Страница 1 из 7

Банановые панкейки

СообщениеДобавлено: Сб апр 21, 2012 12:29 pm
Миоко
Всем Доброго времени суток! Рецепт из интернета с небольшими изменениями, автору спасибо :Rose:

1 (116).jpg

Нам понадобится:
Банан - 1 штука
Яйцо - 1 штука
Мука - 150-170 г
Разрыхлитель - 1 чайная ложка (можно заменить 1/2 чайной ложки соды, гашеной уксусом)
Молоко - 250 мл
Масло растительное - 2 столовые ложки
Сахар - 1-3 чайные ложки (зависит от сладости банана и вашего вкуса)
Соль - щепотка

Приготовление:
Яйцо взбить с сахаром и солью.
Добавить масло и молоко и еще раз взбить.
Банан измельчить (размять вилкой, пробить в блендере и т.п., можно мелко порезать) и добавить к яично-молочной смеси.
В отдельную емкость просеять муку.
Смешать яично-молочную смесь с мукой и разрыхлителем до однородности.
Готовое тесто поставить в холодильник на ~30 минут (не обязательно).
Жарить без масла, на умеренном огне, под крышкой ~2 минуты с одной стороны (как только появятся и начнут лопаться пузырьки - перевернуть) и около минуты с другой.
Подавать теплыми со сгущенкой, кленовым сиропом, бананами, взбитыми сливками и чем душа пожелает. Приятного аппетита!

1 (118).jpg

P.S. Панкейки получаются очень вкусными, банановыми-банановыми. Аккуратнее с сахаром, т.к. бананы сладкие, может потребоваться меньше. Муки может уйти чуть больше или чуть меньше, тоже зависит от размера и спелости банана, тесто получается как на оладьи, достаточно густым.

СообщениеДобавлено: Сб апр 21, 2012 11:02 pm
Natalinna
Завтра сдееелаю :Yahoo!:спасибо!!!

СообщениеДобавлено: Сб апр 21, 2012 11:05 pm
oldeg
Мицке прикольные какие :good:

СообщениеДобавлено: Сб апр 21, 2012 11:17 pm
Миоко
Наталия, буду рада :girl_yes: :daisy:
Оленька, спасибо :Rose:

СообщениеДобавлено: Вс апр 22, 2012 6:15 am
Swetljachok
Мицке Вероника какие красивые панкейки! Обязательно сделаю такие, как-то делала по вашему рецепту шоколадные панкейки, было очень вкусно. Особенно их оценил мой сын. Попробую и этот рецептик.
Вы не скажите, а возможно ли заменить молоко сывороткой?

СообщениеДобавлено: Вс апр 22, 2012 8:42 am
Миоко
Ко мне можно на ты :girl_pardon:
Спасибо Света :daisy: Да, думаю можно, только с сахаром внимательно, может больше понадобится с ней.

СообщениеДобавлено: Вс апр 22, 2012 8:54 am
Swetljachok
Спасибо Вероника за ответ :daisy: , а то вот купила молоко в деревне, а оно оказалось кислое, а я не зная этого его вскипятила. Теперь думаю ну куда же сыворотку пристроить.

СообщениеДобавлено: Вс апр 22, 2012 9:19 am
Миоко
Понятно :girl_yes: Бывает такое. Сыворотку на блины оладьи как раз очень хорошо :girl_yes:

СообщениеДобавлено: Вс апр 22, 2012 4:29 pm
abdullo
а я к вам с отчётом спасибо вам очень вкусно получились особенно сыну понравились теперь буду частенько их жарить :vkusno: :vkusno: :vkusno: :vkusno:

СообщениеДобавлено: Вс апр 22, 2012 4:37 pm
Миоко
Амина, спасибо большое за отчет :daisy: Очень рада, что вам понравилось :Yahoo!:

СообщениеДобавлено: Вт июн 26, 2012 7:08 pm
oldeg
Мицке Никулик, лови панкейков :friends: Малой взял привычку, просит банан, даю. Он откусит 1-2 раза и говорит, что больше не хочет :o Вспомнила сегодня в этой ситуации про твои панкейки :Yahoo!: Теперь знаю, куда можно использовать его недоеденные бананы :lol: :lol: :lol: Очень вкусно получилось и не жирно :good: Старшему дала сначала панкейки с клубничным вареньем, он съел и сказал, что их можно просто кушать, они и так очень вкусные :good: :friends: :daisy: :daisy: :daisy:

СообщениеДобавлено: Вт июн 26, 2012 7:48 pm
Миоко
Оленька, такие красивые, спасибо большое! Да да, их можно так есть :girl_yes: Мне они самой очень нравятся :friends:

СообщениеДобавлено: Чт июн 28, 2012 9:01 pm
Svetik+++
Очень вкусные! :vkusno:
SAM_4382.JPG

СообщениеДобавлено: Чт июн 28, 2012 11:18 pm
Миоко
Света, такие красивые, спасибо :Rose:

СообщениеДобавлено: Пт июн 29, 2012 2:44 pm
Wildenergy
Вероника спасибо вам за рецепт. Очень вкусные банановые панкейки :vkusno: