Оладьи "Смешать, но не взбалтывать"

Модератор: Модераторы

Сообщение Lubimica » Ср июн 10, 2020 4:13 pm

Ольчик, ну ты знаешь, что вкусно :D
оладьи олины.jpg
Аватара пользователя
Lubimica
 
Сообщения: 3929
Зарегистрирован: 22 янв 2009
Откуда: Одесса, Украина
Благодарил (а): 6278 раз.
Поблагодарили: 6826 раз.
Имя: Елена

Сообщение Lo-rik » Пт июл 31, 2020 10:09 pm

Любимые оладушки
Вложения
image.jpeg
Аватара пользователя
Lo-rik
 
Сообщения: 4006
Зарегистрирован: 5 мар 2013
Откуда: Украина
Благодарил (а): 5400 раз.
Поблагодарили: 8297 раз.
Имя: Лариса

Сообщение Mariyana » Вс авг 02, 2020 11:27 am

:vkusno: :vkusno: :vkusno:

Смешать, но не взбалтывать.jpg
Аватара пользователя
Mariyana
 
Сообщения: 9712
Зарегистрирован: 16 ноя 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 17662 раз.
Поблагодарили: 13828 раз.
Имя: Мария

Сообщение Lubimica » Ср окт 07, 2020 6:16 pm

=@
оладьи.jpg
Аватара пользователя
Lubimica
 
Сообщения: 3929
Зарегистрирован: 22 янв 2009
Откуда: Одесса, Украина
Благодарил (а): 6278 раз.
Поблагодарили: 6826 раз.
Имя: Елена

Сообщение Юляка » Ср окт 07, 2020 9:49 pm

:vkusno: :vkusno: :vkusno:
Вложения
оладьи.jpg
Аватара пользователя
Юляка
 
Сообщения: 22860
Зарегистрирован: 27 мар 2009
Откуда: Московская область
Благодарил (а): 25925 раз.
Поблагодарили: 25861 раз.
Имя: Юлия

Сообщение Юляка » Вт окт 27, 2020 11:02 am

:vkusno: :vkusno: :vkusno:
Вложения
оладьи.jpg

alentina (27 Oct 2020)
Аватара пользователя
Юляка
 
Сообщения: 22860
Зарегистрирован: 27 мар 2009
Откуда: Московская область
Благодарил (а): 25925 раз.
Поблагодарили: 25861 раз.
Имя: Юлия

Сообщение Mariyana » Вт дек 01, 2020 12:02 pm

:vkusno:

Оладьи Смешать, но не взбалтывать.jpg
Аватара пользователя
Mariyana
 
Сообщения: 9712
Зарегистрирован: 16 ноя 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 17662 раз.
Поблагодарили: 13828 раз.
Имя: Мария

Сообщение InLove » Пт мар 26, 2021 11:53 am

Девочки, всем спасибо за отчеты! Рада, что пользуетесь рецептом :Yahoo!:
Аватара пользователя
InLove
 
Сообщения: 6620
Зарегистрирован: 13 дек 2008
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 10427 раз.
Поблагодарили: 11349 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Mariyana » Вт апр 13, 2021 11:24 am

:vkusno: :vkusno: :vkusno:

Смешать, но не взбалтывать.jpg

InLove (16 Jun 2021)
Аватара пользователя
Mariyana
 
Сообщения: 9712
Зарегистрирован: 16 ноя 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 17662 раз.
Поблагодарили: 13828 раз.
Имя: Мария

Сообщение Юляка » Пн май 24, 2021 3:15 pm

:vkusno: :vkusno: :vkusno:
Вложения
оладьи.jpg

InLove (16 Jun 2021)
Аватара пользователя
Юляка
 
Сообщения: 22860
Зарегистрирован: 27 мар 2009
Откуда: Московская область
Благодарил (а): 25925 раз.
Поблагодарили: 25861 раз.
Имя: Юлия

