Заварное тесто - очень просто!

**Dianadi** » Вт фев 02, 2010 7:16 pm

Хороший рецепт, часто готовлю, но на такое кол-во кладу 4 яйца, если крупные, то 3. А из начинок рекомендую тунца с майонезом и паштет :vkusno:

**Елена Юрьевна** » Вт фев 02, 2010 8:10 pm

Dianadi писал(а):Хороший рецепт, часто готовлю, но на такое кол-во кладу 4 яйца, если крупные, то 3. А из начинок рекомендую тунца с майонезом и паштет

я то же так делала, но заварнушки в итоге суховатые получаются. Тут надо на размер яиц смотреть, если яйца высшего сорта, т.е. особо крупные, то их кол-во надо снижать.
А паштет из чего?

**Dianadi** » Вт фев 02, 2010 8:55 pm

Елена Юрьевна писал(а):А паштет из чего?

Я думаю, что любой можно, я делала с говяжьим со свиным 50:50% домашним и добавила немного майонеза :vkusno:

**Елена Юрьевна** » Вт фев 02, 2010 11:45 pm

Dianadi

Хорошая начинка :girl_yes:

**Мяффка** » Вт апр 20, 2010 3:14 pm

Елена Юрьевна, большое вам спасибо за рецепт. Всегда боялась делать это тесто, а сегодня попробовала на половину порции, и они отлично получились!!! Я очень-очень рада. Еще раз большое спасибо!!!

**Елена Юрьевна** » Вт апр 20, 2010 3:17 pm

Мяффка
Пожалуйста, землячка

**irchikchik** » Ср апр 21, 2010 11:10 pm

Впервые готовила подобное! Восхитительно! Тысяча спасибо хозяйке! Леночка, ты божественна! Кстати , моей принцессе сегодня год. Как ты готовишь такие обворажительные блюда с маленькой дочкой??? Наверное. помощница уже!

**Елена Юрьевна** » Чт апр 22, 2010 10:10 am

irchikchik
Спасибо, Ирина! Главная помощь моей помощницы - крепенько поспать днем часа полтора -два

**Настя 25** » Пт май 28, 2010 4:20 am

Елена Юрьевна Леночка, готовила твоё тесто. Это что-то! Первый раз всё получилось. На дно духовки просто плеснула воды и сразу закрыла. Делала профитрольки :vkusno:

Получилось вот столько и ещё штук пять, которые дитё и муж подтянули в процессе готовки

**Елена Юрьевна** » Пт май 28, 2010 9:16 am

Красивые, нежно-золотистые, аппетитные слов нет :Bravo:

Эх, себе сделать, что ли?

**machaon** » Сб июн 05, 2010 5:22 pm

Спасибо за рецепт у меня получилось, делала первый раз. Хорошо получились, поднялись, но потом почему то упали. Но нечего страшного, очень вкусные. Еще раз спасибо за рецепт.

**Елена Юрьевна** » Вт июн 08, 2010 9:48 pm

machaon
Галиночка, в основном заварнушки "опадают" потому, что температура в духовке слишком велика, видимо у вас духовка еще та "жаркая штучка"

.

**Okcana** » Чт июл 29, 2010 9:15 pm

Сегодня делала первый раз, и все получилось прекрасно! Вот только с начинкой была проблема, я не нашла рецепта вкусного крема. Может подскажите что-нибудь?

**Елена Юрьевна** » Сб июл 31, 2010 11:11 pm

Okcana
Оксаночка, спасибо за отчет! Тут у нас целый подфорум по сладким кремам, выбирайте на свой вкус. А в качестве несладкой начинки можно использовать Ваш любимый салат, паштет и проч.

**tusya** » Вт окт 12, 2010 1:57 pm

Елена Юрьевна Ленулька,совсем забыла :fool:

я пропорции заварнушек,как хорошо, что ты у нас есть :friends:

. А ещё узнала про воду - кинула пяток льдышек, получилась ляпотааааа :girl_in_love:

За это тебе и несу СПАСИБУ :daisy:

, и тарелочку :wink:

Спасибо

....С варёной сгущёночкой :vkusno: