Всем Доброго времени суток! Принесла вам шоколадных панкейков


Нам понадобится:
Яйцо - 1 штука
Сахар - 1-2 столовые ложки (по вкусу)
Соль - 0,5 чайной ложки
Молоко - 250 мл
Мука ~ 150 г
Разрыхлитель - 1 чайная ложка
Растительное масло - 2-3 столовые ложки
Какао - 2-3 столовые ложки

Приготовление:
Яйца взбить с сахаром и солью до появления пены, добавить молоко и перемешать.
Муку просеять, смешать с разрыхлителем и какао.
Всыпать в молочно-яичную смесь, перемешать до однородности.
Влить в тесто растительное масло и перемешать.
Жарить без масла, на умеренном огне, под крышкой ~2 минут с одной стороны (как только появятся и начнут лопаться пузырьки - перевернуть) и около минуты с другой.
Подавать теплыми со взбитыми сливками, сгущенкой, лимонно-апельсиновым кремом, яблочным кремом или с чем душа пожелает. Приятного аппетита!

P.S. Шоколадистые блинчики получаются, очень вкусные, любителям всего шоколадного понравится! Тесто должно быть более густым, чем на блины, разливать по всей сковороде не нужно.

Мицке писал(а):Принесла вам шоколадных панкейков

Вероничка, какая вкуснятина! Спасибо!!!

Угощайся Света

Вкусняшка спасибо как раз скоро масленница

эх с утречка жалко их не было!!! Как раз думала чего-нить такого забацать!!!

Приду к тебе на вых с отчетом, Вероник!! Спасибо!!! Мне точно понра!

Настя
Алин, сама утром пекла Буду ждать

Классссссссссс)))))))
Я только час назад закончила печь шоколадные блинчики, захожу а тут ваши свеженькие))))))) Только у меня без соды, то есть просто блины) Вкусно - очень!!!!

Алина, спасибо

Спасибо за рецепт! Такие аппетитные блинчики, т.е. панкейки. На следующей неделе Масленица, обязательно приготовлю для своих зайчаток по вашему рецепту.

Спасибо Светлана

Вероника, какие блинчики аппетитные

Лена Спасибо

У меня немножко по-другому выглядят. Но по-моему, у каждой хозяйки блины получаются по-разному. Даже у меня с мамой разный результат от одного рецепта.
Сначала, когда попробовала, даже слегка расстроилась - мне показалось суховато. Я поэтому готовые немного смазала сливочным маслом. Но переложенные тонким слоем ягодного конфитюра, эти блины - просто супер. Очень сытные. Я после второго блинчика уже отвалилась, муж сдюжил три. Их получилось штук 8, я делала двойную порцию.
Спасибо за рецепт!

Ирин, мне кажется муки у тебя маловато и разрыхлителя\соды, поэтому не такие, и их не нужно разливать тонко, они как оладушки диаметром 10-15см, может еще поэтому не такие, чтобы не были сухими можно смазывать маслом, как сделала ты, или нужно накрывать крышкой их, пока печешь, чтобы у них типа паровой бани было, крышка как для микроволновки, я все блины\оладьи накрываю пока пеку - никогда нету сухих кончиков. Я очень рада, что понравились и что ты оперативно вышла из положения! А сытные да, они же панкейки Спасибо большое за отчет!

Мицке писал(а):мне кажется муки у тебя маловато и разрыхлителя\соды

По электронным весам все точно.

Мицке писал(а):и их не нужно разливать тонко

Не, у меня толстенькие такие. Но сковородка большая, у меня только она подходит под блины. Еще плита электрическая, на ней блины всегда суше получаются. По крайней мере на моей.

Мицке писал(а):или нужно накрывать крышкой их

Никогда не слышала про накрывание блинов - как-нибудь попробую в следующий раз.