Блины на кефире ажурные, даже для тех, кто с ними на Вы

**Ленусенок** » Сб мар 05, 2011 3:33 pm

Огромное спасибо за рецепт! соду заливаю кипятком и этой смесью завариваю тесто. очень быстро и вкусно))) пекла уже дважды на завтрак, тесто делала с вечера, на ночь в холодильник, а утром ароматные ажурные блинчики с пылу с жару)

**Жюльенка** » Сб мар 05, 2011 10:47 pm

Ленусенок писал(а):Огромное спасибо за рецепт! соду заливаю кипятком и этой смесью завариваю тесто. очень быстро и вкусно))) пекла уже дважды на завтрак, тесто делала с вечера, на ночь в холодильник, а утром ароматные ажурные блинчики с пылу с жару)

Леночка, на здоровье! Рада, что блинчики понравились :Yahoo!:

**Оленька 77** » Вс мар 27, 2011 6:30 pm

Ваш рецепт очень понравился. Большое спасибо! :vkusno:

**lisa97** » Вс мар 27, 2011 6:51 pm

Обожаю блины, в любом виде и с любой начинкой!!!! Блины на кефире очень и очень вкусные!!!! у нас такие блины на столе очень часто бывают!!! Спасибо за рецепт!!!! :daisy:

**Жюльенка** » Вс мар 27, 2011 6:55 pm

Тамарочка, на здоровье!

**Ташик** » Пт апр 08, 2011 9:26 am

Юленька,можно я вставлю свои пять копеек :oops:

, в первый раз(как только Вы выложили рецепт, сразу испекла)получились супер...но...немного со временем модифицировала его под себя(ну любим мы блины тонюююсенькие),так вот,соду не добавляю,и чем больше яиц ,тем грубее и плотнее блин,кипятка на литр кефира уходит больше чем стакан,тесто по консистенции как жидкая сметана(не пугайтесь девочки ,сама в первый раз испугалась)ну и далее все по рецепту.Юляш,спасибо Вам огромное за идею с кипятком,теперь я даже и не думаю о других рецептах :daisy:

Сегодня буду печь и принесу отчетик

**Жюльенка** » Пт апр 08, 2011 11:23 am

Ташик писал(а):Юленька,можно я вставлю свои пять копеек , в первый раз(как только Вы выложили рецепт, сразу испекла)получились супер...но...немного со временем модифицировала его под себя(ну любим мы блины тонюююсенькие),так вот,соду не добавляю,и чем больше яиц ,тем грубее и плотнее блин,кипятка на литр кефира уходит больше чем стакан,тесто по консистенции как жидкая сметана(не пугайтесь девочки ,сама в первый раз испугалась)ну и далее все по рецепту.Юляш,спасибо Вам огромное за идею с кипятком,теперь я даже и не думаю о других рецептах Сегодня буду печь и принесу отчетик

Натуль, рада, что блины понравились :Yahoo!:

Ну каждый переделывает рецепт под себя

Если я хочу тоненькие, я просто пеку их на молочке, а эти нравятся именно тем, что немного толстенькие, потому что фаршировать их очень хорошо

Буду ждать отчётик :friends:

Да, и давай на "Ты" :wink:

**Vicentina** » Пн июн 06, 2011 10:36 pm

Очень душевный рецепт

Люблю всё что на кефире, а блины как раз люблю толстенькие, так что обязательно попробую :girl_yes:

Только мне не понятно, как вы умудряетесь переворачивать такие огромные блины, если печете на сковороде 28 см? Я всегда пеку на 24 см, чтобы уж наверняка. Пробовала подкидывать блин, чтобы переворачивался в воздухе, но это уж очень наловчиться надо

, не очень-то получалось. Спасибо большое за рецепт!!! :Rose:

**Жюльенка** » Пн июн 06, 2011 10:53 pm

Vicentina писал(а):Очень душевный рецепт Люблю всё что на кефире, а блины как раз люблю толстенькие, так что обязательно попробую Только мне не понятно, как вы умудряетесь переворачивать такие огромные блины, если печете на сковороде 28 см? Я всегда пеку на 24 см, чтобы уж наверняка. Пробовала подкидывать блин, чтобы переворачивался в воздухе, но это уж очень наловчиться надо , не очень-то получалось. Спасибо большое за рецепт!!!

Спасибо

Даже очень просто переворачиваются, тесто совсем не рвётся (может тут свою роль сыграл кипяток), я совсем немного приподнимаю край лопаткой, затем быстренько пальцами беру блин за этой приподнятый краешек и переворачиваю :povar:

Пеките на здоровье! :daisy:

Ко мне можно на "Ты" :wink:

**Vicentina** » Пн июн 06, 2011 11:27 pm

Спасибо, Юля, за оперативный ответ :Yahoo!:

Да, действительно, всё конечно зависит от теста. Я обычно пеку тонкие блинчики, так как сын любит большие тонкие, а если делаю тесто на толстые блины - пеку их маленькими, как оладьи. Теперь попробую по твоему рецепту - большие и толстенькие :daisy:

**Жюльенка** » Вт июн 07, 2011 10:05 am

Vicentina писал(а):Спасибо, Юля, за оперативный ответ Да, действительно, всё конечно зависит от теста. Я обычно пеку тонкие блинчики, так как сын любит большие тонкие, а если делаю тесто на толстые блины - пеку их маленькими, как оладьи. Теперь попробую по твоему рецепту - большие и толстенькие

Я и толстенькие люблю и тоненькие, пеку разные, в зависимости от настроения, каких захочется

Если чуть больше кипяточка в эти налить, то они тоже будут тонкими, но мне нравятся именно немного толстенькими, а если хочется тонких, то пеку на молоке, и тоже без труда переворачиваю

**Журавчак** » Сб июл 30, 2011 12:05 pm

Огрооомное спасибо за рецептик, обязательно надо попробовать! Искала такой рецепт, чтобы блинчики получились как у Вас на картинке!! :Yahoo!:

Как приготовлю - напишу получилось ли нет))

**Жюльенка** » Вс июл 31, 2011 12:20 pm

Журавчак писал(а):Огрооомное спасибо за рецептик, обязательно надо попробовать! Искала такой рецепт, чтобы блинчики получились как у Вас на картинке!! Как приготовлю - напишу получилось ли нет))

Настя, на здоровье!

**SvetulyaK** » Ср фев 22, 2012 10:31 am

Юлечка, спасибо огромное за рецепт. Блины очень вкусные получились, дети в восторге, сидят сейчас уплетают их за обе щеки. :good:

**Тыквочка** » Ср фев 22, 2012 11:54 am

Напекла вчера штук 10... комочков... :cry:

Тем обиднее, что они вкуснючие были( Но увы, посередине намертво прилипали к сковородке, на которой уже без проблем не один десяток блинов пекла. Прямо не знаю( И тонюсенькие же, и с маслицем, а все равно. В общем, одно расстройство. Скажите, что не так? Может, из-за кефира?