Капустные оладушки на кефире: ни одной лишней калории!

Модератор: Модераторы

Капустные оладушки на кефире: ни одной лишней калории!

Сообщение gena » Вс янв 19, 2020 7:49 pm

photo_2020-01-19_19-37-19_новый размер.jpg


Рецепт из телеграмм-канала Диетические рецепты.

на 100грамм - 72.53 ккал. Б/Ж/У - 3.88/1.27/10.94

Ингредиенты:
Капуста - 400 г
Кефир 1% - 200 мл
Яйцо - 1 шт
Лук - 1 шт
Мука цельнозерновая - 5 ст. л (у меня 2 ст.л. ржаной и 3 ст.л. пшеничной)
Разрыхлитель - 1/3 ч. л
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Капусту нашинковать, как можно мельче, посыпать солью и помять руками, чтобы она стала мягкой и пустила сок. Потереть в нее луковицу на крупной терке. Добавить в капусту и лук: кефир, яйцо, муку и разрыхлитель, хорошо перемешать. Тесто будет как густая сметана, по необходимости еще посыпать муки (я брала ложки без верха, поэтому мне пришлось потом добавить 3 ст.л. пшеничной муки, опять же без верха). На сковороде разогреть немого масла, жарить оладьи на среднем огне до золотистого цвета. (Снимать лучше силиконовой лопаткой, т.к. они очень нежные получаются). Готовые оладьи складывать на бумажное полотенце. Подавать с йогуртом (мы ели с кефиром от кефирного грибка), вкусные как горячие так и холодные.

Очень нежные и вкусные получились оладики! :vkusno: :vkusno: :vkusno:

Приятного аппетита!!!
Аватара пользователя
gena
 
Сообщения: 7842
Зарегистрирован: 4 дек 2009
Благодарил (а): 11491 раз.
Поблагодарили: 12167 раз.
Имя: Татьяна

Фото-отчеты

Сообщение Юляка » Пт окт 30, 2020 9:54 pm

:vkusno: :vkusno: :vkusno:
Вложения
капустные оладьи.jpg

gena (30 Oct 2020)
Аватара пользователя
Юляка
 
Сообщения: 22860
Зарегистрирован: 27 мар 2009
Откуда: Московская область
Благодарил (а): 25925 раз.
Поблагодарили: 25861 раз.
Имя: Юлия

Сообщение gena » Пт окт 30, 2020 11:51 pm

Юля, они у тебя такие аккуратненькие получились, красивенькие. :vkusno: :vkusno: :vkusno:
Спасибо! :)

Юляка (31 Oct 2020)
Аватара пользователя
gena
 
Сообщения: 7842
Зарегистрирован: 4 дек 2009
Благодарил (а): 11491 раз.
Поблагодарили: 12167 раз.
Имя: Татьяна


Капустные оладушки на кефире: ни одной лишней калории!

Вернуться в Блины, оладьи и т.п.