Kunai писал(а):Наташах с отчетом! Принимай!!!

С превеликим удовольствием, Викуль Я так рада. что всё удалось и тортик в целом понравился Прям такой кусочек видно что нежный очень нарядный Спасибо за фоточки

Наташа я с огромным спасибо пришла !Сам торт очень вкусный но вот бисквит это просто бомба ,таким он у меня он ещё не раз не выходил и это притом что он так просто делается,без всяких лишних движений .У меня есть теперь любимый бисквит за что тебе огромное спасибо !!!!Вот только глазурь меня подвела,застыла быстрей чем я её нанесла ,поэтому тортик красотой не блещет,но главное что вкуснооо!

tanija писал(а):Сам торт очень вкусный но вот бисквит это просто бомба

Танюшик такие красавчики вышли, и бисквит роскошный, и сам тортик мне очень нравится представляю как шокалад похрустывал, мммммм

tanija писал(а):У меня есть теперь любимый бисквит за что тебе огромное спасибо

Очень приятно, что рецик пригодился и понравился, спасибо большое за фоточки

Бисквит получается отличный, только чуть более рассыпчатый чем обычные бисквиты с целым яйцом. Единственное, смущает отчетливый яичный запах. Читала, что от него можно избавиться, снимая с желтка "шкурку". Правда сама не пробовала.

Rattatosk писал(а):Бисквит получается отличный

Танюшик, очень рада, что понравился бисквит

Rattatosk писал(а):Единственное, смущает отчетливый яичный запах

вот вааааще не было Танюш, а желтки долго взбивала?

Взбивала до белой пены, как обычно. Может быть дело в яйцах, или в моем нюхе. Мне кажется, все бисквиты яйцами отдают. Лечу это ванилью:)

Супер получился!!! Целиком даже сфоткать не успела только кусочек, который себе припрятала
Спасибо!

Rattatosk писал(а):Взбивала до белой пены, как обычно. Может быть дело в яйцах, или в моем нюхе.

Не знаю, Танюш мне тоже бисквиты всегда яйцами пАхли, пока я не прочла про правило "сколько яиц столько минут и взбивать , но не менее 4-х минут", с тех пор ни разу не учУяла хотя часто готовлю на домашних яйцах, а у них зАпах ого-го

ToNatS писал(а):Супер получился!!!

Какой пушистик вышел Крем "родной" готовила? Спасибо, Наточка , за фоточку Рада, что понравился тортик

tusya писал(а):

ToNatS писал(а):Супер получился!!!

Какой пушистик вышел Крем "родной" готовила? Спасибо, Наточка , за фоточку Рада, что понравился тортик

Да всё по рецепту, украсить только не успела тк малыш внимания требует

Наташа, спасибо за рецепт

ToNatS писал(а):Да всё по рецепту, украсить только не успела тк малыш внимания требует

Да ну их, украшения эти, главное что вкусно малышика чмоки в носик

Knopka25 писал(а):Наташа, спасибо за рецепт

Юлечка, такой красотУн вышел спасибо за фоточку

Мой любимый бисквит! В этот раз половина замороженных желтков. С одной порции получается два великолепный бисквита на 18 см.

Kunai писал(а):Мой любимый бисквит!

Викуль, очень приятно

Kunai писал(а):С одной порции получается два великолепный бисквита на 18 см.

Ого, да такие высокие Спасибо за фото , рада, что рецик угодил

Еще как!!!!

У меня самоотчёт-дополнение по крему Бисквит пекла другой наш Нужен был мне крем, чтоб не растекался при нанесении, и при этом не хотелось банальной сгухи с маслом. Приготовила этот крем, но на отвешенной сметане - заморозила сметану в морозилке, затем освободила от упаковки и устроила на полотенце в дуршлаге(выходит примерно половина творожка от исходного объёма при жирности сметаны 15%), всё смешала вместе со сливками, заварила, добавила шоколад, растопила и остудила - вышел густой вкусный крем который отлично держался на своём месте в сложной форме торта Под крем на нижний бисквит ещё поместила вишню, приваренную с сахаром и загУщенную крахмалом(4:1+0,5-1 ст.л. крахмала) у меня было 400 гр вишни+100 гр. сахара проварить, отлила примерно 50-75 грамм сиропа на пропитку, и влила разведённую 1ст.л крахмала в небольшом кол-ве воды.
Заказчики были в восторге