Горчица

Модератор: Модераторы

Горчица

Сообщение Lubimica » Ср авг 26, 2009 10:24 pm

Доброго времени суток все форумчанкам!
Приготовила позавчера горчицу, настоящую, ядреную... и без консервантов :) . Извиняйте, фото нет. Хотя что там фоткать. Горчица есть горчица.
Рецепт приготовления часто можно найти на упаковке с сухой горчицей, но я взяла рецепт с пельмешек без спешки.
горчичный порошок-100г (пачка)
1-2 ст.л. любого нерафинированого масла
2 ст.л. 9% уксуса
0,5 ч.л. соли
2 ст.л. сахара
3/4 стакана горячей воды (возможно чуть больше)
Размешать горчичный порошок с водой, хорошенько, чтоб без комочков было-это просто. Залить массу горячей водой на 2-3 см выше уровня горчичной массы и оставить при комнатной температуре на 10-15 часов. После этого слить воду. Добавить все ингридиенты, вымешать. Готовую горчицу положить в емкость с крышкой и убрать на сутки в холодильник.

Листик (23 Feb 2011)
Аватара пользователя
Lubimica
 
Сообщения: 3929
Зарегистрирован: 22 янв 2009
Откуда: Одесса, Украина
Благодарил (а): 6278 раз.
Поблагодарили: 6826 раз.
Имя: Елена

Смотрите также

  • Темы
    Ответы
    Последнее сообщение

Сообщение Рататуйка » Ср авг 26, 2009 11:17 pm

Горчичка прям суперская! Мне сразу мультик вспоминается про собачку Соню!!!! :)
Аватара пользователя
Рататуйка
 
Сообщения: 4336
Зарегистрирован: 30 мар 2009
Откуда: г. Елец, Липецкая обл.
Благодарил (а): 2 раз.
Поблагодарили: 120 раз.
Имя: христина

Сообщение Lubimica » Ср авг 26, 2009 11:22 pm

Рататуйка писал(а):Мне сразу мультик вспоминается про собачку Соню!!!!

А что там про горчицу было? Помню про кусок хлеба между 2-мя кусками колбасы...
Аватара пользователя
Lubimica
 
Сообщения: 3929
Зарегистрирован: 22 янв 2009
Откуда: Одесса, Украина
Благодарил (а): 6278 раз.
Поблагодарили: 6826 раз.
Имя: Елена

Сообщение Рататуйка » Ср авг 26, 2009 11:24 pm

А там собачка побробовала горчицу и ей пить очень хотелось!!! :)
Аватара пользователя
Рататуйка
 
Сообщения: 4336
Зарегистрирован: 30 мар 2009
Откуда: г. Елец, Липецкая обл.
Благодарил (а): 2 раз.
Поблагодарили: 120 раз.
Имя: христина

Сообщение Helenka » Чт авг 27, 2009 5:29 am

Раньше дома всегда делали горчицу (в советские времена), домашняя получалась очень-очень =@ ! спасибо! :Rose:
Аватара пользователя
Helenka
 
Сообщения: 5895
Зарегистрирован: 30 июл 2009
Откуда: Россия,
Благодарил (а): 505 раз.
Поблагодарили: 905 раз.
Имя: Елена

Сообщение Lubimica » Чт авг 27, 2009 10:31 am

Helenka, пожалуйста :curtsey:
Аватара пользователя
Lubimica
 
Сообщения: 3929
Зарегистрирован: 22 янв 2009
Откуда: Одесса, Украина
Благодарил (а): 6278 раз.
Поблагодарили: 6826 раз.
Имя: Елена

Сообщение kiska66 » Чт авг 27, 2009 11:44 am

Я всегда гатовую пакупала. :girl_blush: Тепер сделаю сама. :girl_yes: Спасибочьки :daisy:
Аватара пользователя
kiska66
 
Сообщения: 1158
Зарегистрирован: 23 июл 2009
Откуда: Литва- Вилнюс
Благодарил (а): 827 раз.
Поблагодарили: 477 раз.
Имя: Janina

Сообщение majjella » Чт авг 27, 2009 11:59 am

О, Да ! Горчичка ето :good: К салатам, рыбе и морепродуктам, а также к холодным мясным закускам :vkusno: :Bravo:
Спасибо Вам за рецептик ! :daisy:
Аватара пользователя
majjella
 
Сообщения: 1937
Зарегистрирован: 12 апр 2009
Благодарил (а): 681 раз.
Поблагодарили: 1302 раз.

