Универсальное тесто для вареников, пельменей, поз, чебуреков

**Sweetness** » Вс июн 21, 2009 11:22 pm

Круанна писал(а):Я тоже вареники затеяла. С черешней Мой муж сказал, что в далёком детстве его соседка именно такие делала, вот я ему пообещала налепить Зашла тесто поискать и нашла Только у меня яйца закончились Но и тут удача!!! Оказывается это тесто и без яиц отличное! Через пару часиков напишу как вышло.

Ой вкуснятинка какая...с черешней. Я у бабушки тоже такие ела, а у нас черешня дорогая, поэтому беру только полакомиться - на вареники жалко

**Круанна** » Пн июн 22, 2009 11:10 am

Sweetness писал(а):... а у нас черешня дорогая, поэтому беру только полакомиться - на вареники жалко

Приглашаю в гости! :welcome:

Черешни много-много вот и вареники с черешней впервые сделала. :vkusno:

Понравилось! :good:

**Sweetness** » Пт июн 26, 2009 5:29 am

[/quote]Приглашаю в гости! :welcome:

Черешни много-много вот и вареники с черешней впервые сделала. :vkusno:

Понравилось! :good:

[/quote]
Спасибо за приглашение :daisy:

Я рада, что вареники понравились

**Вера НК** » Пт июн 26, 2009 7:21 am

Какие варенички у вас красивенькие! :good:

Принцип приготовления теста на кипятке знаком. Готовлю. Но, если это тесто сделать без яйца и добавить примерно 2 ст ложки маргарина ( может быть можно и масла растительного, не пробовала) получается отличное тесто для чебуреков. За счет увеличения порции масла, тесто начинает расслаиваться. Вкусно! Попробуте!

**Sweetness** » Пт июн 26, 2009 10:11 am

Вера НК писал(а):Какие варенички у вас красивенькие! Принцип приготовления теста на кипятке знаком. Готовлю. Но, если это тесто сделать без яйца и добавить примерно 2 ст ложки маргарина ( может быть можно и масла растительного, не пробовала) получается отличное тесто для чебуреков. За счет увеличения порции масла, тесто начинает расслаиваться. Вкусно! Попробуте!

Спасибо, нужно попробовать

**Nadeyushka** » Ср июл 01, 2009 12:55 pm

Вчера на ужин ели такие вареники. :good:

Только делала без яйца, тесто из муки, соли и кипятка, потому что так я могу взять произвольное количество продуктов – на глаз. В начинку перетерла чернику с сахаром. Я из этого теста всегда делала пельмени и чебуреки, а вареники впервые попробовала, и, ура, очень вкусно! :vkusno:

**Sweetness** » Вт июл 07, 2009 6:27 pm

[quote="Nadeyushka" Я из этого теста всегда делала пельмени и чебуреки, а вареники впервые попробовала, и, ура, очень вкусно! :vkusno:

[/quote]
Я рада, что понравилось!

**Lacosta** » Вс июл 12, 2009 9:09 pm

Спасибо огромное за рецепт!!! Даже зарегистрировалась чтобы поблагодарить!) всегда думала что в тесте я - бездарность) ну никак оно у меня не хотело получаться!.. А с Вашим рецептом покорила сердце любимого варениками с черникой) Теперь у меня многое ещё получится!!;) Следующее на очереди - пельмени)

**Sweetness** » Пн июл 13, 2009 4:18 am

Lacosta писал(а):Спасибо огромное за рецепт!!! Даже зарегистрировалась чтобы поблагодарить!) всегда думала что в тесте я - бездарность) ну никак оно у меня не хотело получаться!.. А с Вашим рецептом покорила сердце любимого варениками с черникой) Теперь у меня многое ещё получится!!;) Следующее на очереди - пельмени)

Ирина, я так рада за Вас! :Bravo:

Успехов!
По поводу регистрации тронута :cry:

Спасибо!

**Хозяффка** » Вт июл 21, 2009 9:41 pm

Тесто просто суперское :Bravo:

- очень легко замешивается, потом раскатывается и самое главное склеивается. :daisy:

Просто огромнейшее спасибо за рецепт, взяла себе на заметку. : :photo:

P.S манты получились замечательные good: :good:

**Sweetness** » Чт июл 23, 2009 7:46 am

Олеся,самое классное, когда твоими рецептами пользуются и они нравятся!Поэтому спасибо и Вам :friends:

**louda** » Чт июл 23, 2009 11:32 pm

Светлана,Спасибочки за рецепт :daisy:

,сегодня делала пельмени,очень понравилось :girl_yes:

теперь всегда так буду делать,Приятно с таким тестом работать. :good:

Если честно боялось делать :shock:

,ну решилась и не разочаровалось.Еще раз спасибочки :Rose:

**Вика412** » Пт июл 24, 2009 12:11 am

Отличный рецепт! :Bravo:

Я такое тесто делаю всегда на пельмени. А вот на вареники и пирожки вместо кипятка добавляю подогретый кефир (жаль, что его кипятить нельзя

). Тогда тесто пышнее получается. А так, пропорции те же, что и у тебя - на 1 стакан жидкости - 1 яйцо и 1 ст.л. подс. масла. Мне это тесто нравится тем, что оно универсальное. Иногда бывает замешиваю и еще не знаю, что будет - пирожки, вареники или пельмешки. Хочу на нем еще пиццу попробовать. Никто не делал?

**Sweetness** » Пт июл 24, 2009 5:31 am

louda писал(а):Светлана,Спасибочки за рецепт ,сегодня делала пельмени,очень понравилось теперь всегда так буду делать,Приятно с таким тестом работать.
Если честно боялось делать ,ну решилась и не разочаровалось.Еще раз спасибочки

Волков бояться-в лес е ходить. Молодец, что попробовали!!!! :good:

**Sweetness** » Пт июл 24, 2009 5:33 am

Вика412 писал(а):Хочу на нем еще пиццу попробовать. Никто не делал?

Я не делала. Пиццу делаю на творожном тесте. Нежно, тонко и вкусно!