Вкусный суп, но я впервые готовила все в "одном горшке", дно у кастрюли было небольшое, часть мяса при обжаривании дала сок, в итоге в бульоне видны "хлопья". В следующий раз обжарю мясо (я брала грудку гуся) в сковороде с широким дном и переложу его в кастрюлю. Клецки так увеличились при варке , бросала в суп маленькие, но надо было еще меньше