Сообщение Lo-rik » Пт ноя 12, 2021 9:40 pm

:good: :good: :good:
Вложения
BCE63024-1173-4F82-93BB-6B84D04483DC.jpeg
Аватара пользователя
Lo-rik
 
Сообщения: 4006
Зарегистрирован: 5 мар 2013
Откуда: Украина
Благодарил (а): 5400 раз.
Поблагодарили: 8297 раз.
Имя: Лариса

Сообщение Юляка » Вс ноя 14, 2021 11:15 pm

:vkusno: :vkusno: :vkusno:
Вложения
оладьи.jpg
Аватара пользователя
Юляка
 
Сообщения: 22860
Зарегистрирован: 27 мар 2009
Откуда: Московская область
Благодарил (а): 25925 раз.
Поблагодарили: 25861 раз.
Имя: Юлия

Сообщение Gadget » Пн ноя 15, 2021 11:21 am

Отличные оладушки :good:
оладьи Смешать, но не взбалтывать (9).JPG
Аватара пользователя
Gadget
 
Сообщения: 4025
Зарегистрирован: 31 июл 2011
Благодарил (а): 10750 раз.
Поблагодарили: 9059 раз.
Имя: Ольга

Сообщение gena » Пн ноя 15, 2021 3:31 pm

photo_2021-11-15_12-58-51_новый размер.jpg


Мама попросила приготовить. Мы такое не едим. Я приготовила половину порции - получилось 7 оладушек. Когда дети были маленькие, я практически каждый день пекла эти оладьи. Утилизировала оставшееся молочное и сладкое всегда было. Иногда клала меньше сахара и тогда могли есть вместо хлеба. У меня почти точно такой же рецепт. Только больше вариаций и выстаивать не нужно. Поэтому отчет сюда принесла. Рецепт из книги "Кухня молодой хозяйки". Пеку их с тех пор, когда еще молодой хозяйкой была. :)

Оладьи с джемом (у меня получается в два раза больше чем в Олином рецепте - нам в самый раз было).

2 стакана муки,
2 стакана кислого молока,
2 яйца,
сода (щепотка),
соль (щепотка),
масло растительное - для жарки,

для подачи:
4 ст.л. масла сливочного,
2 ст.л. сахарной пудры,
2 ст.л. сахара,
4 ст.л. джема или 1/2 стакана сметаны


Просеять пшеничную муку, добавить кефир, простоквашу или цельное молоко (я добавляю то, что есть, если одно молоко некислое - оладьи получаются более тонкими, могу добавить творог - тогда будут более нежными, могу добавить сметану или смесь чего есть кисломолочного, могу даже творог и воды немного, до жидкого состояния смешать) соль (щепотку), сахар, взбитые сырые яйца (просто размешиваю вилочкой), соду (щепотку), взбить до состояния, напоминающего сметану (просто перемешиваю, могу добавить еще муки до сметанного состояния).
Сковородку с маслом разогреть, брать тесто столовой ложкой (у меня большая ложка из набора половников) и класть в раскаленные жиры, обжарить до золотистого цвета.
Подавать оладьи по 3-4 штуки на порцию, поливая их сметаной или смазывая джемом, сливочным маслом, сладким соусом (киселем), вареньем или присыпая сахарной пудрой. (Нам нравилось поливать сметаной и присыпать сверху сахаром).
Аватара пользователя
gena
 
Сообщения: 7842
Зарегистрирован: 4 дек 2009
Благодарил (а): 11491 раз.
Поблагодарили: 12167 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение InLove » Чт янв 13, 2022 10:51 am

девочки, спасибо всем за отчеты :Bravo:
Аватара пользователя
InLove
 
Сообщения: 6620
Зарегистрирован: 13 дек 2008
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 10427 раз.
Поблагодарили: 11349 раз.
Имя: Ольга


Оладьи "Смешать, но не взбалтывать"

Вернуться в Блины, оладьи и т.п.