Лимонная капусточка

Модератор: Модераторы

Лимонная капусточка

Сообщение nikulj » Пн янв 11, 2010 4:26 pm

Мне очень нравится такой вариант приготовления капусточки - кисло-сладкая, золотистая и очень вкусная. Делаю так уже очень давно.
Изображение
Нужно взять
-капусту
-лук
-морковь
-растительное масло для жарки
-соль, перец, сахар по вкусу
-лимон
Точных пропорций сказать не могу, всегда делаю "на глаз", несколько раз пробуя в процессе приготовления.
Мелко нарезаем лук, трем морковку и шинкуем капусточку.
В сковородку наливаем растительное масло не жалея , лук пассеруем несколько минут, добавляем морковь и капусту, жарим под крышкой минут 5. Добавляем соль, сахар, перчик, хорошо поливаем соком лимончика, перемешиваем, пробуем и корректируем вкус. Оставляем еще на несколько минут, снова пробуем, и добавляем чего не хватает - сладости, кислоты, соли. Доводим до готовности - капуста должна быть слегка хрустящей, но не твердой, тушенной ее назвать нельзя, она скорее жаренная. Вкуснее в охлажденном виде. Приятного аппетита!!!
Аватара пользователя
nikulj
 
Сообщения: 4214
Зарегистрирован: 17 окт 2008
Откуда: Украина, Коростень
Благодарил (а): 1097 раз.
Поблагодарили: 1142 раз.
Имя: Виктория

Фото-отчеты

Сообщение LASTO4KA » Пн янв 11, 2010 4:28 pm

а лимон один,два и капусты 1 головка или две?
Аватара пользователя
LASTO4KA
 
Сообщения: 32245
Зарегистрирован: 25 июн 2007
Откуда: сша
Благодарил (а): 3117 раз.
Поблагодарили: 14408 раз.
Имя: ИРИНА

Сообщение nikulj » Пн янв 11, 2010 4:35 pm

LASTO4KA писал(а):а лимон один,два и капусты 1 головка или две?

Ириш, примерно на 1 кг капусты беру большую луковицу, большую морковку и почти целый лимончик уходит, но как писала, главное пробовать постоянно, чтобы не переборщить :D :D
Аватара пользователя
nikulj
 
Сообщения: 4214
Зарегистрирован: 17 окт 2008
Откуда: Украина, Коростень
Благодарил (а): 1097 раз.
Поблагодарили: 1142 раз.
Имя: Виктория

Сообщение Helenka » Пн янв 11, 2010 4:44 pm

Очень вкусно! :vkusno:
Аватара пользователя
Helenka
 
Сообщения: 5895
Зарегистрирован: 30 июл 2009
Откуда: Россия,
Благодарил (а): 505 раз.
Поблагодарили: 905 раз.
Имя: Елена

Сообщение Nata-lia » Пн янв 11, 2010 4:50 pm

Вкусная капустка!
Аватара пользователя
Nata-lia
 
Сообщения: 1834
Зарегистрирован: 3 дек 2009
Откуда: Беларусь г.Гродно
Благодарил (а): 363 раз.
Поблагодарили: 485 раз.
Имя: Наталья

Сообщение teta » Пн янв 11, 2010 8:30 pm

хороший рецептик
Аватара пользователя
teta
 
Сообщения: 792
Зарегистрирован: 25 янв 2009
Откуда: киев
Благодарил (а): 118 раз.
Поблагодарили: 43 раз.
Имя: марина

Сообщение nikulj » Пн янв 11, 2010 8:55 pm

Спасибо, девочки, угощайтесь!!!
Аватара пользователя
nikulj
 
Сообщения: 4214
Зарегистрирован: 17 окт 2008
Откуда: Украина, Коростень
Благодарил (а): 1097 раз.
Поблагодарили: 1142 раз.
Имя: Виктория

Сообщение Morvolna » Вт янв 12, 2010 12:02 am

Викусь,классная капусточка :vkusno: :vkusno:
Аватара пользователя
Morvolna
 
Сообщения: 32905
Зарегистрирован: 15 апр 2009
Откуда: Киев
Благодарил (а): 20534 раз.
Поблагодарили: 20671 раз.
Имя: Ксюша

Сообщение MIFIRA » Вт янв 12, 2010 1:48 am

Интересный и вкусный рецепт капусты! :vkusno: Спасибо! :Rose:
Аватара пользователя
MIFIRA
 
Сообщения: 574
Зарегистрирован: 15 июн 2009
Откуда: Киев
Благодарил (а): 259 раз.
Поблагодарили: 75 раз.
Имя: Ирина

Сообщение nikulj » Вт янв 12, 2010 12:39 pm

Ксюшка, Иришка, спасибо!!! :daisy:
Аватара пользователя
nikulj
 
Сообщения: 4214
Зарегистрирован: 17 окт 2008
Откуда: Украина, Коростень
Благодарил (а): 1097 раз.
Поблагодарили: 1142 раз.
Имя: Виктория

Сообщение kukushka » Вт янв 12, 2010 12:53 pm

Ух ты как внусно :vkusno: :vkusno:
Аватара пользователя
kukushka
 
Сообщения: 2267
Зарегистрирован: 13 мар 2009
Откуда: Грузия, Тбилиси
Благодарил (а): 355 раз.
Поблагодарили: 288 раз.
Имя: svetlana

Сообщение nikulj » Вт янв 12, 2010 2:18 pm

kukushka
Светуля, угощайся!!! :Rose:
Аватара пользователя
nikulj
 
Сообщения: 4214
Зарегистрирован: 17 окт 2008
Откуда: Украина, Коростень
Благодарил (а): 1097 раз.
Поблагодарили: 1142 раз.
Имя: Виктория

Сообщение whal » Ср янв 13, 2010 3:32 am

Викушка, замечательная капустка! :good: :vkusno: :vkusno: :daisy:
Аватара пользователя
whal
 
Сообщения: 22647
Зарегистрирован: 30 авг 2009
Откуда: Германия, NRW
Благодарил (а): 29176 раз.
Поблагодарили: 24203 раз.
Имя: Светлана

Сообщение nikulj » Ср янв 13, 2010 11:54 am

whal
Спасибо, дорогая!!! :daisy:
Аватара пользователя
nikulj
 
Сообщения: 4214
Зарегистрирован: 17 окт 2008
Откуда: Украина, Коростень
Благодарил (а): 1097 раз.
Поблагодарили: 1142 раз.
Имя: Виктория

Сообщение oldeg » Вт янв 19, 2010 12:41 am

Ой люблю капусточку :vkusno: :vkusno: :vkusno: :vkusno: :vkusno: :vkusno: :vkusno:
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27402
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29255 раз.
Имя: Ольга


Лимонная капусточка

Вернуться в Овощи, грибы