Для блинов:
смешать 1 ст. кефира,
одно яйцо,
соль и сахар по-вкусу,
0,5 чайной ложки соды.
Добавить 1,5 стакана муки. Влить в подготовленное тесто 1 стакан крутого кипятка и сразу же хорошенько размешать (лучше миксером) Добавить 1 ст. л. посолнечного масла. Тесто оставить на некоторое время.

Для начинки:
отварить 4 средние картофелины в подсоленной воде. Размять толкушкой.
200 г шампиньонов обжарить с
1 крупной луковицей.
Смешать с картофелем. Добавить зелень (у меня был укроп). Если надо, посолить, поперчить.

Из теста испечь бличики.

Начинку завернуть в блинчики.

Мне первой! Обожаю блинчики с любой начинкой, Но мне больше достается их готовить

Леночка, блины в любом варианте

Леночка ,люблю блинчики, надо приготовить и мне
спасибочки

О! Это классика!!!! Как показывает практика - самые лучшие рецепты - проверенные

а после всего их можно подогреть в микроволновке, мне кажется тепленькие вкуснее, и все же спасибо

Спасибо, девочки за добрые слова! Это мой первый рецепт на форуме,поэтому очень переживала...

Сегодня готовила блинчики по твоему рецепту, ох и вкуснятина!!! натрескалась до отвалу!!! спасибо за рецептик

Оксана, ты меня прям опередила, я тоже собиралась их готовить Рада, что понравились

Что нужно:
200г муки
2 ст.л. сахара
2 яйца
400мл молока
150мл воды
соль,растительное масло

Для начинки:
картофельное пюре(500г)
500г шампиньонов
2 луковицы

Что делать:
1.Из перчисленных ингридиентов для теста,испечь блинчики.
2.Грибы и лук измельчить.Обжарить.
3.Соединить с картофельным пюре,перемешать.
4.Выкладывать начинку на край блинчика и скатать в рулет.

И такие блинчики я делала, тоже очень вкусно!

Кcюньчик писал(а):И такие блинчики я делала, тоже очень вкусно!

Это точно!

Блины любим, такую начинку не пробовала, обязательно воспользуюсь рецептом. Пока - в копилку.

vicka9 писал(а):Блины любим, такую начинку не пробовала, обязательно воспользуюсь рецептом. Пока - в копилку.

Ирина блинчики очень вкусные получаються!