Пшенная каша с овощами

Когда на улице уже пасмурно, холодно, сыро и зябко, хочется не только чего-то сытного, но и яркого, солнечного - повышающего настроения.
Сегодня я приготовила пшенную кашу с картофелем. Но не простую, как привыкла, а добавила в нее морковь и лук. Крупы с овощами очень хорошо сочетаются, да и пшенная крупа очень полезна сама по себе.

Необходимо:
* 1 стакан пшенной крупы
* 3 средних картофелины
* 2,5 стакана воды
* 1 небольшая морковь
* 1 небольшая луковица
* соль по вкусу
* раст. масло

Приготовление:
1. Картофель нарезать маленькими кубиками. Лук мелко порезать. Морковь натереть на терке. Пшено перебрать и тщательно промыть.
2. В кипящую воду опустить картофель и пшено. Довести до кипения и варить на умеренном огне.
3. Лук и морковь обжарить на масле. Я готовила для всех членов семьи, в том числе для сынишки, поэтому обошлась легкой пассеровкой, не до золотистости, а лишь до мягкости овощей.
4. Пассеровку выложить в кастрюлю к картофелю и пшену. Варить до готовности картофеля.
Еще добила свой "любимый" замороженный шпинат .
5. Выключить плиту и оставить кашу для упревания, накрыв кастрюлю полотенцем.
Я воспользовалась термокастрюлей:

Приятного аппетита и разнообразного питания!


Отчёты

1.Buchy 2.Kotenok-86

Оль, кашка аппетитная часто готволю пшенку с пассеровкой, с помидорами и стручковой фасолью - у меня дочка соленую кашку очень любит, не на молоке которая:))) а вот картошечку добавлять не пробовала..только если суп варила ))) за идею спасибо, попробую сделать - отчитаюсь

Starov писал(а):у меня дочка соленую кашку очень любит, не на молоке которая:)

Лен, а я никогда в жизни не добавляла в сладкую молочную кашу соль. Честно говоря, не понимаю, зачем?

Starov писал(а):а вот картошечку добавлять не пробовала.

А у меня бабушка так готовила .

Starov писал(а):за идею спасибо, попробую сделать - отчитаюсь

Буду, ждать. Спасибо!

Olenjka писал(а):Лен, а я никогда в жизни не добавляла в сладкую молочную кашу соль. Честно говоря, не понимаю, зачем?

дык Оль, я в сладкую кашу (не важно на молоке она или на воде) - никогда соль не добавляю, хотя моя мама говорит, что если добавлять буквально несколько крупинок - то гораздо вкуснее. Тут дело вкуса в общем, кто как хочет ))
Моя дочка просто молочную кашу в принципе не любит из-за присутствия в ней молока ))) поэтому как сладкую, так и соленую кашу я варю только на воде. ну или соленую на бульоне мясном.

Starov писал(а):Тут дело вкуса в общем

В принципе, да

Starov писал(а):Моя дочка просто молочную кашу в принципе не любит из-за присутствия в ней молока

Понятно, Лен

Обязательно попробую. Не могу представить даже вкус! Всю жизнь варила пшенную кашу на молоке и то редко.А это ведь гарнир. Спасибо.

Люблю пшенку, но тоже ела на молоке да еще с тыквой, а такую не пробовала. Спасибо за рецептик.
Starov Лена, твоя мама права, если добавить соли даже в сладкую кашу, то вкус будет более полный что-ли.

SAB KBE писал(а):Не могу представить даже вкус!

марианнаИванова писал(а):а такую не пробовала

Действительно, после привычного вкуса молочной каши трудно представить ее другой вкус.
Но ведь рис мы тоже едим не только в виде молочной каши .

какой интересный рецепт)
надо будет попробовать!

А я все то же делала, только еще добавляла соленую капусту (квашеную). Так делала мама. Попробуйте - очень вкусно!!! К этому же составу - грамм 200-300 капусты - очень вкусно!!!

Спасибо за рецепт.

Buchy писал(а):Спасибо за рецепт.

Олеся, спасибо за отчет!

Я приготовила и мне не понравилось.

Kotenok-86 писал(а):Я приготовила и мне не понравилось

А что конкретно не понравилось?

Мне картошка в каше не понравилась. Мне кажется,она там лишняя.