Тонкие блины на кефире

**Buchy** » Ср ноя 13, 2013 12:47 pm

Благодаря наличию крахмала в тесте, эти блины отлично подойдут для фарширования, но и без начинки тонкие блиночки наверняка понравятся вашим домочадцам.

Ингредиенты:
Крахмал - 90 г
Мука - 50 г
Яйца - 2 шт
Кефир (йогурт) - 250 мл
Сода - 1/4 ч.л.
Растительное масло - 2 ст.л.
Сахар и соль по вкусу

... и делаем
Смешать крахмал, муку, соль и сахар.
В кефир добавить соду и быстро перемешать.
Взбить яйца, добавить кефир.
Вылить кефирно-яичную смесь в сухие ингредиенты, хорошо перемешать, добавить масло и выпекать блины на хорошо разогретой сковороде.

**Надё** » Ср ноя 13, 2013 1:54 pm

Олеся, какой крахмал брать для приготовления - кукурузный или картофельный ?

**Buchy** » Ср ноя 13, 2013 2:06 pm

Надё писал(а):какой крахмал брать для приготовления - кукурузный или картофельный ?

Я брала картофельный, но особой разницы не вижу, подойдет и тот и другой.

**SOLAN** » Ср ноя 13, 2013 2:20 pm

Тоже так уже лет 15 делаю. Получаются всегда, ни разу "первый блин комом" не выходил. Через раз заменяю крахмал мукой - тоже результат всегда хороший. Хозяюшки, пробуйте, не сомневайтесь, рецепт Олеся выложила многократно проверенный! За что Вам, Олеся, очередное спасибо (тестом для "полосок" теперь всегда пользоваться буду)!

**lanita69** » Ср ноя 13, 2013 4:54 pm

Олеся,спасибо!Взяла на заметку,жди впечатления!

**Гюльбешекер** » Ср ноя 13, 2013 5:32 pm

Девушки, помогите! как вы "утаскиваете в закладки"?? я только зарегестрировалась )))

**kalenova** » Ср ноя 13, 2013 6:01 pm

Очень тоненькие получились, вкусные, спасибо Олеся! :vkusno:

**Buchy** » Ср ноя 13, 2013 6:37 pm

SOLAN писал(а): За что Вам, Олеся, очередное спасибо

Со мной лучше на "ты" :friends:

lanita69 писал(а):Взяла на заметку,жди впечатления!

Светик, буду ждать :Yahoo!:

Гюльбешекер писал(а):как вы "утаскиваете в закладки"??

Тут почитайте.

kalenova писал(а):Очень тоненькие получились, вкусные, спасибо Олеся!

Как оперативно вы попробовали блинчики! Спасибо, что поделились впечатлением! :daisy:

**Gnomus** » Ср ноя 13, 2013 9:52 pm

Очень аппетитные блинчики! :good:

супер!)) как раз думала сделать блины с крахмалом! С ним можно тончайшие блины печь!

**Buchy** » Ср ноя 13, 2013 11:34 pm

Gnomus писал(а):как раз думала сделать блины с крахмалом! С ним можно тончайшие блины печь!

Да-да, именно так :girl_yes:

**Викентина** » Чт ноя 14, 2013 9:28 am

Какие блинчики тонкие! :Bravo:

Крахмал, почему не советуют употреблять? :sorry:

**JaneMF** » Чт ноя 14, 2013 11:35 am

Спасибо за рецепт! :Rose:

Мне очень понравилось, сразу 2 блинчика с вареньем хомячнула))))

**Ester_Lin** » Чт ноя 14, 2013 11:51 am

[quote="Гюльбешекер"]Девушки, помогите! как вы "утаскиваете в закладки"??
В самом низу страницы на голубом фоне есть синенькая надпись "в закладки". Нажмите на неё - и страница с рецептом окажется в Ваших закладках в личном разделе.