Здравствуйте!Долго думала,куда отнести этот рецепт.Решила,всё же к соусам.Хотя,изначально,готовила как холодную закуску Но соус оказался настолько вкусным и универсальным Мы с мужем от него в восторге!Эксперементировали все выходные и с овощами,и с мясом.
Потребуется:
для соуса:
1-2 спелых помидора,
2 зубчика чеснока,
зелень по вкусу(укроп,петрушка,кинза),
2 ч л бальзамического уксуса,
3 ч л оливкового масла,
соль перец по вкусу,
тмин для посыпки.
/ингридиенты можно варьировать по вкусу/
помидоры для сервировки,овощи гриль.
Всё очень просто!Помидор произвольно режем и кладём в чашу блендера,чеснок чистим и отправляяем к помидорам.Добавляем остальные составляющие.Хорошо пюрируем-"оперируем".Соус готов!
Для сервировки выкладываем кусочки помидора на тарелку,присаливаем и поливаем соусом.Посыпаем тмином,рекомендую!Или просто положить немного тмина в соус.
Или делаем овощи гриль(цукини,баклажан,помидор,молодая капуста) и всё хорошенько соусом!
Не забываем соус подать в соуснике,потому что его всё равно не хватает ,и ложечкой его в тарелочку,и побольше!
Приятного аппетита!

Сделаю в воскресенье. Пригласила маму и бабушку в гости.Хочу чем-нибудь новеньким побаловать. Света, спасибо за готовое меню основного блюда (в планах твой рецепт мяса с картошкой, только у нас бекон не продается.Попробую грудинку тоненько порезать ломтиками)

Делаю такой соус для пиццы, только еще чуть чуть лука репчатого добавляю, очень вкусный соус!!!

SOLAN писал(а):Сделаю в воскресенье.

Светик!Жду впечатлений!Приятного семейного обеда!

Natasha777 писал(а):Делаю такой соус для пиццы, только еще чуть чуть лука репчатого добавляю, очень вкусный соус!!!

Наташа,спасибо!Нужно и с луком попробовать!

Света, спасибо!
Прекрасная замена всяким кетчупам...

Сладкая_Булочка писал(а):Прекрасная замена всяким кетчупам...

Юля,абсолютно согласна!!!

Свет, сделала соус, но мне непонятно откуда у тебя оранжевый оттенок в соусе , у меня он получился грязно красным, вкусно, скушали всё сразу на завтрак, с вареными яйцами:)

Маришка,спасибо!С яйцами ещё не делала,исправлюсь!

lanita69 , Света, спасибо!
Замечательная заправка к салату
Сверху я слегка полила еще бальзамическим соусом - пикантнее получилось

Хильда писал(а):Замечательная заправка к салату

Оля,спасибо большое!

Света, соус действительно универсальный. И очень вкусный! Мне очень понравился, а мой молодой человек в полнейшем восторге! Большущее спасибо!

Nadya_S писал(а):Мне очень понравился, а мой молодой человек в полнейшем восторге! Большущее спасибо!

Надя,и тебе большое спасибо!

lanita69

Светик, классный соус!!! Фото как-то засветилось, спешила перед ужином по-быстрому сфоткала, а потом уже нечего было фотографировать.
Очень вкусно и просто готовить!!!