"ЧудоМама"-блины на ночной расстойке

Модератор: Модераторы

"ЧудоМама"-блины на ночной расстойке

Сообщение lanita69 » Вс мар 07, 2021 1:16 pm

IMG_20210307_092347_1.jpg

Доброго настроения!
Почему "ЧудоМама"?-так сын назвал,когда проснулся а на столе блины!-"У нас ЧудоМама,правда,папа!??"
Ведь так приятно получать невероятные комплементы от любимых
А эта мама,порылась в интернете,нашла несколько рецептов с блинами на ночной расстойке (так лень возится с обычным тестом в воскресенье утром...),добавила немного своих изменений и вот!Вуаля!Семья сыта,мама счастлива!
Тесто ставим с вечера,а утром добавляем немного тёплого молока в тесто и идем приводить себя в порядок.И печем блины накрывая воскресный завтрак.
А ещё Чудо!Эти блины мне удалось перевернуть в воздухе,подкинув на сковороде.Восторгу домашних не было предела!!!
Угощайтесь!

ИНГРЕДИЕНТЫ
мука пшеничная-500 г
молоко-350 мл
вода-150 мл
дрожжи (свежие)-20 г
яйца-2 шт
растительное масло/сливочное-2-3 ст.л.
сахар-1-2 ст.л.
соль-0,5 ч.л.
молоко тёплое (для добавки)-125 мл

Собственно то и делать особо нечего,больше писанины и фото...
Молоко и воду комнатной температуры соеденяем.Добавляем соль и сахар.
Растворяем в них дрожжи.Дрожжи можно брать сухие 2 чл.
Добавляем яйца и масло.Если решили добавить сливочное масло,то его нужно заранее растопить и охладить.
Добавляем просеянную муку.Все смешиваем.Я смешивала ручным венчиком.
Миску накрываем плёнкой и убираем в холодильник на 12 часов (я сделала тесто в 19 ч. а утром пекла в 8ч)
п.с.в плёнке я делаю дырочку,что бы тесто дышало.
Посуду для теста берите побольше,тесто растёт!
И мой лайфак:делала первый раз и боялась что тесто "убежит" и потом вместо экономии времени придётся отмывать холодильник.И поставила миску в целофановый пакет.
Тесто в "начале пути"
IMG_20210306_192041.jpg

Пакет не понадобился,места тесту хватило и в миске.
И выросло оно у меня почти в три раза!!!
Утром вынимаем тесто из холодильника.
IMG_20210307_082723.jpg

Добавляем половину стакана тёплого молока (можно оставить его просто на кухне или подогреть в микро),перемешиваем.
Ориентируйтесь по густоте теста,мука у всех разная.Возможно молока понадобится чуть больше или чуть больше.
Теперь у нас есть минут 30-40 что бы привести себя в порядок или полистать телефончик.

Выпекаем блины на хорошо разогретой сковороде,смазав её маслом перед первым блином.
Блины одинаково хорошо получаются и тонкие и потолще.
IMG_20210307_090050.jpg

Печём!!!
IMG_20210307_092355_1.jpg

Очень вкусно со сливочным сыром и рыбкой.
IMG_20210307_092857.jpg

Или со сгущенкой и клубникой
IMG_20210307_093319.jpg

Или просто,как нравится вам!
Приятного от Ланиты!И берегите себя! :curtsey: :girl_in_love: :girl_in_love: :air_kiss:

Gadget (07 Mar 2021), Lubochkache (09 Mar 2021)
Аватара пользователя
lanita69
 
Сообщения: 18285
Зарегистрирован: 15 авг 2009
Откуда: испания
Благодарил (а): 14113 раз.
Поблагодарили: 23076 раз.
Имя: svetlana

Фото-отчеты

Сообщение товарищ Шурик » Вс мар 07, 2021 7:26 pm

:) :D Приветик, Светлана. Спасибо за очень актуальный рецепт. Всем запасся: и сгущенкой и мукой и яйцами с маслом и форелькой слабой соли и т.д. Завтра масленица :Yahoo!: ! Урра! :Rose:

gena (07 Mar 2021)
Аватара пользователя
товарищ Шурик
 
Сообщения: 907
Зарегистрирован: 2 май 2014
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 1021 раз.
Поблагодарили: 953 раз.
Имя: Александр

Сообщение lanita69 » Вс мар 07, 2021 9:06 pm

товарищ Шурик писал(а):Спасибо за очень актуальный рецепт. Всем запасся

Спасибо,Александр!Буду ждать впечатлений!
Аватара пользователя
lanita69
 
Сообщения: 18285
Зарегистрирован: 15 авг 2009
Откуда: испания
Благодарил (а): 14113 раз.
Поблагодарили: 23076 раз.
Имя: svetlana

Сообщение товарищ Шурик » Пт мар 12, 2021 10:21 am

Добрый день, Светлана. Ещё раз спасибо, очень удачный способ :oops:
4.JPG
:Bravo: :friends: :daisy:
Аватара пользователя
товарищ Шурик
 
Сообщения: 907
Зарегистрирован: 2 май 2014
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 1021 раз.
Поблагодарили: 953 раз.
Имя: Александр

Сообщение lanita69 » Пт мар 12, 2021 10:30 am

товарищ Шурик Огромное спасибо! Такие они у Вас солнечные, Александр :good:
Аватара пользователя
lanita69
 
Сообщения: 18285
Зарегистрирован: 15 авг 2009
Откуда: испания
Благодарил (а): 14113 раз.
Поблагодарили: 23076 раз.
Имя: svetlana


"ЧудоМама"-блины на ночной расстойке

Вернуться в Блины, оладьи и т.п.