Слоёное тесто быстрого приготовления

**tasija** » Ср апр 11, 2012 9:45 pm

AnCoLia писал(а):Я уже несколько раз делала это тесто с 300 граммом МАСЛА, отлично получаются и слойки и пироги! Один раз сделала с маргарином 78%, так хочу сказать, эти 2% имеют значение, я с этим тестом не подружилась, он у меня и не поднимался и был совсем не слоёным тестом
Попробуйте с 300 грамм масла или же 80% и выше маргарином, отпишитесь потом
Спасибо что заглянули

я брала маргарин 75%(специальный для выпечки), всё поднялось и получилось как из магазина :wink:

**AnCoLia** » Ср апр 11, 2012 10:04 pm

tasija Значит у Вас маргарин был хороший, хотя и в моём не сомневалась, в другой выпечке отлично вёл себя, а со слоёным - не подружился!

**AnCoLia** » Ср апр 11, 2012 10:06 pm

tasija писал(а):а вот и я со своим пирогом.... угощайтесь!!!!! спасибо за рецептик Мои в полном восторге,а это вам

Какой суперский пирог вышел, красивый!!!! :Bravo:

Спасибо большое за отчёт :good:

**AnCoLia** » Пт апр 20, 2012 6:35 pm

Делаю это тесто с 300 гр. сливочного масла. Вот результат. Раскатывала тесто очень тонко и начинки было много, (начинка сыр фета+голландский сыр и вареные яйца, всё через мелкую тёрку. Потом выдавила 1 дольку чеснока, приправила чёрным перцем и смешала 1 взбитое яйцо, немного оставив для смазывания) мне понравилось что тесту по одному месту

что тонко раскатана была :Yahoo!:

Я довольна :roll:

**oldeg** » Пт апр 20, 2012 6:37 pm

AnCoLia Это вот слойки с начинкой? :shock:

**AnCoLia** » Пт апр 20, 2012 6:46 pm

oldeg писал(а):AnCoLia Это вот слойки с начинкой?

Да Оль, с той, которую написала

**Zяка** » Пт апр 20, 2012 6:54 pm

А его не нужно много-много раз складывать, как обычное слоёное тесто, просто натереть и перемешать?

**AnCoLia** » Пт апр 20, 2012 7:25 pm

Zяка Нет Тань, по этому она и называется "быстрого приготовления" Натереть масло с мукой, перемешать и оставить в холодильнике. Важно чтобы и масло и мука были холодные и не тереть масло так, чтобы она соеденилась уже с перетёртой массой, надо постоянно в муку обваливать масло и тереть.

**Zяка** » Вс апр 22, 2012 10:55 pm

Здорово, надо попробовать, а то лень заморачиваться с этими бесконечными складываниями.

**tasija** » Ср апр 25, 2012 9:41 am

и снова я....... но на этот раз с Наполеоном из твоего супер теста Марин :daisy:

и с розочками

**AnCoLia** » Чт апр 26, 2012 9:00 pm

Zяка попробуйте :girl_yes:

tasija

Наполеончик вышел чудесный!!! :Bravo:

А почему розочки такие низенькие и тесто не как слоёное? Наверно начинки много, там у тебя орехи, изюм?

**AnCoLia** » Чт апр 26, 2012 9:22 pm

Вот у меня маффины были из этого теста, с грушей

И рожки с орехами и изюмом

**tasija** » Пн апр 30, 2012 9:09 am

AnCoLia писал(а):Zяка попробуйте
tasija Наполеончик вышел чудесный!!!
А почему розочки такие низенькие и тесто не как слоёное? Наверно начинки много, там у тебя орехи, изюм?

начинки и впрям было много,там у меня колбаса и сыр

**AnCoLia** » Вт май 01, 2012 4:46 pm

Упс, по фото мне показалось что орехи точно есть..)))))
Тоже надо попробовать, ты в виде рулета скрутила и порезала?

**oldeg** » Ср май 16, 2012 8:52 pm

AnCoLia Мариш, сделала тесто. Сделала 1/4 часть от оригинального рецепта. Завтра хочу испечь что-то, принесу потом еще отчет :wink:

Пока только тесто :daisy: