мука - 150 гр,
сливочное масло - 100 гр,
сахар - 150 гр,
картофельный крахмал - 40 гр,
яйца - 5 шт.
Способ приготовления:
В размягченное масло всыпать сахар и взбить до появления белой пены. Продолжая взбивать, по одному ввести в полученную массу отделенные от белков яичные желтки. В отдельной емкости взбить охлажденные белки, добавить часть их в маслянистую массу и перемешать. После этого ввести смешанную с крахмалом муку и оставшуюся часть белков, заместить некрутое тесто.
Выложить бисквит в смазанную маслом и посыпанную мукой форму выпекать 20-35 минут в разогретой до 200 градусов С духовке.
