Оладушки на сыворотке без яиц

Модератор: Модераторы

Сообщение Ksuffka » Пт июл 08, 2011 5:13 pm

Неля_Неля писал(а):Буду делать оладьи только так!

:daisy: :daisy: :daisy:
Аватара пользователя
Ksuffka
 
Сообщения: 233
Зарегистрирован: 25 мар 2010
Благодарил (а): 92 раз.
Поблагодарили: 412 раз.

Сообщение Diesel79 » Пт июл 08, 2011 11:37 pm

Ksuffka писал(а):
Diesel79 писал(а): Сегодня буду по новой делать все

Анатолий, удачи Вам! Сообщите о результате, пожалуйста.

Все, вроде сделал )) Получилось вроде не плохо, но не как хотелось бы )) Тесто приготовил, но с ложечки оно у мя почему то не падало, а очень густо стекало.... То есть ложку с тестом переворачиваю, а оно льется тянуче так... А еще они у мя то подгорали, то не подгорали )) масло стало гореть, наверное надо может жарить, что бы масло не горело? Я потом чуть убавил, но от масла запах стоял и жгло глаза)) И еще внутри не очень прожарились(( С виду вроде румяные, нормальные, а вот тесто чуть не прожареное, не то что прям сильно, но хотелось бы что бы внутри как то посильней )) опять же может из за того что надо на более медленном огне было делать... Либо меньше выливать на сковороду, хотя я с обычной столовой ложки лил... Ну в общем норм)) ща сижу чай пью с ними.. А я поесть люблю, так что мне самый раз )) Вот собственно, что получилось))
PS Да и с солью что то непонятно, вроде соли многовато и сахара... Скорей всего из за того что сыворотки меньше было... А может я просто придумал)) завтра на утро еще попробую )) на вкус )) Короче нужен опыт в этом деле))
Вложения
S3011629.JPG
Вот собственно, что получилось))
Аватара пользователя
Diesel79
 
Сообщения: 4
Зарегистрирован: 6 июл 2011
Откуда: Белгород
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Имя: Анатолий

Сообщение Ksuffka » Сб июл 09, 2011 6:01 pm

Diesel79 Анатолий, спасибо за отчет! :friends: По фото не скажешь, что у Вас были проблемы с приготовлением, очень аппетитно выглядят оладушки, и очень пышные получились. Про соль и сахар-это все на вкус кладётся, кому как больше нравится, и огонь на плите тоже регулируется в зависимости от плиты и сковороды (толстое дно или тоньше). Если сыворотки мало, можно молоком разбавить, я уже пробовала, получились на славу. А вообще-Вы большой молодец!!! :girl_yes:
Аватара пользователя
Ksuffka
 
Сообщения: 233
Зарегистрирован: 25 мар 2010
Благодарил (а): 92 раз.
Поблагодарили: 412 раз.

Сообщение si77 » Сб авг 06, 2011 8:01 am

А у меня никогда не получались оладки такие пышные.на сковородке пышные,а как снимешь на тарелку сразу сдувались и становились тоненькими ,как листики.А вчера ребёнок вместо молока купил сыворотку,уже думала вылить,всё равно не получаются,но на всякий случай заглянула сюда и о чудо-от одной фотки слюнки потекли.Ой дееевочки,а оладки то на самом деле такие получаются!!!!Только я сахарку побольше добавила и яблочек(потёрла на бурачную тёрку,добавила сахара,перемешала и всё это прямо в тесто).Как вкусно! :vkusno: А самое главное быстро!Теперь это рецепт моей жизни.БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!
Аватара пользователя
si77
 
Сообщения: 3
Зарегистрирован: 6 авг 2011
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 1 раз.
Имя: ТАТЬЯНА

Сообщение nyamnyamkina » Сб авг 06, 2011 8:09 am

si77 , Татьяна, а вы гасили соду или так ее добавляли? Запаха и привкуса соды не было?
Аватара пользователя
nyamnyamkina
 
Сообщения: 1094
Зарегистрирован: 29 апр 2010
Благодарил (а): 470 раз.
Поблагодарили: 401 раз.
Имя: Нямнямкина

Сообщение si77 » Сб авг 06, 2011 8:55 am

nyamnyamkina писал(а):si77 , Татьяна, а вы гасили соду или так ее добавляли? Запаха и привкуса соды не было?

Нет, соду не гасила,всё точно по рецепту сделала.От теста возможно и пахло еле - еле или показалось,но в готовых точно нет.Попробуйте,ну очень вкусно!

nyamnyamkina (06 Aug 2011)
Аватара пользователя
si77
 
Сообщения: 3
Зарегистрирован: 6 авг 2011
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 1 раз.
Имя: ТАТЬЯНА

Сообщение si77 » Сб авг 06, 2011 2:52 pm

Ksuffka писал(а):
IMG_7856.JPG

На улице дождь, а дома ни хлеба, ни яиц...Как же не хочется идти в магазин :girl_nea: Как всегда, обратимся за советом к Интернету! Нужна временная замена хлебу, что бы мужу поужинать было с чем :vkusno: Вот он, рецепт, который нужен!
0,5 л сыворотки (Благо, ее у меня всегда полно, так как постоянно сама делаю творог и сыр)
0,5 ч.л. соли
1 ст.л.сахара (кто любит сладкие оладушки, добавляйте смело еще)
3 ст. муки (примерно)
1 ч.л. соды без верха
В сыворотку положить соль, сахар, перемешать и подогреть, чтоб горячая была. Добавить муки столько, чтоб тесто не лилось, а как бы падало с ложки. В самом конце положить соду. Тщательно перемешать тесто. Жарить на раскаленной сковороде с растительным маслом.
Получились очень пышные и вкусные оладушки!

Очень хочу научится делать сыр и творог.Поделитесь пожалуйста! :daisy:
Аватара пользователя
si77
 
Сообщения: 3
Зарегистрирован: 6 авг 2011
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 1 раз.
Имя: ТАТЬЯНА

Сообщение Afina_ » Вт дек 13, 2011 6:37 pm

так как теста получается много, оно остывает и наверно поэтому во второй половине выпечки оладушки уже не такие пышные
а может потому что сыворотка магазинная..

еще добавляла яблоки
Последний раз редактировалось Afina_ Вт дек 13, 2011 7:19 pm, всего редактировалось 1 раз.
Аватара пользователя
Afina_
 
Сообщения: 3
Зарегистрирован: 13 дек 2011
Откуда: Беларусь, г.Гомель
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.

Сообщение Afina_ » Вт дек 13, 2011 6:46 pm

вот что у меня получилось
Изображение
Изображение
Аватара пользователя
Afina_
 
Сообщения: 3
Зарегистрирован: 13 дек 2011
Откуда: Беларусь, г.Гомель
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.

Сообщение Morvolna » Вт фев 21, 2012 11:58 pm

Ksuffka Принимай и мой отчетик
ол2.jpg

Вкусно и не хлопотно :vkusno: :good:
Спасибо за рецепт :Rose:
Аватара пользователя
Morvolna
 
Сообщения: 32905
Зарегистрирован: 15 апр 2009
Откуда: Киев
Благодарил (а): 20534 раз.
Поблагодарили: 20671 раз.
Имя: Ксюша

Сообщение Knopka25 » Вт авг 28, 2012 4:50 pm

я тоже несу отчёт :photo:
Вложения
DSC00054.JPG
Аватара пользователя
Knopka25
 
Сообщения: 1518
Зарегистрирован: 28 авг 2012
Откуда: Россия, Киров
Благодарил (а): 7705 раз.
Поблагодарили: 3998 раз.
Имя: Юлия

Сообщение Olele4ka » Пт сен 07, 2012 11:47 am

Огромное Вам спасибо за рецептик,впервые в жизни получились оладьи,да еще такие вкусные как в детстве бабушка готовила!!! :good: :good: :good:
Аватара пользователя
Olele4ka
 
Сообщения: 1
Зарегистрирован: 15 мар 2012
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Янна » Пт сен 07, 2012 9:14 pm

Ksuffka
Очень вкусные оладушки :vkusno: :good: !!!
Нам понравились :girl_yes: , буду делать еще :) !
Оладушки на сыворотке без яиц.jpg
Аватара пользователя
Янна
 
Сообщения: 7916
Зарегистрирован: 1 май 2008
Откуда: Россия
Благодарил (а): 24630 раз.
Поблагодарили: 16138 раз.
Имя: Яна

Сообщение Ksuffka » Пн сен 10, 2012 10:46 am

Девочки, дорогие, спасибо за отчётики, такие они у всех красочные и вкусные! Извините, что редко захожу, дочка всё время отнимает, электровеник она у меня %)
Аватара пользователя
Ksuffka
 
Сообщения: 233
Зарегистрирован: 25 мар 2010
Благодарил (а): 92 раз.
Поблагодарили: 412 раз.

Сообщение Янна » Ср сен 26, 2012 8:41 pm

Вкусные оладушки :daisy: !!!
оладушки на сыворотке без яиц1.jpg
Аватара пользователя
Янна
 
Сообщения: 7916
Зарегистрирован: 1 май 2008
Откуда: Россия
Благодарил (а): 24630 раз.
Поблагодарили: 16138 раз.
Имя: Яна


Оладушки на сыворотке без яиц

Вернуться в Блины, оладьи и т.п.