Этот рецепт я нашла в интернете и сразу же захотелось применить его на практике
Слова автора,фото и замечания мои
Для выпечки нам потребуется
120 г кукурузной муки
150 г пшеничной муки
600 г молока
3 яйца
20 г сахара
20 г жира
соль

для фарша:
450 г яблок
120 г сахара
сахарная пудра
Приготовление
Яблоки помыть, очистить, разрезать вдоль на четыре части, удалить серцевину, нашинковать тонкими ломтиками, добавить сахар и, помешивая, варить на слабом огне до загустения. У меня на это ушло около получаса.

Для блинов:
Яичные желтки соединить с половиной нормы молока, добавить соль, сахар и, помешивая, всыпать смешанную кукурузную и пшеничную муку. Затем в тесто влить оставшееся молоко и ввести взбитые в пену яичные белки.

На сковороде с хорошо разогретым жиром( я смазывала сливочным маслом) , выпечь блинчики положить на середину каждого блинчика фарш, завернуть в виде прямоугольника и посыпать сахарной пудрой.Я пудрой не посыпала,поскольку начинка получилась достаточно сладкая
Если вам захотелось определённой новизны в выпечке блинов,пробуйте!!!
Всем приятного аппетита!!!

Представляю ,как только вкусно

Аринушка писал(а):как только вкусно

Да,Арин,вкус у них необычный-чувствуется кукурузная нотка ...

Morvolna писал(а):чувствуется кукурузная нотка

Я как раз и люблю все с кукурузной муки ,особенно мамалыгу

Интересный рецепт,надо попробовать!

Ксюша, очень интересный вариант блинчиков! Вот только кукурузной муки у нас что-то нету. Наверное, можно на кофемолке и крупу кукурузную перемолоть?

Angel M писал(а):можно на кофемолке и крупу кукурузную перемолоть?

Маш,я муку покупала.Думаю,что кофемолка поможет в этом случае

Девчонки,хочу сказать,что блинчики получаются одинаково вкусными как со сладкой начинкой,так и с солёной.Вот,приготовила такие блинчики с плавленным сырком(по Ариныному рецепту)
Получилось очень вкусно

Х-О-Р-О-Ш-О ! Блинчики с яблоками моя слабость. Как начинку я еще беру свежие яблоки, тру на крупную терку. Потом кладу в блинчик, присыпаю сахаром и заворачиваю. А потом быстро обжариваю с двух сторон. Яблоки получаються полуприпеченные. Спасибо за рецепт теста.

Улаша писал(а):Спасибо за рецепт теста

Галина,пользуйся,на здоровье .

А я сегодня использовала ещё одну начинку для этих блинчиков- мясную .Получились у меня такие румяные треугольнички

Ксенечка сколько всего интересного.....а вот кукурузные блинцы я бы отведала.....пост кончится нужно испечь.....
а у кукурузной муки наверное клейковина выше чем у пшеничной............????

Рататуйка писал(а):у кукурузной муки наверное клейковина выше чем у пшеничной............????

Христинка,не знаю ...

Кукурузные, да еще и с яблочной начинкой....ммм.....

Ксюша,блинчики изумительные!! Вчера напекла целую гору, а уже практически ничего не осталось!!Очень вкусно ,спасибо!

mama_Olik писал(а):напекла целую гору, а уже практически ничего не осталось

Ооо,это главный показатель

mama_Olik писал(а):Очень вкусно

И это главное! На здоровье тебе и всей семье