Готовим дома

Добавлено: **Вс ноя 15, 2015 6:09 pm**

товарищ Шурик писал(а):На счёт пропечености. Меня интересует: на какой полке правильно запекать?

У меня 5 уровней в духовке. Я пеку на втором снизу-он приблизительно посередине духовки получается, или может чуть ниже. У Вас низ то хорошо запёкся смотрю, а вот верх нет. Либо низко поставили, либо духовка сверху хуже печёт, тогда Вам надо повыше ставить. И нагрев совместно верх с низом.
Очень познавательно про сельдь, но у нас тут с рыбой туго. Селёдка, конечно, есть, но чья она я не знаю, потому что не покупаю. Не люблю её. Жирная и неприятная для меня на вкус рыба, хотя иногда находит, что могу поесть, но это бывает от силы раз в году.

Я даже "селёдку под шубой" с ней не ем, только если с омулем.

Добавлено: **Пн ноя 16, 2015 5:33 pm**

Оказалось в наличии немного Вашего замечательного теста. Вот что получилось :oops:

Почему Вы решили,что тесто для пирогов с несладкой начинкой?.. :pardon:

Плюшка тоже весьма хороша с кофеем или чаем :roll:

Совсем не ожидал,что так искажается цвет!!! На самом деле плюшка на удивление румяная и ставил её повыше

Добавлено: **Пн ноя 16, 2015 6:05 pm**

товарищ Шурик писал(а):Почему Вы решили,что тесто для пирогов с несладкой начинкой?.. Плюшка тоже весьма хороша с кофеем или чаем
Совсем не ожидал,что так искажается цвет!!! На самом деле плюшка на удивление румяная и ставил её повыше

Просто я никогда не пробовала использовать это тесто для сладкой выпечки, поэтому и "обозвала" его так.
Замечательная плюшка :good:

(Плюшками балуетесь ?(с) Как в мультике про Карлсона :wink:

)

Добавлено: **Пн ноя 16, 2015 6:05 pm**

Sweetness писал(а):Будем ждать Татьяну, когда она "прольёт свет" нам на то, как у неё получилась такая красивая корочка

я не знаю.... у меня пироги часто такие ... может мука такая,может плита

Мне кажется все же Александр просто недодержал пирог

товарищ Шурик писал(а):,так он к первоклашкам только по ИМЕНИ и на ВЫ.

я тоже .. на телефоне сижу на работе... даже если дети звонят, все равно на Вы.Видимо я петербуржка

Sweetness писал(а):Я пеку на втором снизу-он приблизительно посередине духовки получается, или может чуть ниже.

я ставлю ровно посередине- у меня электрическая духовка

Добавлено: **Вт ноя 17, 2015 5:29 pm**

Светочка,Танечка,спасибо Вам ,девчата,за такое доброе общение!.Вчера гуглячил Усолье.Миленький городок.Трамвайчики,храм божий,Ангара недалеко,хим. комбинат и красивые люди.Что ещё надо? Девчата,а петербурженка - это не национальность,это ДОБРОТА! Так что Вы - петербурженки. За плюшку мышиного цвета извиняюсь ещё раз,хотя и её и пирог уже схомячили...Успехов Вам... :daisy:

Добавлено: **Вт фев 23, 2016 5:28 pm**

Люблю это тесто очень :vkusno:

Пирог

Начинка капустная и рыбная

Добавлено: **Вт фев 23, 2016 6:50 pm**

Эх,Света! Я бы при Вашем таланте к выпечке и Вашим годам,"забубенил" минипекарню и горя не знал!... А почему Вы слои в пироге располагаете рядушком,а не слоями как в традиционной кулебяке? Впрочем - почти догадываюсь по прошлому общению... :sorry:

Добавлено: **Ср фев 24, 2016 2:54 am**

товарищ Шурик писал(а)::) Эх,Света! Я бы при Вашем таланте к выпечке и Вашим годам,"забубенил" минипекарню и горя не знал!... А почему Вы слои в пироге располагаете рядушком,а не слоями как в традиционной кулебяке? Впрочем - почти догадываюсь по прошлому общению...

Спасибо, Александр, за столь высокую оценку :girl_blush: