Овощной суп с фрикадельками

**Olkk** » Вс июн 21, 2009 7:04 am

Фарш 0,5 кг (можно больше)
Лук 1 шт.
Морковь 2 шт
Спаржа 200 гр
Горошек молодой
Кукуруза 0,5 банки
Картошка 3 шт
соль
перец
В кастрюлю 3 л. налить воды на 1/2. Воду закипятить. Фарш посолить, поперчить, сформировать небольшие шарики и бросить в кипящую воду. Снять пену (если образовалась).
Картошку, морковку, лук нарезать кубиками, спаржу порезать кусочками. Все это, кукурузу и горошек добавить в кастрюлю. Посолить, добавить специй к супу и варить до готовности картошки.