лихия (06 Jul 2011), LenaE (26 Sep 2012), Хильда (16 Nov 2012), skoraja (04 Feb 2013), Tatiянka (08 Mar 2013), украли ник (16 Oct 2014)
Аватара пользователя
Елена
 
Сообщения: 16856
Зарегистрирован: 9 ноя 2007
Откуда: DE
Благодарил (а): 6032 раз.
Поблагодарили: 5300 раз.

Смотрите также

  • Темы
    Ответы
    Последнее сообщение

Сообщение Kontik » Сб ноя 01, 2008 6:26 pm

Как я их люблю и хочу, но боюсь на бумаге делать .
Красивенькие. :daisy: Спасибо напомнила.
Аватара пользователя
Kontik
 
Сообщения: 12655
Зарегистрирован: 19 июн 2008
Откуда: Алматы Казахстан
Благодарил (а): 137 раз.
Поблагодарили: 9909 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Елена » Сб ноя 01, 2008 6:44 pm

Kontik писал(а):но боюсь на бумаге делать .

Таня,не бойся.
Я даже первый раз на простой канцелярской бумаге делала,но тесто плохо снималось ,прилипло.Потом решила сверху пекарской обматать и вышло :good: ,так что пеки,все получится
Аватара пользователя
Елена
 
Сообщения: 16856
Зарегистрирован: 9 ноя 2007
Откуда: DE
Благодарил (а): 6032 раз.
Поблагодарили: 5300 раз.

Сообщение Kontik » Сб ноя 01, 2008 8:05 pm

Попробую как нибудь. :vkusno:
Аватара пользователя
Kontik
 
Сообщения: 12655
Зарегистрирован: 19 июн 2008
Откуда: Алматы Казахстан
Благодарил (а): 137 раз.
Поблагодарили: 9909 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение elena_110 » Сб ноя 01, 2008 8:08 pm

Вкуснятинка! Очень люблю такое!!!! :vkusno: :vkusno: :vkusno:
Аватара пользователя
elena_110
 
Сообщения: 8629
Зарегистрирован: 9 май 2008
Откуда: Москва
Благодарил (а): 20 раз.
Поблагодарили: 1574 раз.
Имя: Елена

Сообщение Tina » Сб ноя 01, 2008 11:06 pm

Лена,наши любимые трубочки :vkusno: ,спасибо!
Аватара пользователя
Tina
 
Сообщения: 1563
Зарегистрирован: 19 ноя 2007
Благодарил (а): 297 раз.
Поблагодарили: 157 раз.

Сообщение Наталья Ф » Чт май 07, 2009 9:14 pm

:daisy: Лен, а можно рецепт сливочно-заварного крема :roll: примерно на упаковку ( у нас 500г.)теста.
Можно ещё вопрос про кулёчки? Я не умею вафли закручивать рожком-только трубочкой-они горячие с вафельницы :girl_pardon: А специального конуса у меня тоже нет. Как ты думаешь, Лена, можно с помощью бумажных кулёчков сделать вафельные рожки? :unknown:
Аватара пользователя
Наталья Ф
 
Сообщения: 586
Зарегистрирован: 20 мар 2008
Откуда: Москва
Благодарил (а): 166 раз.
Поблагодарили: 225 раз.
Имя: Наталья

Сообщение Елена » Чт май 07, 2009 9:23 pm

Наталья Ф писал(а):можно с помощью бумажных кулёчков сделать вафельные рожки?

конечно можно

Наталья Ф писал(а):рецепт сливочно-заварного крема

ТУТ

Наталья Ф писал(а):на упаковку ( у нас 500г.)теста.

Наташа,это примерно 15 получится рожков,в каждый рожок по 1-2 ст л крема,значит тебе надо порцию уменьшить и приготовить примерно на 1 ст.молока,2 яйца,масла ну гр 50,(или 100 г сливок)можно больше если хочешь масляный вкус
Аватара пользователя
Елена
 
Сообщения: 16856
Зарегистрирован: 9 ноя 2007
Откуда: DE
Благодарил (а): 6032 раз.
Поблагодарили: 5300 раз.

