Булочки с сахаром,плюшки

Модератор: Модераторы

Булочки с сахаром,плюшки

Сообщение Елена » Чт май 29, 2008 11:14 am

Угощаю булочками,рыбным растегаем и пирожками!

Вот все из одного теста.Чем оно мне понравилось-быстро подходит,можно делать разные начинки(сладкие и нет),ну и конечно же вкусное.

И так для теста:
2 ст.молока
1 ст.л. сахара
1ч.л. соли
100г масла(раст. или слив.) на слив.тесто мягче)
50 г дрожжей
2 яйца
муки



В теплом молоке развести дрожжи ,добавить все остальное и хорошо перемешать,всыпать муки и замесить тесто.
Вымесить до тех пор ,пока тесто не будет липнуть к рукам.
Положить в кастрюлю,завязать салфеткой и оставить на 2 часа до подъема.
За это время вымешивать 2 раза.
я обычно ставлю в духовку предварительно нагрев ее 60 °.

Когда тесто будет готово сформировать булочки,пирожки и оставить на 5-10 мин. на расстойку,затем смазать желтком или молоком и выпекать при 200.

булочки


476

делаем так: тесто раскатать смазать маслом немного,
посыпать обильно сахаром
473

затем свернуть рулетом и порезать

472

маленький рулетик разрезать не до конца и вывернуть

479
477



Ну и на последок пирожки жаренный на масле,тесто все тоже.

Приятного аппетита!

Отчёты

1.Мурочка 2.oldeg 3.Свети4ка

Свети4ка (02 Jun 2011), Каир (28 Dec 2013), Victory18 (26 Sep 2014)
Аватара пользователя
Елена
 
Сообщения: 16948
Зарегистрирован: 9 ноя 2007
Откуда: DE
Благодарил (а): 6150 раз.
Поблагодарили: 5380 раз.

Фото-отчеты

Смотрите также

  • Темы
    Ответы
    Последнее сообщение

Сообщение Алика » Чт май 29, 2008 11:19 am

Eленa
раздразнила!!!!!

а булочки какие эротичные :oops:

а рыбный пирожок, вообще, вне конкуренции!

класс! :Rose:
Аватара пользователя
Алика
 

Сообщение Catherine » Чт май 29, 2008 11:29 am

Булочки - класс! Обожаю булочки.. Всякой формы)))))
Аватара пользователя
Catherine
 
Сообщения: 335
Зарегистрирован: 1 апр 2008
Откуда: Нижний Новгород
Благодарил (а): 2 раз.
Поблагодарили: 7 раз.
Имя: Катерина

Сообщение mycbka » Чт май 29, 2008 12:29 pm

Eленa
как всё апетитно! :)
Аватара пользователя
mycbka
 
Сообщения: 3326
Зарегистрирован: 6 сен 2007
Откуда: Germany
Благодарил (а): 3 раз.
Поблагодарили: 303 раз.
Имя: Lena

Сообщение Елена » Чт май 29, 2008 12:36 pm

Девочки спасибо :Rose: :Rose:

а вот и пирожочки подоспели( и из остатков теста сосиски в тесте)

482
Аватара пользователя
Елена
 
Сообщения: 16948
Зарегистрирован: 9 ноя 2007
Откуда: DE
Благодарил (а): 6150 раз.
Поблагодарили: 5380 раз.

Сообщение Leshkin-67 » Чт май 29, 2008 12:47 pm

Каки румянистые и пригожи пирожочки..........ням! :Yahoo!:
Я стырила всего по немножечку!
Аватара пользователя
Leshkin-67
 
Сообщения: 1146
Зарегистрирован: 16 фев 2008
Откуда: Казахстан.
Благодарил (а): 7 раз.
Поблагодарили: 147 раз.
Имя: Елена.

Сообщение Елена » Чт май 29, 2008 12:50 pm

Leshkin-67 писал(а):Я стырила всего по немножечку!
рада,рада
:) что тырите
Аватара пользователя
Елена
 
Сообщения: 16948
Зарегистрирован: 9 ноя 2007
Откуда: DE
Благодарил (а): 6150 раз.
Поблагодарили: 5380 раз.

Сообщение Еленушка » Чт май 29, 2008 2:41 pm

Ленчик вкуснейшие булочки!!!
Аватара пользователя
Еленушка
 
Сообщения: 1168
Зарегистрирован: 26 ноя 2007
Откуда: Украина Киев
Благодарил (а): 12 раз.
Поблагодарили: 70 раз.

Сообщение Tina » Вс июн 01, 2008 7:46 pm

Лена,сколько вкусненького!Булочки-прелесть! :good:
Аватара пользователя
Tina
 
Сообщения: 1563
Зарегистрирован: 19 ноя 2007
Благодарил (а): 297 раз.
Поблагодарили: 158 раз.

Сообщение Мурочка » Сб ноя 15, 2008 2:26 pm

Привет девочки!Долгое время читаю ваш форум,но всё никак не решалась написать....но после очередной готовки по вашим рецептам не выдержала.
Елена,булочки по вашему рецепту просто шикарные....Готовить очень люблю,и уже много всего переготовила,но такое тесто получилось впервые.Огромное спасибо,семья в восторге. :Rose:
Аватара пользователя
Мурочка
 
Сообщения: 49
Зарегистрирован: 10 окт 2008
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 8 раз.
Имя: Ксения

Сообщение Елена » Сб ноя 15, 2008 4:01 pm

Мурочка писал(а):.Огромное спасибо,семья в восторге.

Ксения,спасибо за добрые слова и я рада,что у вас все получилось и родным понравилось :daisy:
Аватара пользователя
Елена
 
Сообщения: 16948
Зарегистрирован: 9 ноя 2007
Откуда: DE
Благодарил (а): 6150 раз.
Поблагодарили: 5380 раз.

Сообщение Hellen » Сб ноя 15, 2008 7:19 pm

Выпечка моя слабость! Очень-очень-очень вкусно и красиво! :daisy: :daisy: :daisy:
Аватара пользователя
Hellen
 
Сообщения: 747
Зарегистрирован: 6 окт 2008
Откуда: Мурманская область
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 61 раз.
Имя: Елена

Сообщение I-Risska » Ср апр 01, 2009 12:49 am

Скажите пожалуйста, а 50 гр. дрожжей, если заменить сухими, то это сколько чайных ложек? Я не спец просто! И еще вопрос, можно уменьшить все ингредиенты в 2 раза?
Аватара пользователя
I-Risska
 
Сообщения: 1
Зарегистрирован: 1 апр 2009
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Имя: Olly

Сообщение Елена » Ср апр 01, 2009 11:35 am

I-Risska писал(а):50 гр. дрожжей, если заменить сухими

2 ч.л.

I-Risska писал(а):можно уменьшить все ингредиенты в 2 раза?

можно
Аватара пользователя
Елена
 
Сообщения: 16948
Зарегистрирован: 9 ноя 2007
Откуда: DE
Благодарил (а): 6150 раз.
Поблагодарили: 5380 раз.

Сообщение LuRu » Ср апр 01, 2009 11:47 am

Елена
Замечательные булочки, :vkusno: будет время спеку :Rose: :Rose: :Rose: :Rose: :Rose:
Аватара пользователя
LuRu
 
Сообщения: 959
Зарегистрирован: 30 дек 2008
Благодарил (а): 2 раз.
Поблагодарили: 117 раз.
Имя: Людмила


Булочки с сахаром,плюшки

Вернуться в Сладкая выпечка