Каша кукурузная с брынзой

[Sergeevna255]

Делюсь с вами рецептом каши.

Ингредиенты:
молоко 2,5 стакана
кукурузная крупа 1 стакан
сметана 1 ст. ложка
свинина 500 гр.
лук 2 шт.
брынза 100 гр.
растительное масло 4 ст. ложки
В казанок наливаем молоко, доводим до кипения, солим, уменьшаем огонь и медленно высыпаем кукурузную крупу, постоянно перемешивая деревянной ложкой. Добавляем сметану и варим до готовности не переставая помешивать минут 15-20.
Мясо нарезать ломтиками и обжарить на растительном масле в сковородке. Добавляем нарезанный лук, специи, соль и сахар по вкусу. И 1/2 стакана томатного сока. И тушим до готовности.
Кукурузную кашу выкладываем горкой на тарелку, делаем в середине углубление, сверху трем брынзу и в ямку выкладываем мясо.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

[Shanah]

Очень вкусно, напоминает рецепт мамалыги - молдавского блюда.

[zemlianika]

Да уж почти мамалыга))),вкусно очень,хотя я готовлю проще: каша на воде,мясо просто обжариваю до шкварок,подаю также с брынзой.И еще брынзу лучше брать твердую и соленую, идеально когда брынза козья или овечья.

[margo-funke]

вкусно получилось...я пе6рвый раз готовила из кукурузной крупы, открыла, что это мой вкус. как то раз пробовала мамалыгу, настоящую, молдаване готовили, она показалась мне жирноватой, и не понравилось, как раз её твёрдость. поэтому сейчас я добавила 3 стакана молока, и вместо мясо(так как я свинину не ем) зделала фарш говяжий, так же как в рецепте с томатной пастой и ещё добавила сметанки...вообщем вкусно получилось, спасибо за рецепт