Гречневые оладьи

[ttchegolskaya]

Сразу хочу извиниться за качество выложенных фотографий: делаю я их очень рано и очень быстро, пока еще есть, что фотографировать, но рецепты, правда, очень достойные повторения и просты.

Хочу поделиться с вами идеей гречневых оладушек или котлеток. Вкусно, просто и быстро. Они делаются из крупы. Можно утилизировать ранее приготовленную крупу.
Подавать на завтрак или обед. В качестве гарнира или перекуса.
Можно их сделать сладкими, добавив корицу и ваниль, вместо других специй.

На одну порцию:
Гречневая крупа - 50 грамм
Яйцо - 1 штука
Соль, черный перец - по вкусу
Кориандр - 1/3 чайной ложки
Сладкая паприка (сушеная) - 1/3 чайной ложки
Приготовление:
Гречку отварить до готовности. Дать остыть и пробить с яйцом и специями блендером или в блендере до однородности.
Выпекать на хорошо разогретой сковороде на среднем огне с двух сторон под крышкой.