Майонез провансаль

**a_n_n_a** » Чт июл 29, 2010 11:30 am

Lyly XXX Я миксером.

**Lyly XXX** » Чт июл 29, 2010 4:05 pm

Ага значит попробую,просто свекровь спрашивала как я делаю майонез(только я делаю из целых яиц) вот и взбиваю я блендером, а у неё только миксер.Опробую ваш рецептик если получится и будет вкусный дам свекрови.А вы часто делаете этот рецепт и как он без проблемный?

**a_n_n_a** » Чт июл 29, 2010 4:47 pm

Lyly XXX писал(а):А вы часто делаете этот рецепт и как он без проблемный?

Делаю часто, проблема может возникнуть в расслоении - тогда нужно взять ещё по одному варёному и сырому желтку и перебить. Ноуменя рука набита, таких проблем не возникает? а когда только начинала делать - были.

**Lyly XXX** » Сб июл 31, 2010 10:08 pm

Всё получилось отлично :Yahoo!:

, не чего не расслоилось!Немного кисловато на мой вкус и немного чувствуется варенный желток.В общем то рецепт классный просто не привычный.Зато сколько людей обрадуются узная, что можно делать майонез без блендера!Спасибочки за рецепт буду просто немного подстраивать под себя.Это вам :Rose:

**a_n_n_a** » Вс авг 01, 2010 11:35 am

Lyly XXX писал(а):Спасибочки за рецепт буду просто немного подстраивать под себя

На здоровье :daisy:

!

**марго-м** » Сб мар 19, 2011 8:21 am

Сколько я не готовила майонезы(майонезов),мои домашние в один голос утверждают,что этот самый лучший :vkusno:

,и проблем с расслоением нет никаких.А горчица домашняя,поэтому получается практически натурпродукт.СПАСИБО за рецепт,он как настольная книга для меня :good:

.А для уменьшения калорийности итогового результата я добавляю вместо сметаны либо кефир,либо ряженку(она густая,совсем не влияет на консистенцию). :Yahoo!:

**a_n_n_a** » Сб мар 19, 2011 9:48 pm

марго-м Маргарита, я очень рада, что вам и вашим домашним он понравился :daisy: