Хрущевское тесто
50гр. дрожжей(можно 2 чл сухих)
1/2чл соли
Дрожжи растереть ,добавить
1 стакан молока
2 столовых ложки сахара
200 гр мягкого маргарина (я беру 100-150 грамм)
~3.5 стакана муки
Тесто должно быть не густым и тяжелым .
После замеса положить в холодильничек. Через 4 часа можно печь.
с этого теста лучше в духовке печь и пицца говорят с него классная!
Можно хранить несколько дней или недель . По мере необходимости отрезать куски теста и готовить выпечку.
есть еще один вариант теста
50г сахара
40г маргарина
30 смальца
250г молока
500г муки
8г сухих дрожжей
1/2ч.л. соли