что нужно попробовать что-то новенькое! Сделав, впервые такой рецепт на ряженке, меня поразило то, какие они получились! Тонкие, во рту буквально тают, нежные и самое главное очень вкусные! Сейчас началась масленица, кстати, хочу всех поздравить 
и конечно же попробуйте, не пожалеете! Я уверена, что Вам такие блинчики понравятся 
Ряженка (у меня 4%) – 0,5 л;
Яйца – 3 шт.;
Соль щепотка;
мука – 9 ст.л.;
сода - 1ч.л.;
сахар по вкусу;
подсолнечное масло для смазывания.
Яйца немного взбить при помощи вилки, добавить щепотку соли и немного сахара.
В полученную массу влить ряженку, добавить соду им муку,
тщательно вымешать тесто, что бы оно было без комочков.
Разогретую сковороду смазать подсолнечным маслом, вылить небольшой черпачок теста и равномерно распределить его по всей поверхности сковороды, поворачивая ее по часовой стрелке.
Обжарить блинчик на одной стороне, затем после перевернуть на другую сторону.
Все наши блинчики готовы. Можно подавать и со сметанкой, сгущенкой либо просто с чайком
Но теперь я приноровилась 
А переворачивать их не сложно, если тоненькие делать? Частенько проблема... 
,спасибо за новшество 
