Тесто для пиццы

Модератор: Модераторы

Следующая

Тесто для пиццы

Сообщение Lana66 » Ср май 13, 2009 12:47 pm

Девочки, тесто получается таким вкусным, мягким и с хрустящей корочкой. :good:

Изображение

Продукты:

1 пакет сухих дрожжей для пиццы
1 ч.л. мёда
1 стакан тёплой воды
2 стакана муки
1 ч.л. соли
1 ст.л. растительного масла ( оливковое)

Приготовление:
Я тесто замешиваю в ХП на режиме ПИЦЦА. У кого ее нет можно его приготовить в ручную.
И так: в миске смешать дрожжи с мёдом и залить теплой водой.
Хорошо промешать вилкой и оставить на 5 минут - вода слегка вспенится.
Муку, соль и масло хорошо перемешать, влить медово-дрожжевую смесь.
Интенсивно вымесить тесто, пока оно не станет отлипать от стенок.
Рабочую поверхность стола присыпать мукой, вымесить 10 минут.
Оставить тесто на 30 минут в тёлом месте, накрыв полотенцем.
Далее на смазанный маслом лист выкладываем готовое к выпечке тесто, придав ему форму вашего
противня. Не забудьте сделать бортики. Опять смазываем маслом, потом кетчупом и выкладываем
подготовленые продукты для начинки. Сверху посыпать тертым сыром. Выпекаем до золотистой
сырной корочки. У меня пицца готова уже через 20 минут!
Приятного аппетита!!!
Изображение

Я по центру выкладываю колбаску копченую в виде цветочка, а вокруг сосиски. :vkusno:
Последний раз редактировалось Lana66 Пт май 15, 2009 11:15 am, всего редактировалось 1 раз.

Таньчик, odaro444ka, Танука, katush, Янна, Svetlana38, Ostrovityanka, fatima19652, elena_110, Цветик19 (22 Feb 2011), Grand Semka (26 Aug 2011), Tory2011 (29 Aug 2011), Евгения Смирнова 1 (06 Sep 2011), Myrchava (27 Sep 2011), Мурятина (08 Apr 2012), Aniaa (05 Jun 2012), Jemapel (26 Mar 2015)
Аватара пользователя
Lana66
 
Сообщения: 422
Зарегистрирован: 25 окт 2008
Откуда: Россия. Московская область
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 254 раз.
Имя: Светлана

Смотрите также

  • Темы
    Ответы
    Последнее сообщение

Сообщение Изюминка » Ср май 13, 2009 12:50 pm

Lana66
А дрожжи для пиццы-что за зверь такой? :girl_pardon: Чем от обычных сухих отличаются?

Пицца- :good: :good:
Аватара пользователя
Изюминка
 
Сообщения: 3751
Зарегистрирован: 31 май 2008
Откуда: Ереван
Благодарил (а): 183 раз.
Поблагодарили: 1056 раз.
Имя: Евгения

Сообщение Ботик » Ср май 13, 2009 2:54 pm

Сегодня хотела сделать пиццу, и вот на тебе. Спасибо выглядит очень вкусно! Иду делать! :Yahoo!: :Yahoo!: :Yahoo!:
Да, мне тоже интересно, обычные дрожжи не пойдут?
Аватара пользователя
Ботик
 
Сообщения: 201
Зарегистрирован: 7 апр 2009
Откуда: Казахстан, Алматы
Благодарил (а): 95 раз.
Поблагодарили: 23 раз.
Имя: Хайят

Сообщение Sindirella » Ср май 13, 2009 3:56 pm

Lana66, Светочка, спасибо!
Я вот смотрю, у тебя пицца очень тоненькая... А у меня, как не раскатываю тонко, все равно поднимается...
Дело именно в этом тесте, как думаешь?
Аватара пользователя
Sindirella
 
Сообщения: 27580
Зарегистрирован: 13 окт 2008
Откуда: Украина
Благодарил (а): 15411 раз.
Поблагодарили: 15798 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение lolacka » Ср май 13, 2009 4:05 pm

skazite pozalusto a obi4nie drozzi nepojdut?
Аватара пользователя
lolacka
 
Сообщения: 14
Зарегистрирован: 9 фев 2009
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Имя: tatjana

Сообщение Лёль4ик » Ср май 13, 2009 6:46 pm

Светлана, спасибо за рецепт :Rose: :Rose: :Rose: , думаю, что пригодится, пиццу очень любим :vkusno: :vkusno: :vkusno:

Аватара пользователя
Лёль4ик
 
Сообщения: 3297
Зарегистрирован: 12 мар 2009
Благодарил (а): 1424 раз.
Поблагодарили: 1393 раз.
Имя: Оля

Сообщение nwk-dn » Ср май 13, 2009 6:48 pm

Вы знаете,Лана.В Ляйпциге есть одна пиццерия и там делают очень вкусную пиццу.Тесто похожее на Ваше.Тонкое,сочное и в какой-то степени хрустящее.Беру ваш рецепт на заметку.Как только сделаю,то обязательно поделюсь результатом.В нашей семье все любят пиццу.Порадую своих.
Спасибо :pizza: за рецептик.
Аватара пользователя
nwk-dn
 
Сообщения: 124
Зарегистрирован: 26 ноя 2008
Откуда: Германия
Благодарил (а): 9 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Имя: Наталья

