Дрожжевые блины пышные

**веруся** » Пт фев 12, 2010 4:44 pm

Дрожжевые блины пышные

Очень вкусные дрожжевые блины,толстенькие,мягкие,пористые и нежные,угощайтесь!

Нам понадобится:

муки примерно 300-400 г,если тесто жидкое-блины получаются тоньше,если тесто чуть погуще сделать ,то и блины будут тонкими
молоко-0,5 л
свежие дрожжи-30 гр или
сухие дрожжи-1 ч.л.
3 яйца
3 ст.л.сахара
2 ст.л.раст.масла
1 ч.л.соли

В теплом молоке развести дрожжи с 1 ст.л. сахара,добавить муку(муки можно положить поменьше),вымесить тесто и поставить в теплое место подходить.Затем добавить яйца,соль, 2 ст л сахара, 2 ст. л растительного масла,все перемешать и поставить в теплое место подходить еще раз.После того как тесто подойдет,больше не перемешивать!Затем жарить на сковороде,смазывая сковородку кусочком сала,или раст.маслом.Складывать на тарелку,смазывая каждый блинчик небольшим кол-вом сл.маслом.

**Рататуйка** » Пт фев 12, 2010 5:28 pm

Верочка какие румяненькие бочка ....красавцы....очень на оладушки похожи....Скажи пожалуйста а сколько примерно таких получится?

**LIBER** » Пт фев 12, 2010 5:53 pm

вот это я понимаю - блины! :good:

а то рецепт на дрожжах, а блины тонюсенькие... непорядок!

**веруся** » Пт фев 12, 2010 6:31 pm

Рататуйка ,вот эта стопочка с половины порции,я делала,все делила наполовину.Если посчитать те,что съели уже,и те что остались сейчас,получилось где-то штучек 12-14.А с полной будет около 25-30,смотря какая сковорода еще.У меня маленькая,дно 20 см.

LIBER ,вот и мне захотелось таких,и не оладьи,и не тонкие,а такие вот пушистые блинчики.Я муки положила немного меньше,если сделать по рецепту,будут еще толще,у нас Беларуси такие блины едят с мочанкой,ну это уже другая история,совсэм не диетическая...

**LIBER** » Пт фев 12, 2010 10:42 pm

а я и привыкла, что если БЛИНЫ - то толстенькие как матрас :lol:

а если БЛИНЧИКИ - то тонюсенькие как бумага

мама так печет

а вообще когда идет масленица, то диета нервно курит в углу... :ROFL:

**KaTyOnA** » Пт фев 12, 2010 10:45 pm

Нам в школе помнится давали типа таких, так мне нравились. Обязательно рецептиком воспользуюсь и понастальгирую. Спасибо! :Rose:

**Китсуня** » Пт фев 12, 2010 11:46 pm

у нас Беларуси такие блины едят с мочанкой

точно сказано, землячка!

**веруся** » Сб фев 13, 2010 10:48 am

LIBER писал(а):если БЛИНЫ - то толстенькие как матрас
а если БЛИНЧИКИ - то тонюсенькие как бумага

И я так привыкла

LIBER писал(а): когда идет масленица, то диета нервно курит в углу

Это точно! :lol:

KaTyOnA,у нас в школе тоже давали такие блины,с повидлом

Но эти вкуснее

Китсуня,

**Jemima** » Сб фев 13, 2010 11:14 am

Верусь, что такое мочанка? Заинтреговали! :yes3:

А то я только со сметанкой, да со сгущенкой, а это можкт что повкуснее??? :cherry:

**KaTyOnA** » Сб фев 13, 2010 12:15 pm

веруся писал(а):у нас в школе тоже давали такие блины,с повидлом Но эти вкуснее

Поверю на слово пока, а потом при случае проверю обязательно. И отчитаюсь конечно по полной.

**веруся** » Пн фев 15, 2010 11:06 am

Jemima,мочанка такая вкусная подлива с поджаркой свинной,с домашними колбасками,блины в нее мокают,захватывают кусочек мяска и в рот

Очень вкусно и очень каллорийно

KaTyOnA,буду ждать

**Irishka81** » Вт фев 16, 2010 1:57 pm

Какие пышные, просто загляденье :good:

**KaTyOnA** » Ср фев 17, 2010 11:08 am

веруся
Верочка, поставила я тесто на твои блины, но у меня почему-то очень густо получилось, как для пирогов. :girl_pardon:

Правильно ли пропорции написаны - на 1 кг муки 0,5 л молока?

**веруся** » Ср фев 17, 2010 11:58 am

KaTyOnA ,у меня тоже возникла проблема с этим рецептом.Я на другом форуме тоже выложила рецепт этот,он у меня в тетрадке давно записан,и я всегда делала только половину порции,а муку во все блины вообще на глаз всегда добавляю... :sorry:

Вот эти пропорции сама и не проверила

Это на самом деле много муки...

**веруся** » Ср фев 17, 2010 12:07 pm

состав исправлю,мне кажется что муки надо раза в два меньше :sorry:

мне очень жаль,что я ввела в заблуждение полностью не провереным рецептом... :pardon:

Дрожжевые блины пышные

Дрожжевые блины пышные

Фото-отчеты

Смотрите также

Дрожжевые блины пышные