Сообщение Lubimica » Чт авг 27, 2009 9:01 pm

kiska66 писал(а):Я всегда гатовую пакупала. :girl_blush: Тепер сделаю сама. :girl_yes: Спасибочьки :daisy:

Да не за что :)
majjella писал(а): К салатам, рыбе и морепродуктам, а также к холодным мясным закускам Спасибо Вам за рецептик !

На здоровье! Только предупреждаю, горчица очччень ядреная. Отлично подойдет к жирному мясу и холодцу, и к борщику :vkusno: Жду приезда мужа. Что он скажет... Уважает горчицу :girl_yes:
Аватара пользователя
Lubimica
 
Сообщения: 3929
Зарегистрирован: 22 янв 2009
Откуда: Одесса, Украина
Благодарил (а): 6278 раз.
Поблагодарили: 6826 раз.
Имя: Елена

Сообщение Danochka » Чт авг 27, 2009 9:06 pm

Lubimica писал(а):На здоровье! Только предупреждаю, горчица очччень ядреная. Отлично подойдет к жирному мясу и холодцу, и к борщику Жду приезда мужа. Что он скажет... Уважает горчицу

:friends:
Внимание, внимание!!!
Всем срочно сделать такую горчичку, холодает, для профилактики в самый раз :good:
И просто вкусно :vkusno: :vkusno: :vkusno:
Спасибо, Лена :Rose:
Аватара пользователя
Danochka
 
Сообщения: 481
Зарегистрирован: 12 фев 2009
Откуда: москва
Благодарил (а): 18 раз.
Поблагодарили: 49 раз.
Имя: Светлана

Сообщение Lubimica » Сб авг 29, 2009 7:37 pm

Danochka писал(а):Внимание, внимание!!!Всем срочно сделать такую горчичку, холодает, для профилактики в самый раз

:D :D :D
Светуль, на здоровье! :)
Аватара пользователя
Lubimica
 
Сообщения: 3929
Зарегистрирован: 22 янв 2009
Откуда: Одесса, Украина
Благодарил (а): 6278 раз.
Поблагодарили: 6826 раз.
Имя: Елена

Сообщение Изюмка » Пт окт 30, 2009 5:36 pm

Горчицу делаю сама, когда не лень, только вместо уксуса использую лимонный сок. На вкус это не влияет, по-моему. Попробуйте!
Аватара пользователя
Изюмка
 
Сообщения: 44
Зарегистрирован: 28 окт 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 2 раз.
Поблагодарили: 1 раз.
Имя: Елена

Сообщение VikaSN » Пт окт 30, 2009 5:56 pm

Я тоже с лимонным соком делаю! :)
Люблю горчицу, отличный соус! Спасибо! :daisy: :daisy: :daisy:
Аватара пользователя
VikaSN
 
Сообщения: 12096
Зарегистрирован: 17 сен 2008
Откуда: Киев, Украина
Благодарил (а): 7871 раз.
Поблагодарили: 5465 раз.
Имя: Валентина

Сообщение Lubimica » Пт окт 30, 2009 6:44 pm

Изюмка ,VikaSN, конечно попробую, девочки, спасибо за совет!
Аватара пользователя
Lubimica
 
Сообщения: 3929
Зарегистрирован: 22 янв 2009
Откуда: Одесса, Украина
Благодарил (а): 6278 раз.
Поблагодарили: 6826 раз.
Имя: Елена

Сообщение cenkola » Чт ноя 05, 2009 4:21 pm

:good: рецепт! Lubimica Лена,спасибо , что поделилась! :daisy:
Аватара пользователя
cenkola
 
Сообщения: 2514
Зарегистрирован: 27 апр 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 572 раз.
Поблагодарили: 727 раз.
Имя: Леана


Горчица

Вернуться в Соусы и заправки