Домашний сыр "А-ля адыгейский"

**Nuni** » Вт ноя 18, 2008 10:26 am

И исчо, я тебя поздравляю от всей души с соавторством.Ты у нас молодчинка, справишься и не с такой работой :daisy:

.

**elena_110** » Вт ноя 18, 2008 6:49 pm

Спасибо,дорогая! :Rose:

**MIM** » Вс ноя 30, 2008 5:53 pm

Огромное спасибо за рецепт от меня и моего мужа( а это дорогого стоит). :Rose:

долго не решалась сделать, так как мой муж сам сыр такои варит, только без яиц .Но решилась всё же, сварила с добавкой чёрного тмина ( он дюже полезный, да и любим мы его, я его и в оmлеты и в хлеб добавляю). так вот муж сказал.....что мой сыр ВКУСНЕЕ!!!

**elena_110** » Вс ноя 30, 2008 6:18 pm

ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ РАДА!!!!!!! :daisy:

**lenysya_81** » Пт дек 05, 2008 10:21 am

Леночка, а какой выход (вес) получается у сырка?

**elena_110** » Пт дек 05, 2008 10:41 am

lenysya_81 писал(а):Леночка, а какой выход (вес) получается у сырка?

Около 500 гр.

**lenysya_81** » Пт дек 05, 2008 1:09 pm

Спасибо

**Lady Schumacher** » Пт дек 05, 2008 1:55 pm

Стыдно мне....лень...руки еще не дошли

**elena_110** » Пт дек 05, 2008 6:24 pm

Lady Schumacher писал(а):Стыдно мне....лень...руки еще не дошли

Ну вот... А я на тебя надеялась...

**Sara** » Ср фев 04, 2009 2:24 pm

elena_110 Здравствуйте

Начитавшись восторженных отзывов о вашем сыре , загорелась :Yahoo!:

тоже сварить и если получиться, то хочу сделать несколько головок , но вы пишите тут , что его можно хранить 2-3 дня, поэтому у меня к вам вопрос как к спецу

Можно ли его хранить в рассоле? Не раскиснет ли он в нем? Если можно держать сыр в рассоле , не подскажте как его приготовить

**elena_110** » Ср фев 04, 2009 4:51 pm

Sara писал(а):Можно ли его хранить в рассоле? Не раскиснет ли он в нем? Если можно держать сыр в рассоле , не подскажте как его приготовить

Sara,я бы не советовала вам это делать.Это не такой сыр,который хранят долго,тем более в рассоле.
Я никогда не готовила подобный сыр (в рассоле),поэтому к сожалению,в этом вопросе я вам помочь ничем не могу.

Этот сыр очень быстро готовится и также быстро съедается,поэтому нет смысла запасаться им впрок.
Удачи вам!

**Sara** » Ср фев 04, 2009 5:12 pm

elena_110 писал(а):Этот сыр очень быстро готовится и также быстро съедается,поэтому нет смысла запасаться им впрок.
Удачи вам!

Панятна, спасиба

**elena_110** » Ср фев 04, 2009 5:25 pm

Не за что.

**Elune** » Пн фев 09, 2009 11:39 am

Леночка,сыр выглядит супер,ты такая молодчинка :Bravo:

.Я когда жила в России то готовила сыр,но только твёрдый,а в Израиле все молочные продукты готовятся из сухого молока и я даже не пытаюсь пробовать,чтобы не испортить продукты.Очень люблю этот сайт,надеюсь, что мы будем общаться,жалею что раньше не зарегистрировалась,я не сильный знаток компьютера,и многому ещё учусь с помощью сына.Большое спасибо. :girl_yes:

**elena_110** » Пн фев 09, 2009 6:30 pm

Elune писал(а):Леночка,сыр выглядит супер,ты такая молодчинка .Я когда жила в России то готовила сыр,но только твёрдый,а в Израиле все молочные продукты готовятся из сухого молока и я даже не пытаюсь пробовать,чтобы не испортить продукты.Очень люблю этот сайт,надеюсь, что мы будем общаться,жалею что раньше не зарегистрировалась,я не сильный знаток компьютера,и многому ещё учусь с помощью сына.Большое спасибо.

Ириша,добро пожаловать!
Очень рада видеть вас у себя в гостях.Заходите почаще,поболтаем!