Овощные оладушки "Калейдоскоп"

Модератор: Модераторы

Овощные оладушки "Калейдоскоп"

Сообщение nikulj » Пн авг 29, 2011 2:18 pm

Этот рецепт уже много лет живет в нашей семье ,рецепт простой, но с с секретами.
Недорогое блюдо, которым не стыдно украсить и праздничный стол.
Минимум теста, максимум овощей, полезно, сочно, ярко, вкусно.

Овощные оладушки "Калейдоскоп"

Изображение

-1 небольшой вилок капусты белокачанной(ранних или средних сортов, зимняя твердая не подойдет)
-1 большая луковица
-1 большая морковь
-1 болгарский перец красный или желтый
-укроп, петрушка - по пучку
- 4 яйца
- 4 ст.л. муки
- 2-3 ст. ложки майонеза
- соль, перец по вкусу
Еще один обязательный компонент - шинковка - или терка или функция на комбайне.
Шинкуем капусту, лук и болгарский перец (полукольцами). Овощи должны быть нарезаны максимально тонко, прямо светится должны, ножом такого эффекта не достичь. Морковь натереть на мелкой терке, мелко режем зелень. Аккуратно выкладываем все в емкость и нежно перемешиваем. Овощи не должны пустить сок, иначе тесто будет водянистым и оладьи плохо будут жарится.
Приготовить тесто - взбить яйца, майонез и муку до однородности.
Ввести полученную смесь к овощам и сразу жарить на растительном масле на среднем огне до румяности, под крышкой. Соль и перец добавляем непосредственно на сковородке.
Подавать со сметаной.
Нужно использовать именно такой подбор овощей, с другими или без какого-то компонента будет совсем другое блюдо.
Приятного аппетита!!

maaarushka (29 Aug 2011), Persik 1 (29 Aug 2011), Ксенечка (29 Aug 2011), whal (29 Aug 2011), bruhova (29 Aug 2011), Юля Юля (29 Aug 2011), Ogneva (29 Aug 2011), SEVINC71 (29 Aug 2011), Петрович (29 Aug 2011), VikaSN (29 Aug 2011), Susanka (29 Aug 2011), Svetlana38 (30 Aug 2011), Лихия (01 Sep 2011), Anyuta (01 Sep 2011), Navinka (01 Sep 2011), Цветик19 (03 Sep 2011), josephine (09 Sep 2011), Natalyadiva (11 Sep 2011)
Аватара пользователя
nikulj
 
Сообщения: 4214
Зарегистрирован: 17 окт 2008
Откуда: Украина, Коростень
Благодарил (а): 1097 раз.
Поблагодарили: 1142 раз.
Имя: Виктория

Сообщение maaarushka » Пн авг 29, 2011 2:23 pm

Вика, красота!!! Спасибо большое за рецептик! :daisy:

nikulj (30 Aug 2011)
Аватара пользователя
maaarushka
 
Сообщения: 3509
Зарегистрирован: 29 янв 2009
Откуда: Россия
Благодарил (а): 6776 раз.
Поблагодарили: 5594 раз.
Имя: Ольга

Сообщение whal » Пн авг 29, 2011 3:42 pm

Викуленька, какие оладушки красивые и аппетитные! :vkusno: :good: :Bravo:

nikulj (30 Aug 2011)
Аватара пользователя
whal
 
Сообщения: 22647
Зарегистрирован: 30 авг 2009
Откуда: Германия, NRW
Благодарил (а): 29176 раз.
Поблагодарили: 24203 раз.
Имя: Светлана

Сообщение аполинария2003 » Пн авг 29, 2011 3:57 pm

очень аппетитно выглядят!

nikulj (30 Aug 2011)
Аватара пользователя
аполинария2003
 
Сообщения: 3210
Зарегистрирован: 10 ноя 2010
Откуда: РФ, Иркутская обл..
Благодарил (а): 2082 раз.
Поблагодарили: 3971 раз.
Имя: ярослава

Сообщение Анна1979 » Пн авг 29, 2011 5:10 pm

СПАСИБО ,ЗА РЕЦЕПТ!!!

nikulj (30 Aug 2011)
Аватара пользователя
Анна1979
 
Сообщения: 2
Зарегистрирован: 2 мар 2011
Откуда: Москва СВАО
Благодарил (а): 19 раз.
Поблагодарили: 2 раз.
Имя: Анна

Сообщение Еленка26 » Вт авг 30, 2011 6:37 am

nikulj писал(а):Овощные оладушки "Калейдоскоп"

Викуля, здорово оладушки получились :vkusno: :good: :daisy:

nikulj (30 Aug 2011)
Аватара пользователя
Еленка26
 
Сообщения: 3673
Зарегистрирован: 9 мар 2009
Откуда: Россия
Благодарил (а): 235 раз.
Поблагодарили: 591 раз.
Имя: Елена

Сообщение nikulj » Вт авг 30, 2011 8:25 am

Девочки, спасибо , что заглянули, буду очень рада, если рецепт пригодится!! :daisy: :daisy:
Аватара пользователя
nikulj
 
Сообщения: 4214
Зарегистрирован: 17 окт 2008
Откуда: Украина, Коростень
Благодарил (а): 1097 раз.
Поблагодарили: 1142 раз.
Имя: Виктория

Сообщение josephine » Пт сен 09, 2011 3:29 pm

Рецепт потрясный! :good: люблю я всякие такие оладушки :vkusno:
Аватара пользователя
josephine
 
Сообщения: 4626
Зарегистрирован: 6 сен 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 1745 раз.
Поблагодарили: 3230 раз.
Имя: Марина


Овощные оладушки "Калейдоскоп"

Вернуться в Овощи, грибы