Страница 1 из 5

Бендерики с куриным фаршем

СообщениеДобавлено: Пн июн 13, 2016 6:04 pm
Svetik+++
Обалденно вкусные!!! =@ =@ =@
Бендерики - это тоненькие блинчики, свернутые треугольником и обжаренные на сковородке в яичном кляре. :vkusno:
Это традиционное украинское блюдо. Их готовят с куриным фаршем, с творогом, с картошкой, с грибами. Готовить их совсем несложно.
Пробуйте! :friends:


11.jpg


Состав:

куриная грудка- 500г
лук - 1 шт
чеснок- 1 зубчик
соль и перец по вкусу
сливки или молоко- 4 ст. ложки
яйцо- 1 шт + 2 ст. ложки молока
готовые блинчики - 12 шт


13.jpg


Испечь блины по любому рецепту. Я готовлю по этому или по этому рецептам. Филе прокрутить с луком и чесноком через мясорубку. Посолить и поперчить. Добавить сливки или молоко и хорошенько перемешать.
Блинчики разрезать на 2 части. На каждую половину выложить куриный фарш и разровнять тонким слоем по всей поверхности.

16.jpg


Каждую половину свернуть в 3 раза треугольником. Подготовить все блинчики. На этом этапе готовые блинчики можно заморозить и потом пожарить, по мере необходимости :girl_yes: Надеюсь, по фото будет понятно, как сворачивать блины :friends:

17.jpg


Яйцо взбить с щепоткой соли и молоком. Обмакнуть каждый треугольничек. Выложить на разогретую с растительным маслом сковороду и жарить на медленном огне до золотистой корочки с двух сторон.

18.jpg


Бендерики особенно хороши в горячем виде! :vkusno: =@
Приятного аппетита!

12.jpg

СообщениеДобавлено: Пн июн 13, 2016 6:34 pm
Елена Межирова
Очень вкусно! :good: Спасибо! :daisy:

СообщениеДобавлено: Пн июн 13, 2016 6:54 pm
Lo-rik
Света,спасибо за рецепт.Очень любим бендерики обязательно приготовлю. :daisy:

СообщениеДобавлено: Пн июн 13, 2016 7:12 pm
Svetik+++
Елена Межирова писал(а):Очень вкусно! Спасибо!

На здоровье! :daisy:
Lo-rik писал(а):Очень любим бендерики обязательно приготовлю.

:Yahoo!: Буду рада!

СообщениеДобавлено: Пн июн 13, 2016 10:11 pm
BCE_0K
Света, выглядят изделия потрасающе! Скажите, а фарш за несколько минут успевает прожариться? Или его нужно слегка поджарить до того, как выкладывать на бличики?

СообщениеДобавлено: Пн июн 13, 2016 10:15 pm
Svetik+++
BCE_0K писал(а):Скажите, а фарш за несколько минут успевает прожариться?

Успевает... :girl_yes: жарить нужно обязательно на маленьком огне, без крышки :girl_yes:
BCE_0K писал(а):Или его нужно слегка поджарить

Не нужно! Во-первых, курица быстрее жарится, чем свинина, плюс ко всему фарш наносится тонким слоем по всему блинчику..так что все прожаривается :friends:

СообщениеДобавлено: Пн июн 13, 2016 11:06 pm
lanita69
Svetik+++ Света,однозначно в закладки!Жди впечатлений!
Интересно,а можно их замораживать полуфабрикатом?

СообщениеДобавлено: Вт июн 14, 2016 7:35 am
Svetik+++
lanita69 писал(а):Интересно,а можно их замораживать полуфабрикатом?

Можно! :girl_yes: Я об этом в рецепте написала :P
Svetik+++ писал(а):На этом этапе готовые блинчики можно заморозить и потом пожарить, по мере необходимости

lanita69 писал(а):Жди впечатлений!

Света, буду ждать с нетерпением! :Rose:

СообщениеДобавлено: Ср июн 15, 2016 7:14 am
-Лена-
Svetik+++ спасибо огромное, очень люблю блины, обязательно приготовлю :good:

СообщениеДобавлено: Ср июн 15, 2016 3:37 pm
Svetik+++
-Лена- писал(а):очень люблю блины, обязательно приготовлю

Уверена, что понравятся! :Rose:

СообщениеДобавлено: Чт июн 16, 2016 5:46 pm
Svetik+++
Делала с творогом и зеленым луком! :vkusno:
25.jpg

СообщениеДобавлено: Вс июн 19, 2016 11:24 am
Deepti
Очень вкусные и красивые блинчики. Я о бендериках раньше не слышала - спасибо Вам, Светлана, за рецепт. Однозначно будем готовить, а первая партия замороженных блинчиков уже в морозилке. Всего самого доброго, Софья.

СообщениеДобавлено: Пн июн 20, 2016 8:17 pm
Rizhaja Lisica
я делала сладкий вариант - с творогом. вкусняшка!!! :vkusno: :vkusno: :vkusno:

СообщениеДобавлено: Вт июн 21, 2016 12:32 pm
pakkanen
Очень вкусные блинчики получились! :vkusno: Буду повторять! :girl_yes:
Делала с куриным фаршем :vkusno:
бендерики с кур.фаршем.jpg

и с сыром :vkusno:
бендерики с сыром.jpg

Светочка, спасибо за рецепт! :daisy: :daisy: :daisy:

СообщениеДобавлено: Вт июн 21, 2016 11:29 pm
Svetik+++
Deepti писал(а):Однозначно будем готовить,

:Yahoo!: Так приятно слышать!
Deepti писал(а):первая партия замороженных блинчиков уже в морозилке.

Здорово! :good:
Rizhaja Lisica писал(а):делала сладкий вариант - с творогом. в

Со сладким творогом еще не пробовала! Спасибо за отчет! :daisy:
pakkanen писал(а):Очень вкусные блинчики получились! Буду повторять!

Леночка, спасибо! Они еще и мега аппетитные у тебя! :vkusno: