На сайте очень много рецептов блинов.Есть похожие,но соотношение продуктов отличается,потому решила выложить отдельной темой ..Этот рецепт случайно нашла в инете.Решила "испытать" в понедельник.После приготовления одной порции поняла,что ЭТОГО мало .Сразу же приготовила вторую.А сегодня, не раздумывая,завела продукты сразу на две порции .Блинчики до того вкуснючие ,что я просто влюбилась в них .Предлагаю и вам попробовать-рецепт простой,недорогой и очень вкусный.

****************************************************************************************
Итак,2 яйца взбиваем с 0,5 ч.л. соли до образования пены.
Тонкой струйкой вливаем 1 ст.кипятка и продолжаем взбивать.
Потом добавляем 1 ст. кефира и продолжаем взбивать смесь( я использовала венчик).
В сухую посуду насыпать 1 ст.просеянной муки и ввести в неё кефирно-яичную смесь,при этом тщательно размешиваем тесто.
Под конец положить туда соду на кончике ножа, 1 ст.л. сахара,2-3 ст.л. растительного масла(ванилин-по желанию).
Жарим блины на сковороде без дополнительного использования жира( я перед первой выпечкой смазала сковороду кусочком сала). Блинчики получаются тонкие и кружевные.
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Morvolna писал(а):В сухую посуду насыпать 1 ст.просеянной муки и ввести в неё кефирно-яичную смесь,

Ксюша,а это обязательно?

Пошла печь блинчики.

А соду гасить не нужно?

Потом добавляем 1 ст. кефира и продолжаем взбивать смесь( я использовала венчик).
Какой жирности должен быть кефир или это не важно?

Валентина2011 писал(а):Ксюша,а это обязательно?

Валя,это необходимо для того,чтобы не образовывались комочки при смешивании.

Saшура писал(а):соду гасить не нужно

Саша,одельно гасить не нужно

Saшура писал(а):Какой жирности должен быть кефир или это не важно

Это не важно.Я использовала домашнее прокисшее молоко.Если % жирности будет небольшой,блинчики будут менее каллорийные

очень красивые блинчики

Morvolna Ксюш, забрала в закладки. На выходных думаю опробую Жди с отчетом

Ммм... Мои любимые блинчики! Я тоже по этому рецепту их пеку! Обожаю их!!!

Ксюша, я к тебе с отчетом.. блины очень -очень вкусные, тоненькие, ажурные..нам очень понравились.. переворачиваются без проблем, сковороду я ничем не смазывала.. Однозначно, теперь буду готовить блины только по этому рецепту!! Спасибо !!!

Morvolna -Ксюш какие красивые и аппетитные

Morvolna Ксюш, ну я уже к тебе с отчетом прискакала ну на сколько же вкусные блинчики получились а какие тонюсенькие и дырявчатые Один минус, мало блинов с одной порции Надо сразу двойную порцию делать. Вот всё, что удалось мне сфотографировать Ксюшка, спасибо тебе огромное, что поделилась рецептов С 9 блинчиков сделала Блинную лазанью с цуккини

titka n писал(а):Мои любимые блинчики!

Теперь и мои

Svetik+++ писал(а): я к тебе с отчетом

Света,очень рада .Как же не принять такой аппетитный отчёт

Svetik+++ писал(а):переворачиваются без проблем

У меня,к сожалению,первые несколько штук прилипали к сковородке,а к следующим я приловчилась

Svetik+++ писал(а):теперь буду готовить блины только по этому рецепту

Я три дня подряд двойную порцию пекла...Кажется,уже наелись

kukushka писал(а):красивые и аппетитные

Светочка,они такие.Угощайся

oldeg писал(а): я уже к тебе с отчетом прискакала

Быстрая ты наша

oldeg писал(а):на сколько же вкусные блинчики получились

Мне они тоже такими показались

oldeg писал(а):Один минус, мало блинов с одной порции

Да-да,это настоящая правда

oldeg писал(а):спасибо тебе огромное

Ольчик,благодарю и тебя за такой аппетитный отчёт

Ксюшенька, я тоже с благодарностью иду. Присоединяюсь ко всему вышесказанному:

Svetik+++ писал(а):очень вкусные, тоненькие, ажурные..

oldeg писал(а):ну на сколько же вкусные блинчики получились

oldeg писал(а):Надо сразу двойную порцию делать

Муж сказал, что очень-очень нежные необычные блинчики получились и надо делать больше!

Ксюш,сделала еще вчера,сразу же,но донесла только сегодня.Вкусно(немножко необычно),но маловато...

Блинчики получились очень очень вкусные , только у меня почему то не получились кружевные не пойму в чем моя ошибка....