Сообщение Наталья Ф » Чт май 07, 2009 9:29 pm

Ленусь, я не хочу масляный вкус :girl_nea: , я хочу сливочный :D , в рецепте крема масла нееету :girl_blush:
Аватара пользователя
Наталья Ф
 
Сообщения: 586
Зарегистрирован: 20 мар 2008
Откуда: Москва
Благодарил (а): 166 раз.
Поблагодарили: 225 раз.
Имя: Наталья

Сообщение Елена » Чт май 07, 2009 9:32 pm

Наталья Ф писал(а):в рецепте крема масла нееету

да,да я знаю,просто я так написала,ведь основной рецепт на масле,это я уже выдумала на сливках :D :D
делай как по рецепту.но количество уменьшить,можно просто на глаз все ,а можно по рецепту,оставь крем в холодильнике потом можно печеньки или просто с фруктами слопать :D
Аватара пользователя
Елена
 
Сообщения: 16856
Зарегистрирован: 9 ноя 2007
Откуда: DE
Благодарил (а): 6032 раз.
Поблагодарили: 5300 раз.

Сообщение Наталья Ф » Чт май 07, 2009 9:35 pm

Спасибо, Лен :friends: , ты всегда выручаешь :Rose:
Аватара пользователя
Наталья Ф
 
Сообщения: 586
Зарегистрирован: 20 мар 2008
Откуда: Москва
Благодарил (а): 166 раз.
Поблагодарили: 225 раз.
Имя: Наталья

Сообщение Елена » Чт май 07, 2009 9:36 pm

Наталья Ф
пожалуйста,удачи в приготовлении!
и показать не забудь результат :wink:
Аватара пользователя
Елена
 
Сообщения: 16856
Зарегистрирован: 9 ноя 2007
Откуда: DE
Благодарил (а): 6032 раз.
Поблагодарили: 5300 раз.

Сообщение Dinulja » Чт май 07, 2009 11:20 pm

Лен, спасибо :vkusno: Люблю слоёное тесто. А идея с рожками просто класс!!! :Yahoo!:
Аватара пользователя
Dinulja
 
Сообщения: 591
Зарегистрирован: 21 апр 2008
Откуда: Украина
Благодарил (а): 239 раз.
Поблагодарили: 153 раз.
Имя: Дина

Сообщение Наталья Ф » Вс май 24, 2009 10:49 am

Ленусь, принимай отчёт. Боялась я боялась, а всё-таки сделала..Спасибо тебе, Леночка, за поддержку-ты умеешь всельть надежду на успех :daisy: Крем, Лен, тоже твой Клубничное суфле. На фото крем выглядит текучим, но это от того, что я наполняла трубочки ещё не застывшим суфле. Так мне показалось, больше крема поместится и он распределится равномерно и без пустот. Потом в хододильнике всё застыло, как положено. У меня осталось немного крема. Вечером я выложу фото :photo: -там видно, что суфле правильной консистенции :good:
Спасибо, Леночка :Rose:
Вложения
.jpg
Аватара пользователя
Наталья Ф
 
Сообщения: 586
Зарегистрирован: 20 мар 2008
Откуда: Москва
Благодарил (а): 166 раз.
Поблагодарили: 225 раз.
Имя: Наталья

Сообщение Елена » Вс май 24, 2009 1:16 pm

Наталья Ф писал(а):всё-таки сделала.

ну,вот видишь и совсем не страшно :) Если не пробовать,то и не научишься.Так что успехов тебе в дальнейшем!
Молодец!
Наташ,а ты классно придумала,трубочки с суфле, я вот так и не начиняла .Спасибо тебе за идею
Наталья Ф писал(а):Спасибо тебе, Леночка, за поддержку-ты умеешь всельть надежду на успех

спасибо за теплые слова.
Аватара пользователя
Елена
 
Сообщения: 16856
Зарегистрирован: 9 ноя 2007
Откуда: DE
Благодарил (а): 6032 раз.
Поблагодарили: 5300 раз.


Следующая

"РожкИ"(слоеные трубочки)

Вернуться в Сладкая выпечка