Пресное тесто на кефире "впрок"

**Зулечка** » Пт сен 11, 2009 9:20 pm

Рецепт из книги "Миллион меню" и очень мне нравится!

На 1 кг теста нам потребуется: кефир 500 гр.,
яйца 2 шт.,
масло растительное 2 стол. ложки,
сода 1/2 чайн. ложки,
соль на кончике ножа,
мука, количество которой определяется по консистенции теста.
Соединяем кефир, яйца, масло, соль и соду, быстро всё перемешиваем и добавляем муку, чтобы из всего получилась однородная масса. Вымешиваем до тех пор пока не перестанет прилипать к рукам. Такое тесто можно хранить в холодильнике 3 дня (я храню в пакетике), и использовать для приготовления жаренных пирожков, чебуреков. Лично я его использую в приготовлении пиццы. В готовом виде тесто напоминает дрожжевое.

: Вот такое тесто получается!

: А это жаренные пирожки!

Приятного приготовления!!! :Rose:

**Podvig** » Пт сен 11, 2009 9:27 pm

Я из такого теста делаю быстрые пирожки с капустой, с картошкой...короче с чем прийдется и обжариваю в масле. Это когда лень делать дрожжевое-этот рецепт само то! .Мне нравится-ощущение и правда, что дрожжевое. Но единственный недостаток-готовое изделие быстро черствеет т.е. я если делаю что то в этот день и съедаем. А дрожжевое оно долго свежим остается.

**Зулечка** » Пт сен 11, 2009 9:37 pm

Podvig писал(а):Но единственный недостаток-готовое изделие быстро черствеет т.е. я если делаю что то в этот день и съедаем. А дрожжевое оно долго свежим остается.

У нас в семье выпечка не залеживается, делаю маленькими порциями, всё уходит "влёт"

**Irishka81** » Пт сен 11, 2009 11:52 pm

На кефире не делала, непременно воспользуюсь рецептом! :good:

**novichok** » Сб сен 12, 2009 12:25 am

а я из такого тесто делаю бёрек. недавно выложила рецепт. тесто очень хорошее мне оно нравится. спасибо что напомнили

**Рататуйка** » Сб сен 12, 2009 1:21 am

Да очень удобно!!!И для подхода времени совсем не нужно!!!!!! :Bravo:

**Anutik905** » Сб сен 12, 2009 8:56 am

Очень удобное тесто :good:

**Мармеллладка** » Сб сен 12, 2009 3:10 pm

Зулечка,спасибо большое за такой практичный рецепт! :daisy:

**Зулечка** » Сб сен 12, 2009 8:00 pm

Девочки, спасибо за оценку рецепта, пеките на здоровье! :oops:

**ФАННИ** » Пт окт 23, 2009 4:47 pm

Зулечка
Замечательное тесто! Сегодня пожарила пирожки с зел.лук.и вар.яйцами...Сын в вострге! Осталось ещё...потом лепёшечки пожарю, к супчику куринному, вместо хлеба...Спасибо за рецепт ! :daisy:

**Зулечка** » Пт окт 23, 2009 10:01 pm

ФАННИ Елена, так приятно, что тебе понравилось, а я ни разу не пробовала его жарить всё только пеку. :Rose:

**ludmila20088** » Ср ноя 11, 2009 7:46 am

Тесто на кефире "впрок" никогда не делала.Надо попробовать.

**Зулечка** » Сб ноя 14, 2009 11:08 pm

ludmila20088 писал(а):Надо попробовать.

. Жду отзывов!

**klilia** » Чт ноя 19, 2009 10:39 pm

Зульфия, это очень классное тесто. Я его использую для пирожков, жаренных на сковородке, для штрудлей, пиццы, плачинд и прочих вкусностей на быструю руку, когда нет времени дожидаться чтобы дрождевое тесто поднялось. Спасибо, что выставила этот рецептик для всех. :girl_yes:

**Зулечка** » Чт ноя 19, 2009 10:45 pm

klilia писал(а): Спасибо, что выставила этот рецептик для всех.

Согласна с тобой :friends:

пусть все пользуются и радуют своих дорогих вкусной выпечкой

Пресное тесто на кефире "впрок"

Пресное тесто на кефире "впрок"

Фото-отчеты

Смотрите также

Пресное тесто на кефире "впрок"