Сообщение cenkola » Чт май 14, 2009 12:34 pm

Lana66
Света,очень много растительного масла у тебя в рецепте.1 ст.л. может? :Search: :girl_pardon:
Аватара пользователя
cenkola
 
Сообщения: 2514
Зарегистрирован: 27 апр 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 572 раз.
Поблагодарили: 727 раз.
Имя: Леана

Сообщение Ботик » Чт май 14, 2009 1:17 pm

Девочки, я вчера приготовила пиццу по этому рецепту, тесто тонкое-тонкое, хорошо получилось, :Bravo: дрожжи обычные сухие брала (мне нравится Сафмомент), раст масло было слишком много, можно было пол стакана или даже меньше :girl_yes: , можно было противень не мазать маслом, очень вкусно получилось, начинку сделала из фарша. Тесто как раз для пиццы.
Сейчас сижу и кушаю пиццу, очень вкусно!
Спосибо за рецептик. :daisy: :daisy: :daisy:
Аватара пользователя
Ботик
 
Сообщения: 201
Зарегистрирован: 7 апр 2009
Откуда: Казахстан, Алматы
Благодарил (а): 95 раз.
Поблагодарили: 23 раз.
Имя: Хайят

Сообщение Tiara » Чт май 14, 2009 11:22 pm

Испекла пиццу точно по этому рецепту, противень не смазывала маслом, тесто действиетльно не прилипло и было тонкое. Но! масла уж Очень много и очень жирно. Готовая пицца просто крошилась в руках. По-моему масла достаточно 1/3 стакана. И ещё, для любителей майонеза в пицце - этот рецепт не для вас.
Аватара пользователя
Tiara
 
Сообщения: 97
Зарегистрирован: 8 сен 2008
Откуда: Украина, Харьков
Благодарил (а): 107 раз.
Поблагодарили: 18 раз.
Имя: Наталья

Сообщение csillag » Пт май 15, 2009 11:04 am

Я тесто замешиваю в ХП на режиме ПИЦЦА.

ХП? это что?марка робота? написать так как на роботе HP? я правильно поняла?
Аватара пользователя
csillag
 
Сообщения: 2131
Зарегистрирован: 28 июн 2008
Откуда: HUNGARY
Благодарил (а): 14 раз.
Поблагодарили: 422 раз.
Имя: Таня

Сообщение csillag » Пт май 15, 2009 11:07 am

1 стакан растительного масла ( оливковое)

не многовато ли масла?может ошиблась? 1 столовая ложка?
Аватара пользователя
csillag
 
Сообщения: 2131
Зарегистрирован: 28 июн 2008
Откуда: HUNGARY
Благодарил (а): 14 раз.
Поблагодарили: 422 раз.
Имя: Таня

Сообщение Lana66 » Пт май 15, 2009 11:26 am

Изюминка писал(а):Lana66
А дрожжи для пиццы-что за зверь такой? :girl_pardon: Чем от обычных сухих отличаются?

Пицца- :good: :good:


Сухие дрожжи в пакетике, только есть приписка "для пиццы"
Можно и обычные использовать. Я просто решила попробвать с этими раз есть специальные. :)

Sindirella Танюш, я честно говоря не знаю, потому что из другого теста не готовила ещё.

lolacka Конечно же подойдут и другие дрожжи. :D

cenkola! Спасибо большое, конечно же много стакана, ошиблась. ИСПРАВИЛА НА 1 СТОЛОВУЮ ЛОЖКУ.

csillag ХП- это хлебопечка. :)

ДЕВОЧКИ МИЛЫЕ!!! ПРИНОШУ СВОИ 1000 ИЗВИНЕНИЙ. В ТЕСТО НУЖНО МАСЛА ВСЕГО 1 СТОЛОВУЮ ЛОЖКУ!!!
ПРОСТИТЕ ТОРОПЫГУ. НЕ ПРОВЕРИЛА И ЗАГРУЗИЛА РЕЦЕПТ.
:daisy: :daisy: :daisy: :daisy: :daisy:

Аватара пользователя
Lana66
 
Сообщения: 422
Зарегистрирован: 25 окт 2008
Откуда: Россия. Московская область
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 254 раз.
Имя: Светлана

Сообщение csillag » Пт май 15, 2009 12:10 pm

АААА!!!! вот не догодалась я :ROFL: :ROFL: А я уж всё перебрала что может быть! :D извини :)
Аватара пользователя
csillag
 
Сообщения: 2131
Зарегистрирован: 28 июн 2008
Откуда: HUNGARY
Благодарил (а): 14 раз.
Поблагодарили: 422 раз.
Имя: Таня

Сообщение nwk-dn » Пт май 15, 2009 6:14 pm

Дорогая Светлана!
Такая пицца получилась.....просто прелесть.Тесто просто супер.Нежное,мягкое,сочное.Даже слов нет выразить свою благодарность.Только вытащила пиццу из духовки,как на запах пришла соседка и,попробовав кусочек,потребовала рецепт теста.Теперь буду делать только так.Спасибо,спасибо,спасибо!!!
Аватара пользователя
nwk-dn
 
Сообщения: 124
Зарегистрирован: 26 ноя 2008
Откуда: Германия
Благодарил (а): 9 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Имя: Наталья


Следующая

Тесто для пиццы

Вернуться в Тесто (все виды)