Угощаю булочками,рыбным растегаем и пирожками!

Вот все из одного теста.Чем оно мне понравилось-быстро подходит,можно делать разные начинки(сладкие и нет),ну и конечно же вкусное.

И так для теста:
2 ст.молока
1 ст.л. сахара
1ч.л. соли
100г масла(раст. или слив.) на слив.тесто мягче)
50 г дрожжей
2 яйца
муки


В теплом молоке развести дрожжи ,добавить все остальное и хорошо перемешать,всыпать муки и замесить тесто.
Вымесить до тех пор ,пока тесто не будет липнуть к рукам.
Положить в кастрюлю,завязать салфеткой и оставить на 2 часа до подъема.
За это время вымешивать 2 раза.
я обычно ставлю в духовку предварительно нагрев ее 60 °.

Когда тесто будет готово сформировать булочки,пирожки и оставить на 5-10 мин. на расстойку,затем смазать желтком или молоком и выпекать при 200.

булочки



делаем так: тесто раскатать смазать маслом немного,
посыпать обильно сахаром


затем свернуть рулетом и порезать



маленький рулетик разрезать не до конца и вывернуть






Ну и на последок пирожки жаренный на масле,тесто все тоже.

Приятного аппетита!

Отчёты
1.Мурочка 2.oldeg 3.Свети4ка

Eленa
раздразнила!!!!!

а булочки какие эротичные

а рыбный пирожок, вообще, вне конкуренции!

класс!

Булочки - класс! Обожаю булочки.. Всякой формы)))))

Eленa
как всё апетитно!

Девочки спасибо

а вот и пирожочки подоспели( и из остатков теста сосиски в тесте)

Каки румянистые и пригожи пирожочки..........ням!
Я стырила всего по немножечку!

Leshkin-67 писал(а):Я стырила всего по немножечку!

рада,рада
что тырите

Ленчик вкуснейшие булочки!!!

Лена,сколько вкусненького!Булочки-прелесть!

Привет девочки!Долгое время читаю ваш форум,но всё никак не решалась написать....но после очередной готовки по вашим рецептам не выдержала.
Елена,булочки по вашему рецепту просто шикарные....Готовить очень люблю,и уже много всего переготовила,но такое тесто получилось впервые.Огромное спасибо,семья в восторге.

Мурочка писал(а):.Огромное спасибо,семья в восторге.

Ксения,спасибо за добрые слова и я рада,что у вас все получилось и родным понравилось

Выпечка моя слабость! Очень-очень-очень вкусно и красиво!

Скажите пожалуйста, а 50 гр. дрожжей, если заменить сухими, то это сколько чайных ложек? Я не спец просто! И еще вопрос, можно уменьшить все ингредиенты в 2 раза?

I-Risska писал(а):50 гр. дрожжей, если заменить сухими

2 ч.л.

I-Risska писал(а):можно уменьшить все ингредиенты в 2 раза?

можно

Елена
Замечательные булочки, будет время спеку